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摘
要
日前，记者从汕头市文化广电旅游体育局获悉，小公园镇邦路美食街已确定22家潮汕餐饮品牌入驻，品类包括卤鹅、牛肉丸、猪血汤、砂锅粥、潮汕甜品等。目前，入驻的餐饮商家正加紧内部装修，预计本月底完工，争取2023年元旦试营业。
镇邦路美食街位于小公园片区。 南方+ 杨立轩 拍摄
据了解，入驻美食街的餐饮品牌均为知名度较高的潮汕特色美食，其中不乏“老字号”品牌，包括：百年银屏、老大鱼丸、壮雄薄壳、然记肠粉、松发食品、老羊仔、蔡溪记、广场豆花、日日香、米琦甜品、阿丽清淖、南海冰室、荣轩食府、达濠李老二、祥麒大鼎猪血、西天巷蚝烙、打丸哥、爱西干面、适口砂锅粥、苏南勤记、福合埕、富苑饮食。
12月7日下午，记者在美食街看到，各餐饮商家在有关职能部门和汕头市餐饮业协会的指引下，正进行内部装修施工和厨卫设备安装，部分商家的招牌已安装完毕。美食街整体装修风格统一协调，与小公园骑楼群建筑相互呼应。
在适口砂锅粥店面，装修进度已超过50%，厨卫设备即将进场。经营者辛树钦表示，小公园是汕头的文化地标，镇邦路美食街位于小公园片区，非常看好美食街的发展前景，有信心做大做强。
美食街各餐饮商家正加紧内部装修。 南方+ 杨立轩 拍摄
祥麒大鼎猪血店面同样正加紧装修，未来店内可容纳10张餐桌，将提供汤面和火锅服务。经营者刘祥麒从事潮汕餐饮30多年，在他看来，20多个潮汕餐饮品牌同时汇聚在镇邦路美食街上，是潮菜形象和文化的一次集中展示。这样的美食平台，可以让外地游客更好了解潮菜传统特色和汕头饮食文化。
据悉，本次规划的镇邦路美食街长约120米。为打响美食街品牌，本次入驻美食街的餐饮商家均享受到“前2年免收租金、后3年租金减半”的业态培育期优惠，门店整修施工也获得一定补贴。
汕头市餐饮业协会表示，目前镇邦路美食街临时停车场及星级公厕正加紧建设。接下来，美食街还将结合街道骑楼风格特点，升级完善灯光、景观等氛围装置，并设立户外公共用餐区，营造情景式餐饮氛围。
【记者】杨立轩
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【作者】 杨立轩
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
