本
文
摘
要
端午安康 粽叶飘香 浓情端午
端午习俗
端午节，是拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节，它不仅清晰地记录着先民丰富而多彩的社会生活文化内容，也积淀着博大精深的历史文化内涵。习俗主要有划龙舟、拜神祭祖、食粽子、拴五色丝线、佩香囊等等。
端午习俗内容丰富多彩，全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。这些节俗围绕着祭龙、祈福、攘灾等形式展开，寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容。端午节期间通过各种传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。
节日饮食
端午食粽，是端午节的传统习俗。粽，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、方状等。其由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
每年五月初，百姓浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛤蒌、蛋黄等多种馅料。
民间习俗
赛龙舟活动
佩戴香囊
包福粽活动
端午节习俗主要有赛龙舟、佩戴香囊、拜神祭祖、食粽、等等。赛龙舟活动在中国南方沿海一带十分盛行，传出国外后深受各国人民喜爱并形成了国际比赛。佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功效。端阳以四色线系臂，并佩戴香囊，小巧玲珑精致可观。端午节食粽之习俗，自古以来在中国各地盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一。端午节期间通过传统民俗活动展演，既能丰富群众精神文化生活，又能很好的传承和弘扬传统文化。
节日意义
端午节的意义：在古代，每年的端午节有祛病防疫的意义，后来演变成了纪念屈原的意义。同时端午节促进了民族文化的认同，帮助各族人民在不断地奋斗中，发挥自己的能力，最终实现国家的富强和统一。端午节是我国民族文化的重要组成部分，它不仅可以丰富群众的文化生活，还可以很好的传承传统文化。
包粽步骤
（1）包粽子之前，首先要准备一些材料，大家可以根据自己的口味，以及自己喜欢的馅料，来对粽子进行制作。
（2）准备一些粽叶，和一些细线。准备好的粽叶，提前用温水对其泡发一晚，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。
（3）准备两张粽子叶，将粽子叶叠在一起以后，用手从粽子叶的正中间将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状，要将其折得稳固一些。
（4）接下来往粽叶中舀入一勺糯米，将其铺底。再往糯米的正中间放上大枣（根据口味可更换），然后往其表面再来上一大勺糯米，将其按压紧实。装糯米时，不要装得太满，刚刚放平即可。一定要将糯米按压紧实，粽子才会饱满。
（5）最后把多出来的粽叶，直接对折盖住糯米，并用手压紧。再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状，将多余的粽叶对折，并用细线将其绑紧，一个三角粽子就完成了。
来源：经济强镇善美史端
