本
文
摘
要
自从有了人类，化学便与人类结下了不解之缘。从人类使用钻木取火开始，到使用铜器、陶瓷及四大发明，再到现代的合成及纳米材料，人们的衣食住行都离不开化学。
化学在不断地刷新着人类对世界的认识，也在不断地改变着世界，同时也使我们的生活越来越好。
化学在我身边
鸡蛋上写字
取一个鸡蛋，洗去表面的油污，擦干，用毛笔蘸取醋酸，在鸡蛋壳上写字，等醋酸蒸干后，把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟，待鸡蛋冷却后剥去蛋壳，鸡蛋白上留下蓝色或紫色的清晰字迹，而外壳却不留任何痕迹。
烟花燃烧时能产生不同颜色的火焰，火焰颜色是由于烟花中很多金属或它们的化合物，这些金属或化合物在燃烧时都会使火焰呈特殊的颜色，这在化学上叫做焰色反应。
焰色反应
当一束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”，这种现象叫丁达尔现象。清晨,在茂密的树林中,常常可以 看到从枝叶间透过的一道道光柱,这也是丁达尔现象。
隔空点火
隔空点火的原理是吹灭蜡烛时蜡烛在突然间骤冷的情况下，蜡烛蒸汽会形成一种白色固状的石蜡小颗粒，它具有一定的可燃性，当燃烧的火焰靠近这种蒸汽时会迅速点燃。
*操作此实验时要注意安全！
隔空灭火
在量杯中倒入40毫升白醋，放入1勺小苏打后产生大量气泡，然后点燃蜡烛，5-10秒后拿起量杯朝蜡烛中央缓缓倾斜，蜡烛熄灭。这个实验的原理是小苏打和醋产生的二氧化碳本身是不可燃烧的物质，并且它二氧化碳的密度比空气大，因此反应后会暂时停留在杯底，由于二氧化碳可以使可燃物与空气隔绝的特性，因此将二氧化碳倒入火焰中，火焰会因为被隔绝氧气而熄灭。
*操作此实验时要注意安全！
醋酸钠过饱和溶液
在桌面上撒少许三水合醋酸钠晶体，向三水合醋酸钠晶体上倾倒醋酸钠过饱和溶液，发现醋酸钠饱和溶液慢慢地立起来了。这个实验的实验原理是冷却的醋酸钠过饱和溶液，暂时处于亚稳态。当受到某些 *** （如加入一些固体的晶体或晃动使其产生微小的结晶）则此状态会失去平衡，过多的溶质就会结晶，恢复成一个适合此时温度的平衡状态（饱和溶液状态）。
专栏趣味化学课，科普生活中的化学作者：阿拉WE99币0人已购查看学霸们都在看
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