品酒小知识（对于酒的知识见解）

喝了几十年的酱香白酒，当别人问你:“这个酒口感咋样?"你却只会说:“好喝啊!我这个酒特别好!”

别人想听的是关于酒的介绍，而不是一直听你说酒好!如何正确品酒?

一些专业人员在介绍酱香酒的时候总是说:这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久"。这让很多消费者听得云里雾里。了解这些知识，别人再问酒的口感我们就专业懂行、言之有物了。下面和大家一起来学习有关酱香酒口感描述的一些术语。

酱香:以茅台为典型代表的特有香气，似乎是焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。

幽雅:很沉静、安闲不浮

细腻:香气纯净、细致、柔和

幽雅细腻:香气细致、柔和、沉静，给人安闲舒适的感觉。

醇厚:醇厚纯正，酒味很纯，酒纯代表了酱香白酒酿造工艺和原料正宗与纯正。醇厚(气味、滋味)纯正浓厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比较厚重，不会出现上头的情况。

谐调:和谐一致，融为一体。

回味悠长:回味指饮酒后，稍间歇后酒味返回口腔的味感，是香与味的复合感。悠长就是很长。

窖香浓郁:窖香，曲香和发酵窖池所特有的一种复合香气;浓郁，香气很浓。绵甜:绵甜是指“酒味柔软无 *** 又带甜味，

“绵”主要是指酱香酒口感中厚实感。优质酱香白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。

“甜”主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜蔬，仅仅让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。

好的白酒也是这样，如果仅仅是你大口大口喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。

看完这些，你是不是对酱香酒的品鉴有了一个更直观的感受呢?有什么酱香酒的问题欢迎留言探讨。