本
文
摘
要
秋天是长个“黄金期”，有钱没钱，这5样多给孩子吃，早吃早受益。经历了炎热的夏天，夏天是能量消耗的季节，出汗多容易带走身体的能量，再加上天热胃口不好，身体的营养摄入也不足，尤其是长身体的孩子，平时更要多吃一些营养的食物，高蛋白质、维生素等营养更全面的摄入，对孩子长身体非常有帮助。秋天也是孩子长个子的“黄金期”，孩子长高个子除了自身的遗传基因之外，后天的饮食合理的运动，对孩子长高也是非常有帮助的。
一、毛豆
毛豆是夏秋季节的时令美味，初秋的毛豆颗粒饱满，口感更清脆好吃，毛豆中含有丰富的大豆蛋白质、维生素、膳食纤维，钾元素、钙含量也非常好，孩子长身体平时多吃一些毛豆是可以促进生长的。
推荐菜谱：毛豆炒鸡腿肉
食材：毛豆、鸡腿肉、红椒、生姜、大蒜。
1、毛豆取粒清洗干净沥干水、红椒去籽洗净切丝、鸡腿去骨洗净切丁待用。
2、鸡腿肉加入生抽、蚝油、胡椒粉、生姜丝混合拌匀腌制10分钟入味待用。
3、沸水将毛豆下锅焯水断生捞起沥干水。
4、热锅凉油，下入大蒜生姜炒香，加入鸡腿炒至变色，加入毛豆一起翻炒均匀，加入少许清水焖至汤汁收干，加入红椒丝，少许盐调味，炒匀即可。
二、西兰花
西兰花是非常营养的蔬菜之一，西兰花中含有丰富的维生素、膳食纤维、钙等营养元素，是蔬菜中营养非常高的蔬菜之一，口感清香脆嫩，不爱吃蔬菜的小朋友，还是会喜欢吃西兰花的。
推荐菜谱：西兰花菌菇炒蛋
食材：西兰花、蟹味菇、红椒、鸡蛋。
1、西兰花切成小朵用盐水浸泡洗净待用、蟹味菇切小段洗净、红椒去籽洗净切丝。
2、沸水把西兰花和蟹味菇一起下锅焯水煮断生，捞起沥干水待用。
3、热锅凉油，下入鸡蛋煎制凝固划散起锅装盘待用。
4、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入西兰花、蟹味菇一起翻炒均匀，加入红椒丝和鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许蚝油和盐，炒匀即可。
三、牛肉
牛肉是非常营养简单的肉类食材之一，牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族，烟酸，钙元素，铁元素，磷元素等，高蛋白质低脂肪，孩子长身体可以多吃牛肉，适当的运动后，多吃牛肉，对孩子长身体、长个子非常好。
推荐菜谱：黄瓜花炒牛肉
食材：牛肉、黄瓜花、大蒜、生姜丝。
1、牛肉洗净切片、加入生姜丝、黑胡椒粒、香油、生粉一起拌匀，腌制10分钟入味待用。
2、热锅凉油，把腌制入味的牛肉下锅炒至变色，起锅待用。
3、锅里余油，下入黄瓜花炒断生，加入牛肉一起翻炒均匀，加入少许盐炒匀即可。
四、蘑菇
蘑菇也是非常营养的食材之一，初秋时节也是个子菌子上市的季节，菌菇的品种有很多，大多数菌菇的味道鲜甜，营养丰富，含有丰富的氨基酸，吃起来有肉的口感，营养也很足，有“植物肉”的美称，不爱吃蔬菜的小朋友，还是很喜欢吃菌菇的。
推荐菜谱：芦笋炒口蘑
食材：口蘑、芦笋、胡萝卜。
1、口蘑洗净切片、芦笋洗净斜刀斜段、胡萝卜去皮洗净切片、大蒜洗净切碎待用。
2、锅里加水煮沸，下入口蘑、胡萝卜和芦笋一起下锅焯水断生。捞起沥干水。
3、热锅凉油，下入大蒜炒香，加入焯水好的杂蔬一起翻炒均匀，加入少许盐和蚝油调味，炒匀即可。
五、海鱼
鱼肉的肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的营养元素，高蛋白质低脂肪，尤其是深海鱼，长身体的孩子可以多吃一些鱼肉，深海鱼里还含有丰富的DHA对帮助孩子大脑发育非常好。
推荐菜谱：清蒸鳕鱼块
食材：鳕鱼、葱、生姜。
1、鳕鱼常温下解冻洗净待用、生姜洗净切丝、葱切葱花。
2、鳕鱼加入少许盐涂抹、生姜丝和葱头一起拌匀。
3、沸水把鱼片上锅蒸8分钟，出锅倒掉蒸鱼水，撒上葱花和姜丝，淋上热油、蒸鱼豉油即可。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是5种适合秋天多给孩子吃的食材，并且附上了推荐菜谱的详细做法，入秋了，孩子长身体的“黄金期”不妨多做给孩子吃，每一餐荤素搭配一起吃，营养更全面，孩子长高个子。入秋了，有钱没钱，记得这5样多给孩子吃，补足营养，孩子长高个。
