俗话说：“民以食为天”，自古以来，吃饱饭就是百姓所追求的理想状态，随着生活水平的逐步提高，不但要吃饱，更是要吃好，吃的营养，吃的健康，才是现代人们的最佳饮食理念。

在通常情况下，每顿饭都离不开主食，根据南北方饮食文化的不同，主食又分为面粉和大米，简单地来说：北方人以面粉为主，而南方则是以大米为主。

作为一个北方人，我们今天就聊一下面粉的种类和区别，面粉的生产厂家有很多，我们购买的时候应该怎样选择呢？从品牌监测情况来看，有7大知名品牌的市场占有率就达到了50%以上。

如今，不管是在网上商店，还是在线下超市里面，摆放的面粉都是琳琅满目，让人目不暇接，如果没有深度了解面粉的产地和质量，真的是无从下手。

那么，到底全国哪里的面粉最好吃呢？经评比，这5种面粉比较出名，看看有你家乡的吗？

一，香满园面粉

香满园面粉隶属于益海嘉里食品公司，属于丰益国际旗下品牌，香满园面粉所用的小麦主要产自于山东省，又分为饺子粉，馒头粉，家庭通用粉等几个系列，没有任何食品添加剂，口感香甜，面味十足，可以制作多种面食，深受百姓的喜爱。

二，古船面粉

古船面粉属于北京古船食品有限公司的产品，古船公司同时还生产大米，食品和面制品等，2007年古船牌小麦粉被评为中国名牌产品，也是国内的顶级面粉之一。

三，河套雪花面粉

河套地区有着独特的气候条件，是世界三大优质小麦产区之一，在七八十年代，河套面粉就已经很有名了，大大小小的面粉厂大概有300多家。

河套面粉颜色洁白，麦香浓郁，做出来的面粉柔韧筋道，蛋白质含量高，价格也比较贵，受到很多面食爱好者的喜爱。

四，五得利面粉

五得利公司始建于1989年，在2016.8月，五得利面粉集团在2016中国企业500强里面排名487位，属于河北省的知名品牌。

五得利面粉于2004年获得中国名牌产品，产品远销300多个大中城市，并出口到国外很多国家，性价比较高，面粉品种不错，深受消费者的欢迎。

五，百乐麦面粉

百乐麦面粉是青岛市的著名品牌，也是中国的十大面粉之一， 在国内的知名度不高，主要用于出口，远销国外很多国家。

百乐麦面粉又分为麦心粉，饺子粉，自发粉，该产品还有三大优势：1.麦心精华，营养品味高，2.科学添加多种维生素和微量元素，营养更均衡，3.精细加工，品质更优越。

六，金龙鱼面粉

金龙鱼是国内家喻户晓的粮油品牌，2019年12月，入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌，众所周知，金龙油食用油是比较出名的，而面粉也是品牌排行榜前十名之一。

金龙油面粉主要选用麦芯粉为原料，含有丰富的蛋白质，营养成分比较高，可以用来做馒头，包子等面食。

七， *** 河面粉

*** 河面粉属于河北省的品牌产品，该公司主要生产小麦粉，挂面，面片等，是河北最大的面粉加工企业，面粉细软白净，口感劲道爽滑。

*** 河面粉适合做面包，面条，馒头，花卷等，价格也比同类型面粉要低，口碑也不错。

下面再给大家分享2种面食的做法，简单又营养，好吃又好做，喜欢吃面食的朋友可以先收藏起来，有空就做给家人吃吧。

一，葱花鸡蛋饼

1.准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克增加筋性，加入40度左右的温水和面，先搅成面絮，加入少许植物油，使面团柔软细腻，然后揉成软硬适中的光滑面团。

2.小葱一把切成葱花，放入小盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐1克入一下底味，用筷子搅匀备用。

3.在案板上撒上适量的面粉，取出揉好的面团，先揉成长条，再擀成长方形的面皮，刷上一层植物油，撒上少许面粉，从一边慢慢卷起来，分成三个面剂子，用手捏紧两端，按压成圆形的面胚，盖上保鲜膜，再把面胚擀成圆形的面皮备用。

4.准备一个平底锅，烧热以后倒入食用油，放上擀好的薄饼，半分钟后刷上一层食用油，盖上锅盖，煎至面饼鼓泡呈金黄色时，改成小火，刷上葱花和鸡蛋液，然后翻面。

5.等鸡蛋凝固以后再次翻面，煎熟以后盛到盘中，美味即成。

二，香菇鸡丁面

1.准备圆面条1斤左右，香葱2根，大葱1小段 ，香菇几朵,鸡胸肉2两 ，生菜叶几片，油炸花生米一小把备用。

2.先把鸡胸肉切成条，再切成小丁，香菇切成香菇丁，香葱切成葱花放入碗中，把花生米切碎一起放入碗中备用。

3.起锅烧水，加入一勺食盐，水开后下入面条煮5分钟左右， 煮至面条颜色发白时 ，下入生菜叶，10秒钟后和面条一起捞出放入碗中。

4.炒锅烧热，加入少许食用油 下入鸡丁快速翻炒，炒至鸡丁发白快熟时，下入葱花接着翻炒几下，加入1勺豆瓣酱 ，20克蚝油，少许料酒，把豆瓣酱炒出红油。

5.煸炒出香味以后，加入适量清水，倒入香菇丁，开始调味，加入2克食盐，1克鸡精，1克胡椒粉，少许生抽，用勺子搅匀化开调料 ，煮5分钟左右加入少许麻椒油。

6.最后把熬好的料汁均匀地泼在面条上面，撒上少许花生碎和葱花点缀，美味即成。

其实全国还有很多牌子的面粉，在当地都销售得很好，你还吃过哪种面粉？可以在评论区分享给大家，感谢您的阅读，我们下期再见。