打造山西美食品牌 推动行业高质量发展 ——千品万店美食荟推广活动总结暨山西美食品牌TOP榜发布会在太原召开

12月24日，千品万店美食荟推广活动总结暨山西美食品牌TOP榜发布会在山西大酒店幸福里厅隆重举办。

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山西省商务厅副厅长焦育峰，山西省市场监督管理局二级巡视员何建中，中国饭店协会、山西省饭店业商会会长樊乐平，山西省商务厅服贸处处长杨柳青，副处长巨慧平，山西省连锁经营协会会长孟福平，山西省医院协会常务副会长兼秘书长李育民，山西省畜牧业协会秘书长刘旭斌，阿里巴巴本地生活山西分公司总经理丁永军等领导和嘉宾以及来自全省各地市饭店餐饮行业协会领导、商会副会长、饭店餐饮企业代表70余人参加了发布会。会议由山西省饭店业商会法人王晓奇主持。

山西省商务厅副厅长焦育峰代表商务厅对千品万店美食荟活动表示祝贺。

他在讲话中指出，餐饮业是服务业的重要组成部分，是最具人间烟火气的行业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。饭店餐饮业对提高人民生活质量，扩大市场消费，推动相关产业，增加社会就业，促进社会和谐具有十分重要的作用。近年来，我国餐饮业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用不断提升，我国餐饮业在社会消费零售总额中的比重一直保持在10%以上。

山西省委省 *** 高度重视餐饮业的发展，省 *** 主要领导亲自指示，要求推出山西十大晋菜、十大面食。为落实省 *** 主要领导指示要求，省商务厅会同市场监管局、文旅厅、省委宣传部、农业农村厅、财政厅等六部门共同组织开展“品鉴山西美食，晋享山西味道”山西餐饮品牌推广活动，并于12月20日进行了安排部署。千品万店美食荟活动为接下来的餐饮活动推广开展奠定了一定的基础。

他希望广大餐饮企业继续积极参加，共同推选我省十大晋菜、十大面食，一批特色小吃，一批餐饮名店，一批名厨名师。省商务厅会同有关部门及行业商协会，通过组织山西面食节、山西美食周全国巡回展等活动，进行全方位、多角度的宣传推广，通过推广活动，弘扬山西美食文化，推动山西美食文化走出去，从而提高山西餐饮在全国乃至全球的知名度和市场占有率，满足人民群众不断提升的餐饮消费需求，带动我省餐饮业高质量发展，带动人民生活品质提高，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，促进我省经济全方位高质量发展。

中国饭店协会副会长、山西省饭店业商会会长、山西文旅酒店管理集团董事长樊乐平向荣膺授牌的各家单位表示热烈祝贺。

他表示，商会将会再接再厉，认真组织和落实“品鉴山西美食，晋享山西味道”山西餐饮品牌推广活动中的工作部署，全力以赴，圆满完成，向 *** 交上满意的答卷。

商会今年在大家热情支持与积极参与，在秘书处的辛勤工作下开展了多项活动，为行业与会员单位做了许多有益的事情，推动了疫情下企业发展，受到广泛的好评。

2022年，商会要在商务厅，市场监管局的领导下，引导会员单位扎实推进各项工作，进行一些大胆创新思维与实际行动。继续走访调研，深入企业，宣传企业，加大职业培训，成立切合商会发展的几个专业委员会。总结起来，一个中心任务就是以服务 *** 为中心，集中力量，花大力气，培植拓展全省相关组织，办好 *** 交办的事情，把全省餐饮文化整体提高到一个新的水平。

山西省饭店业商会执行会长、黄河京都酒店管理集团董事长屈启晓作“千品万店美食荟推广活动”总结报告。

他对千品万店美食荟推广活动进行了回顾和总结，他认为千品万店美食品牌名录，各市品牌美食地图，山西美食品牌TOP榜是山西餐饮饭店行业的一件大事、好事、喜事。是行业提振信心，疫情防控常态化下创新发展新的里程碑。下一步，商会将继续在商务厅指导下，把山西美食推向全国，发出了“莫言山西只有煤，且看美食报春晖。”的行业最强音。

面对疫情对行业的影响，他认为大家已经走过了疫情带来影响不平凡的两年，历尽艰辛，在亏损绝望中跋涉，在 *** 的号召支持下呐喊前行。很多企业逆势前行，在疫情中克服困难，不断发展壮大。大家已积累了战胜疫情，迎接挑战的经验，他号召大家不气馁，充满信心。利用好国家对企业的扶持政策，视危机为机遇，发展自己，相信国家，相信省 *** ，相信省商务厅，明年还会有更多更好的新的政策出台，山西美食、山西面食文化节省 *** 已列入专项资金，国家 *** 一定扶持企业走出困境。

活动对山西美食品牌TOP榜进行了权威发布，660余项山西名店、名菜、名面、名小吃、名点将在线上线下进行推广和宣传。结合同时发布的山西十一地市手绘地图，实现一图在手，食遍山西。为山西餐饮行业迈出高质量发展的坚实一步。

山西省饭店业商会监事长潘建民宣读了千品万店美食荟推广活动评选出的山西省美食品牌TOP榜和各地市美食品牌TOP榜。

△山西美食品牌名店授牌仪式

△山西美食品牌名菜授牌仪式

△山西美食品牌名面授牌仪式

△山西品牌名点授牌仪式

△特别推荐、名宴授牌仪式

△地方美食品牌名菜授牌仪式

△地方美食品牌名店授牌仪式

山西省饭店业商会副会长、山西大酒店总经理武治国代表授牌企业进行发言，他表示将会利用好千品万店美食荟活动，提升酒店餐饮的知名度和影响力。

樊乐平会长代表山西省饭店业商会和黄河京都酒店管理有限公司签订品牌研究推广战略合作签约仪式，加大商会对品牌的培育力度，加快建设我省饭店餐饮品牌企业的步伐。

山西兰博泰尔酒店管理有限公司总经理张传贵和黄河京都酒店管理集团副总裁王百合签订品牌研究推广战略合作协议，双方就品牌、管理等方面加强深入交流和合作。

山西省饭店业商会法人代表、龙城国际饭店董事长王晓奇作总结发言，他表示千品万店美食荟推广活动，是在常态化疫情防控中，加强推动餐饮等生活服务业恢复到正常水平背景下开展的。活动的意义是贯彻党中央关于制止餐饮浪费的重要指示精神，按照省委省 *** 的总体思路，总体要求，推动生活服务业高质量发展。

其活动有广泛性、有代表性、有带动性、有权威性、有公信力、有说服力、有推动力、有吸引力。山西美食品牌top榜对各大餐饮企业而言，具有获得感、幸福感、成就感、责任感。山西美食品牌名录的出版，山西各地市美食地图的发布，弥补了山西饭店餐饮业的短板，打造了一个升级提升数字化管理的名片，实现了一键导航，数字化、在线化、智慧化管理。

他希望千品万店美食荟活动永不谢幕，各地市饭店餐饮协会，各大餐饮企业，要把今天发布的成果做成各种形式的宣传资料，通过商会各种官方平台和商会融媒体资源进行广泛传播和推广，提高山西美食在全国的知名度和影响力。

山西省饭店业商会秘书长王建昌宣读了中国饭店协会、上海拉扎斯信息科技有限公司太原分公司发来的贺信，他们向大会的成功举办表示祝贺，并希望商会继续在行业发展中发挥积极作用。