本
文
摘
要
夏天已过,冬天还会远吗?
面对最近个位数的温度
你不多屯点镖,对得起自己吗?
看不下去了,小编今天就带你来吃
罪恶感极强的贴镖店
下面,请带好银子,重要的事说三遍
一定!嘴下不留情!
一定!嘴下不留情!
一定!嘴下不留情!
-- 胡吃海喝海鲜牛蛙特色音乐餐吧 --
比老干妈还要有魅力的酱汁,
是他家菜的另一半灵魂!
不落俗套,蒜蓉味的手抓海鲜,
酱香味的双层牛蛙,
以及香辣十足的美蛙鱼头
老板娘告诉小编都是她经过反复尝试调配出来,
她也总是自信地说“有人可以模仿我的店,有人模仿我的菜,但是模仿不了我的味”谁能想到一家小小的海鲜店,竟然为了吃“搞”起了地下研究,居说还有个自家的酱料配置场,到底是不是全苏州仅此一家?
不信?咱们今天就来试试!
一、手抓海鲜
手抓海鲜历史悠久,很多人都会认为这货是从印度传过来的,其实最早是诞生于1775年的美国南部,加拿大法语居民Acadian人离开英国统治地,迁移到美国路易斯安娜州南部。
把海鲜与蔬菜配上一些辛辣浓郁的调料一锅烩,由此便诞生了一个新的菜系Cajun food,而手抓海鲜就是这个菜系的一道佳肴!
传到了中国后,一帮吃货将这种“乱炖”形式的手抓海鲜发挥到了极致,不仅食材传承了原汁原味的鲜美,口味也丰富更新了不少。
4种版本2种口味3种辣度
手抓海鲜分为小清新版,升级版,土豪版以及至尊版,而且店内提供最经典香辣和蒜香二种口味,微辣,中辣,变态辣还可以自由选择,不管你是吃辣的还是不吃辣的统统满足!小编当然2种都来了一份~
经验之谈:手抓海鲜必须得乘热吃!冒着热气带着热量的海鲜咬在口中,唇齿间打磨等待那股食物的温度与肉质鲜美的汁水达到 *** ,这才是 *** 味蕾的最佳利器,若是稍稍凉一点那口感就瞬间差了许多!
刚上桌的手抓海鲜,仿佛将海底生物统统包揽个够,热腾腾的冒着热气,猝不及防“呼啦”一声,一股脑全部倒在桌子的吸油纸上,桌面上没有任何餐具,只有长的像是杜蕾斯的一次性手套。超多海鲜个大肥美
顺着望去,各种海鲜堆叠成山,什么蛏子、花甲、皮皮虾、蟹、鱿鱼卷、青口贝、鲍鱼....(这个时候戴手套才是最有仪式感招式~)
而且单拎出来每只海鲜都是个头肥大、体型饱满,小青龙、皮皮虾、螃蟹全部都比小编的手掌还要大!
鲜香的螃蟹拦腰斩半,配上麻辣的口感,一口咬下去,肥美又够味儿~皮皮虾肉质紧致有弹性,薄薄的虾肉可以充分吸收外界味道,让虾肉与小料互补互充,此时哪还舍得狼吞虎咽?就得慢慢尝慢慢品!
小青龙肉质饱满,不费力气轻松剥落,这么一大块送入口中,鲜美的虾肉充盈在口腔中,紧致而Q弹,并自带一丝海鲜食材的清甜和鲜香~
除去海鲜们与生自带的鲜美,配料便是这独一无二的主角,各色海鲜搭配上老板娘家特制的酱汁高温翻炒,
那种海鲜的鲜香和酱香与麻辣完美融合一起,未见其菜先闻其味,毫不夸张地口水直流三千尺,魂都要被这骨子香味勾走了,用东北话说那真是:带劲!
二、网红铜炉牛蛙锅
抖音带火的王牌美食,铜炉牛蛙火锅,不仅口味好而且分量足!!
量大!白花花的大长腿,3D式塞满整个铜炉,就是这么 *** 裸展露无遗~
酱香味的双层牛蛙,蛙肉和铜锅一起不停地冒着热气,热量\酱汁全方位包裹着肥大的牛蛙。食物透过视网膜穿透嗅觉无良地控制着大脑,什么减肥?什么卡路里?只想把头深埋其中,吃到天荒地老、海枯石烂~
但若想吃到最佳的蛙肉还是有讲究的,上锅的前3分钟等一等,等什么?等牛蛙稍微再入味点
蘸上底下的汤汁Q弹滑嫩,紧实多汁,要是再等个10分钟,外皮就多了一点焦脆感,又是不一样的口感;
份量上来说3-4个人吃个双层铜锅刚刚好,最底下的白菜、莴笋、土豆什么的吸收了饱满的汤汁酥烂入味,夹一筷子入口即化!
三、美蛙鱼头火锅
美蛙鱼头火锅,比起什么巴蜀的麻辣锅\东北的酸菜锅\云南的野生菌锅\广东的粥水锅\海南的椰子鸡这些火锅界大佬。
新在食材的重组搭配,美蛙+鱼头集:麻、辣、鲜、香、嫩于一身,嗜辣爱蛙人士,一定不能错过!每只美蛙不仅肌肉多多,而且个个都是大长腿,丰满肥硕的大腿肉饱满的像个快要炸裂的气球!
鲜美 *** 的样子诱惑力十足~入口后的麻辣瞬间占据味蕾,几乎不用咀嚼的蛙肉就像是化在了口中~
因为每只牛蛙都是现点现杀!极大地保留了原有食材最鲜美的味道,通过在这现炒锅底、佐料是简单到不行的食材中,将香味发挥到极致,光看看就忍不住直吞口水!
还有各种火锅配菜一应俱全,各具特色的点心什么红糖滋粑、天鹅酥、发财糕、LV包包,也做的精致可口!
天鹅酥的鹅头是巧克力棒做的,底下的内陷是紫薯夹心,一口下去微苦的巧克力瞬间化解紫薯的过分甜腻感。
建议每个女生都要来个的LV包包,把LV咬碎吞进肚子里,算不算是豪气?不止是Q萌可爱还有神秘的流心哦~
火遍抖音的毛笔酥也有!把文采吃进肚子里,不仅有颜还有料,笔尖是用千层酥做成,口感酥酥脆脆,男女老少皆爱~
吃完这三大罪恶感极强的深夜罪魁祸首,你以为这样就完了吗??NoNo↗↗↗
店内还增设了人间解药+趣味游戏完美拯救你宅肥的人生,酒足饭饱才只是这个深夜的开始,饱腹带来无限的能量与冲动,像是满血复活的战士一触即发,若是无处挥霍必定罪恶感十足!
“美食+音乐+游戏”说这是一家综合性餐厅还真不违过~饭桌旁不出4步还有个小型吧台和驻唱台,背后时不时传来驻唱歌手浑厚的声音。
“说不尽喜怒哀愁
只有那骆驼奔忙依旧
什么鬼魅传说
什么魑魅魍魉妖魔
只有那鹭鹰在幽幽的高歌
.......”
台下是一阵欢呼,玩至 *** ,老板娘还亲自献唱了一首!
除此之外,店内还有不少的休闲游戏!数字华容道游戏+积木+抖音网红游戏青蛙吃豆儿!真人面对面对战,充满童真又不失趣味~
华灯初上,只在16:30-03:00营业,夜里来才是正确的打开方式。店面不是很大,但交通便利,家门口就是“觅渡桥北”公交站台,
厚实的沙发座椅,简约的工业风装修,配上暖黄的灯光,轻松又时尚!
细节也不错,就比如墙上的水龙头挂衣架情理之中又在意料之外,创意十足,好感度瞬间+1~
店外还有个露天的休闲区,虽然只有几十平米但公司聚会\家庭聚餐都是能驾驭!
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【店铺名称】
-- 胡吃海喝海鲜牛蛙特色音乐餐吧 --
门店地址:莫邪路99号
营业时间:16:30-03:00
联系电话:13270994708