本
文
摘
要
邛崃位于黄金酿酒带——北纬30度，作为国家级生态示范区，植被覆盖指数、环境质量指数均位列成都市前茅。
环境优美的生态本底，造就得天独厚的白酒酿造条件。底蕴醇厚的历史文脉，使得传承的精湛酿酒工艺享誉中外。
李商隐：“君到临邛问酒垆，近来还有长卿无”
“粮为酒之骨”，邛崃地区出产的优质糯玉米是生产优质白酒的主要原料。土层深厚，为酿酒微生物的富集和生长繁殖提供了良好环境。
邛崃的酒厂大大小小有好几百家，一直采用的是传统古法酿酒，时至今日都没有改变。孕育了众多小而美的知名白酒，比如文君、金六福、水井坊、全兴等众多品牌。
邛崃最出名的还是原酒，每年原酒产能达到30万吨，作为中国最大白酒原酒基地，铸造出“中国白酒原酒之乡”“邛崃地理保护标识”金字招牌。历代酿酒师对传统和荣耀的坚守铸就了邛崃白酒的精神蕴涵。
邛崃本身自然环境优越，邛酒产业发展具有良好的基础，这一优异条件毋庸置疑。因为品质和口感如今邛崃的很多原酒早已经走向国外市场
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