本
文
摘
要
我从小到大，大概初中开始，到现在儿子有六岁了，基本上家里的碗都是我洗的（炒菜做饭这种技术活搞不定，就接了这苦力，哈哈）。作为常年洗碗的苦力，表示洗碗这活，还是积累了相当经验值的。
我的洗碗经验总结：
1. 如果大部分碗都不是很油腻，直接上热水，就可以洗干净，不用加任何洗洁精。一般情况下就是炒了菜的洗锅水烧热。热水洗第一遍，然后用自来水洗清第二遍就干干净净了。
2. 碗较油腻，需要上洗洁精了，热水能水都行，当然有热水最好。首先是用水把碗里附着的剩饭、剩菜、油、汤等，大概的冲掉。然后把碗里的水倒掉。洗洁精挤到手心里，然后用手指给每个碗都抹上一点。记住碗里是没水的，所以抹上洗洁精基本上是干洗的。然后对每个碗都做这样的动作：左手拿住碗，右手拇指和食指夹住碗的边缘，不停旋转。每个碗都搞完，接下来就是清洗的动作。清洗的原则就是把碗上的洗洁精洗掉即可，用手指感觉不出来有洗洁精就可以了。
3. 怎么省水和省洗洁精。一般情况下，第一道除去大部分的剩饭菜需要用到水，这时候的水清洁度要求不高，基本上只要是水就ok，而且基本上一碗水就搞定。我一般就是洗锅水，或者洗菜等剩下的水，然后所有碗叠起来，最上面的碗倒上水，洗了之后，把水倒到下面一个碗里，把处理过的碗放另一边堆叠一起。这样一碗水搞定第一个步骤。
第二个步骤，上洗洁精，是不用水的，洗洁精不能用太多，因为是干洗，所以对洗洁精的利用率很高，一点点即可，我基本上是用食指加中指蘸上，给每个碗抹一下就可以。第二个步骤完成后，每个碗都会留有混合洗洁精的污水，虽然很少甚少，但是可以倒掉，这样可以加快第三步骤的清洗速度和省水。
第三个步骤清洗，是用水最多的，但是用我的方法，基本上一家人吃饭的碗，用大概6-8碗水就可以清洗干净。方法就是，所有的碗从低往高，下大上小堆叠起来，最上面的碗装上清水，这时注意每次先用碗里的水把双手清洗，因为手上沾的洗洁精也是很多的，然后是清洗上面的碗，洗完后水倒进下面的碗，把碗放一边。依次处理完所有的碗即可。然后如此循环几遍即可洗得很干净，如果有洁癖就多搞几次。
这样搞下来，洗一次碗就大概用10碗以内的水量，洗洁精也就大拇指那么一丁点甚至更少。
4. 进一步优化。要寻求省水省洗洁精的更优化方法？分类，比较干净的碗分一类，更加油腻和脏碗分一类，前面一类几乎不用上洗洁精就搞定。后面一类就正常处理。对于水的利用，其实步骤一和步骤三的前面阶段，对水的清洁度要求是不高的，不一定要用干净的自来水啦，用洗菜水、淘米水、洗锅水都可以。洗清的最后一两遍采用干净自来水。哈哈，是不是太抠了。其实我个人做的时候也没这么折腾，写出来当然要装逼点，写个理论上的最优解啦。
5. 补充说明。我这个方法洗碗，我从来都没用过抹布等工具，只需要靠双手就搞定，简单高效。食物残渣的处理方法，一般第一步骤前，多的残渣就倒进垃圾桶了，然后进到第一步骤，食物残渣大多进到洗碗的水槽里，洗碗完成后需要清理水槽的食物残渣的。对于碗的数量很多的情况，用上面的方法会很累，我一般就直接简化了。就是不用一个一个堆叠起来，直接泡水里吧，否则为省水不给累死了。
如果碗上粘了饭粒洗不掉？不可能洗不掉的，前面几遍不要担心有饭粒啥啥粘上，也不要急于把它弄掉，你洗到后面自然发现它就不见了。哈哈，饭粒经过水泡后变软，第三个步骤清洗过程中，基本上就全洗掉了。不是说一定要费很大的力才能弄掉的，其实很简单。
洗筷子，是跟洗碗步骤是同时进行的，第二步骤的时候，手心有残留的洗洁精，刚好就可以拿起筷子双手搓。后面第三步骤，最后倒下来的水就直接冲筷子上。碗洗完后再拿起筷子在自来水下搓一搓就干净了。
