本
文
摘
要
越来越觉得传统越来越淡，更多的是小辈对手机的依赖和长辈无可奈何的叹息。以此文分享我的家乡和传统的习俗。传统需要推陈出新，却是不该被忘却的。
小时候：穿新衣，放鞭炮，收压岁钱好不热闹
长大后：春节成了在外游子可以最肆无忌惮想家的日子
没有人可以否认春节在中国人心中的重要地位，在这一天无论多远多苦春运携带的是浓厚的民族情感。文化具有地理差异性，华夏民族共同的春节在不同地方习俗不同，作为土生土长的高密乡民，我的春节习俗是镌刻在骨血里的永恒记忆。
进入腊月，大人们就开始准备年货，妈妈会灌好预备吃一年的腊肠。
腊月初八，腊八节，新年的序幕。相传正月初八是佛教创史人释迦摩尼在菩提树下成道的日子，佛教上为了纪念这一天所定的节日。在腊八这天没有什么特殊的，但早餐掺了花生、红枣、莲子、黑米、麦粒、大米、豇豆、红小豆的腊八煮（腊八粥）和进了腊月就用醋盐糖泡好的腊八蒜必不可少。腊月十五，像所有农历月份的初一十五一样，爸爸总是要带着一家回爷爷奶奶家吃饭的，“聚”，中国人相守的孝道。
腊月二十三，中午免不了一顿饺子，小年夜，是祭灶的日子。据说这天是灶王爷回天庭向玉帝秉明这家人善恶让玉帝奖惩的日子。向来有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此奶奶和妈妈张罗着一桌子好饭菜，爸爸在外放鞭炮，爷爷在灶上张贴上灶王爷的年画，摆上糖瓜儿、饼干、水果。做完饭后，爷爷还会在厨房门口摆上祭桌，点上香，把用烧纸裱糊的“面袋子、钱搭子”连同烧纸一起烧掉，作为灶王爷的赠礼。磕头、起立、双手合十，如此三次，嘴里小声念叨着“灶王，灶王上天堂，少生灾祸多生五谷杂粮。”小时候曾好奇爷爷说什么，便等爷爷行完礼问他，爷爷嗔怪我，弄得我十分委屈，却不好多问，对鬼神总是心生敬意的。现在知晓，原来是怕别人听到，把福气给偷跑了。
辞了灶，年来到!接下来人们开始忙年了。这时候爷爷总会唠叨:“好过的年，难过的春!”意指在提醒小辈不能光为了过年去铺张，还要牢记来年长春的开支。（图来自好友票圈）这个爷爷从我小学的时候就拉着小车敲着锣“梆～梆～梆～”地走街串巷卖糖瓜，一直想买，奈何小时候零花钱不充裕(ಥ_ಥ)现在归家却不像出门溜达，碰上也是运气。
（灶码头腊月二十三，小年祭灶，一张木版年画撕开两部分贴在不同地方）
二十四，扫房日。玻璃擦干净，被褥窗帘桌布都洗干净，房屋摆设擦洗整洁，条理地看着都自在，给新年准备一个好心情。二十五，磨豆腐。豆腐，“都福”！美好的寓意，美好的食物。提前泡了一晚的豆子第二天放到机器里打碎，放灶上铁锅上煮沸让豆浆使劲儿咕嘟，一锅一锅煮好的奶黄色豆浆滤渣后放到平常蓄水的大陶瓮里，舀一碗喝，贼香！不同于机打豆浆的味道。点上卤水析出豆花后，捞到已经垫好纱布的有孔洞的方形木盒子里，压上石磨，静等豆腐成型啦。做豆腐用不上的豆渣搀上青菜熬小豆腐，配青椒大葱碎酱油做成的老虎菜，解腻的很。
（爷爷已经十几年没做豆腐了，妈妈一直念叨爷爷做的豆腐有多香，年前看到群友发这张做豆腐的照片，突然勾起来在我很小的时候爷爷奶奶过年做豆腐的场景。残存记忆的描述，只能是片段了。）
二十六，煮烧肉。爷爷蹬着三轮车老早就去屠户家取来预订好的一副下水，包括猪头、心、肝、肠、肚、肺、隔膜、脾、腰子、猪尾巴和四只猪蹄，近两年爱吃猪心，熊着我妈买八九个一起煮。收拾干净，放上酱油、葱姜、八角、盐下锅煮。姑姑们全都赶回来，等着吃开锅第一口热乎的烧肉。那是我小时候最期待的日子，所有的油水都化成软糯的食物（我实在想不出用什么比喻），不腻，味蕾仿佛绽开花儿。滚烫原始，最朴素香醇的味道。即使现在物质多么丰富，那年前刚出锅的味道仍旧是让我垂涎的。（刚捞上来的一部分，大概装满满的两大盆肉吧，剩下的汤另外盛出来做肉冻吃）
二十七，宰公鸡。两只大公鸡，煮的烂烂的，挑出肉后再回锅加以木耳香菜和奶奶盐渍的老咸菜，调味，盛在黑陶盆里，等低温让它成冻，称作“鸡扎”。是新年宴请必不可少的一道。
二十八，把面发；二十九，蒸馒头。那些被做成各种形状的“饽饽”实在可以称作工艺品，那是整个正月的口粮，馒头里面会放上大红枣的呦，我顽皮挑食，喜欢把馒头里的枣子扣出来吃掉，馒头一个洞一个洞的不完整，总免不了奶奶的嗔怪。（馒头一锅又一锅，猪猪年做的小福猪）
二十九，赶年集，贴对联。直到大年三十，总算忙出了个头绪，女人们就开始准备年夜饭了。 剁馅、和面、包饺子、煎碗头。同姓同支股衍生在世的男性子孙们，成群结队浩浩荡荡地走向墓场，给列宗列祖上坟烧纸、放鞭炮，邀请做了古的人回家过年。回家挂上竹子，又叫ying（一声）。在门上槛贴上过门钱，插上“指道”，在大门通向正屋的道路上撒上豆秆，寓意喂马及第高中，不过现在连续几年没见爷爷撒豆秆了，也没问。家里的女人们烧锅下饺子，男人就准备接财神。制长方形的盘子上摆放摞成山状的五个小饽饽和两双筷子，两盅黄酒，一沓烧纸，弟弟用长长的竹竿，挑着一支鞭炮，根据“灶码头”上方刻有农历二十四节气的日期与各种财神爷所在方位，下方是财神爷像)上所指财神爷所在的方位，到大门外烧纸、祭奠酒、磕头、放鞭炮。完毕，回家高呼:“财神到家了!”回到供桌前，意思是捧财神爷汝座，点燃蜡烛，烧上香，供上两碗现出锅的饺子，再在供桌前烧上一沓烧纸。磕个头。就要开始喝“财神酒”了。
（竹子，也叫ying一声，供奉的祖先）
不是小孩子了我晚上也不出去瞎闹腾了，晚上老老实实裹着鞭炮声在屋里看春晚，年夜饭不撤，说不定什么时候就有过开吃酒拜年的了。除夕晚整个村子都是热闹的，同家的男人们、孩子们结队挨家挨户喝酒拜年磕头，直至午夜十二点，各自回家吃过年的素饺子（老豆腐 *** 粉条少量白菜坐馅）。大人回到家中净手上香，儿童去大门外燃放一枚爆竹，俗称“开门包暴仗”。然后将煮熟的水饺盛成若干等份，除了放在供桌、天供上外，门口、窗口、井口，凡是带口的地方都要放上一份，每处都要烧上一沓烧纸，磕个头。然后燃放礼花鞭炮，辞旧迎新，完毕回到屋里餐桌上吃饺子，饺子有糖馅的，还有夹带硬钱币馅的，当第一个人吃到夹带硬币饺子的时候，就高喊一声:“钱!”其他人就呼应:“好，来年有钱花!”当有人吃到糖馅的时候，说上一声:“甜!”其他人都说:“好，来年有甜头!” 爷爷拿出给小辈的压岁钱“压腰”，寓意没有灾祸，平安幸福。
大年初一，春节。穿上新衣收拾干净打扮漂亮也可以出去拜年啦～当新正大月是玩耍的日子，村里的婆媳孩子们，熙熙攘攘的来到了大街上观看踩高跷、扭秧歌、舞长龙、听茂腔戏，热闹非凡。高跷队、秧歌队、茂腔剧团，来了一拨有一拨。一天都有好几拨来大街上演出，直到太阳落山。老婆孩子都累了便回家下饺子吃去了。大年初三，该是送年的日子。一家门户一个天，不同姓氏门族有不同的送年时间，有早晨送的，有中午送的，有晚上送的，有集体的，有各家各户的，但方式是类同的。我家在初三早上。爸爸挑上一担两筒水放在院子里，好为祖宗们饮马。妈妈奶奶下一锅水饺，除夕夜供上的地方都要再供上，每处都得烧纸、磕头。然后，爷爷挑上一支大的鞭炮，到大门外燃放，朝外磕个头，意思是送老祖宗们及各路神仙，回家的回家。然后桌上的供品便是我和弟弟的了。小时候偷吃，那时家里仅我一个孩子，爷爷下了贡把吃的全给我，果品甜食带着香薰的味道。大了却不怎么稀罕了。怕爷爷不高兴，还是会吃几口，小时候的味道已然淡了。
送了年，奶奶包肉馅饺子备好吃食等姑姑们回娘家，初四初五初六……初……互相走亲访友，不亦乐乎。
春节过后再次隆重的便是正月十五。但上学的孩子十六开学，元宵节充斥着的是城市里粗劣的花灯和企业昂贵易逝的烟花，还有第二天的开学……（猪猪年自己动手包的猪猪元宵，图个乐呵，论吃货的自我修养）
出了正月，对农村的乡民，年也就结束了。积蓄着的，是开春耕耘庄稼的力量，和，对新年平淡美满生活的向往。