绿茶怎样冲泡（绿茶怎样冲泡最科学?）

绿茶因为多酚含量高，所以容易泡出苦涩味，所以绿茶冲泡建议用80摄氏度的热水冲泡，而且不适宜久浸或者闷泡。

如何判断烧沸的水降温至80摄氏度左右？以生活经验来说，当沸水冷却至水蒸汽不再出现或者极少出现，但是触碰壶壁仍然感到烫手，这时候的水温差不多是80摄氏度左右了。

冲泡绿茶时候，投茶量少些，水温低些，出水时间快一些。一般绿茶投茶量为3~5g，名优绿茶原料细嫩，出味比较快，也不耐泡，所以建议少量多次换茶来泡。

不建议用紫砂壶闷泡绿茶，会使香气低沉，而且滋味较浓。可用盖碗和玻璃杯进行绿茶冲泡，这些材质散热性较好，而且吸附性不强，能使香气散发出来，在冲泡过程中可以拉高注水的水线缓慢加入到茶中，这样可以有效降低水温。

总的来说，要多喝多试，每一种绿茶都有自己的特色，都有适合它们自身的冲泡方式，具体需要我们去不断探索。