闽西八大菜系有什么（闽菜的代表菜系）

问题帮题主修改了。撕逼终结…

可以看出题主是福建省外的人；因为这在福建省内这是一个基本常识，另外请有读到这条答案的其他外省的朋友记住：

福州不是闽南地区，福州是闽东地区

福州不是闽南地区，福州是闽东地区

福州不是闽南地区，福州是闽东地区

来，还在混淆概念的外省朋友麻烦你自己再读三遍。

谢谢。

尽管我不是个吃货但我还是要告诉题主你可以去泉州地区做一个补充，因为你在厦门游玩的体验是片面的；认识并不能完全的透彻。并不能完全代表闽南地区。

至于为什么去泉州我希望题主能认真百度一下做一下功课；了解一下闽南地区的发展历史，了解一下风土人情；不是随文青大流全跑厦门；另外要想去吃正宗闽南菜，其他答案其他闽南地区的答主可以给你你想要的答案。