本
文
摘
要
你好，微观新餐饮为你答疑解惑。
“品完孟婆这碗汤，往前走，别回头。”“喝了这杯孟婆汤，所有烦恼都忘掉。”“忘掉你所有的烦恼和忧愁，以后的生活都是甜甜美美的。”
就在不久前，这个吆喝的口号，大家可能并不陌生。随着地摊经济的发展，很多人都想加入其中，做点小生意。有人卖凉皮、有人卖茅台……而近日，郑州二七万达广场的“孟婆汤”在一夜之间爆红网络！
事情是这样的：从视频上看，一位穿着老太婆衣服，带着满脸皱纹的"孟婆"面具，在一口如梦如幻的白色汤水锅前舀起了“孟婆汤”。现场人山人海，光是排队都能排几个小时，只为能亲口品尝一碗不知酸甜苦辣、能让人忘却一切的“孟婆汤”。
还真别说，排队喝的人可真不少，据说还有大姐开车几百公里前来，就为尝这一口“孟婆汤”。品尝过的网友称，每个喝过这碗汤的人，能品出来的味道却不一样，酸甜苦辣样样都有。正因为这样，让这个摊位更加火爆了。
那么归根结底“孟婆汤”到底是怎么火起来的呢？每一个成功的背后，都不是偶然，一切都是有计划，有原因的。这里小编总结了三个因素：
一、地摊经济
今年是地摊经济元年，由于国家放开对地摊经济的限制，一时间全国各种地摊经济流行起来，先是有富二代的摆摊体验生活，紧接着有腾讯总监的摆摊招人，后面还有肯德基下海摆摊等等，各种各样的摆摊，把地摊经济炒热，孟婆汤切合了摆摊的热度（如果在往年，即使有这个创意，但没有这个地摊大势，也火不起来）。
二、完美创意
孟婆汤能在众多的地摊中脱颖而出成为网红，主要在于其创意，一则没有在局限于传统的西游记之类的人物（西游记主角的行为艺术扮相已经烂大街了）；二则孟婆这个人本身也是家喻户晓的人物，而且这是第一次露面；三则喝孟婆汤忘记前世，虽然是个噱头，但是当今社会，人们的压力太大，玩闹性地喝一杯孟婆汤是一种释放压力的模式，特别是他们还把奈何桥给搬上了。
三、消费者的猎奇心理
孟婆汤为何一时间会有这么多人光顾？其实就是苦丁茶，谁都可以轻易尝到，因此它成不了网红商品。但名字一换，价值翻倍。要说孟婆汤，那还真没有多少人尝过。哪怕味道和苦丁茶一样，只因为孟婆汤这个标签，也会有顾客竞相光顾。
一个阴森的摊位，有一个长得渗人的孟婆卖着一碗不知其曰的孟婆汤。这是完全符合网红食品的打造规律，更加 *** 了人们的从众心理。
四、短视频传播
不可否认的事，目前整个社会的风口在于短视频，而短视频领域抖音处于绝对的霸主地位，其日活跃用户数仅次于微信、QQ、淘宝以及支付宝，而前四个均不是主流的传播媒介，如果没有抖音的助力，孟婆汤虽然会火，但不会火到目前这个地步，所以说短视频是一大助力。
传说喝了孟婆汤，就是忘情水，可以忘了所有烦恼。现在人欲望太多，烦恼太多，无法消解，加上今年新冠疫情冲未，经济收入下降，烦恼更多，这时孟婆汤出现了，人们找到了化解的办法，纷纷尝试，孟婆汤就火起来了。如果喝了孟婆汤，可以消除烦恼，我愿意连喝十碗。
不过这类网红一般来得快，去得也快，热度一过终将回归平静，犹如那一霎的泡沫！热度消退之后，还是要立足于产品本身。
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