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文
摘
要
北京汇聚了全国各地特色美食，几乎想吃的当地美食都能吃得到，但如果有外地朋友来北京游玩，一定要带他们去吃北京老字号餐厅，尝一尝正宗北京美食的滋味，推荐京城十大老字号餐厅，你吃过了哪几家?
1.全聚德
北京全聚德始建于1864年，也就是清朝同治年间，全聚德以肉质鲜美的烤鸭著称，成为中国第一服务类驰名商标，受到国内外游客及各国元首的欢迎喜爱，为称为是“中华第一吃”，而全聚德的“全鸭宴”曾被周恩来总理选为国宴。
特色菜推荐：卤水鸭舌、盛世牡丹烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝、小鸭也酥酥、宫廷冷点、全聚德烧四宝、全聚德精品烤鸭
朝阳区分店：
双井店：广渠门外大街东三环双井桥西100米路南
三元桥店：东三环北路甲2号京信大厦1楼
北沙滩桥店：北沙滩大屯路甲1号
奥运村店：慧忠北里309号楼天创世缘A座1-3楼
望京店：广顺北大街33号福码大厦B座2楼
2.东来顺
“百年炭火，清汤涮肉”东来顺继承了中华传统餐饮文化的精髓，集“爆、烤、炒、涮”于一体，总共有百余道美味佳肴。东来顺从创立至今，已有百余年历史，紫铜的火锅、红白相间的羊肉片、浓香口蘑汤，配上独特调理，构成了令人难忘的美味北京涮食，有“中华老字号 *** 第一涮”的美誉。
特色菜推荐：它似密、焦熘鱼片、扒羊肉条、红烧牛尾、葱爆羊肉、胡同印象、炙子烤肉、白水羊头、葱烧海参
朝阳区分店：
望京店：广顺北大街16号望京华彩商业中心4层
呼家楼店：东三环北路38号院好世界商业广场二层
东坝店：金隅嘉品Mall5层
裕民中路店：北三环裕民中路8号
金泉广场店：北苑路金泉广场金泉美食城2层
新源西里店：新源西里中街12号
石佛营店：星火西路17号金木湘旁
3.都一处
都一处烧卖馆始建于1738年，也就是清朝乾隆年间，都一处距今已有200多年历史，主要经营玫瑰枣、煮小花生、晾肉、马莲肉等小菜，以及烧卖、炸三角等风味菜。
特色菜推荐：都一处烧卖、酸辣土豆丝、贝勒炒烤肉、香干拌鸭珍、卤煮火烧、乾隆白菜
分店地址：
首都机场店：机场西路8号(首都机场宾馆一层)
方庄店：蒲芳路1-6号方庄芳城园美食街15号楼
学院路店：学院路7号弘彧大厦底商(地铁15号线六道口站
永定门店：永定门内东街中里15号
4.便宜坊
便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有600年的历史。2001年通过了ISO9001国际质量体系认证，现为国家特级酒家。
“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
特色菜推荐：便宜坊烤鸭、炖吊子、桶子鸡、菌油烧海参、清酱肉、干烧鸭四宝、花腩活鲍、金牌鸭方、老咸菜三文鱼头、美级鲜菌爆鸭舌
朝阳区分店：
三里屯店：工体北路13号世茂广场·工三4层
常营店：朝阳北路17号华联购物中心
百子湾：百子湾甲12号大成国际中心C座5楼
甜水园店：甜水园北里16号京客隆超市楼上
东坝店：东坝和敬路福润四季小区A6底商
5.爆肚冯
爱吃爆肚的朋友一定都知道“爆肚冯”，这是北京著名的小吃品牌，创建于清朝光绪年间，已是百年老号了，至今食客不断。最早爆肚冯是在前门大栅栏的门框胡同里出的名，他家的爆肚脆嫩爽口。
特色菜推荐：牛百叶、牛肚仁、羊杂汤、羊肚仁、散丹、炸烧饼、爆蘑菇头、羊爆肚、尖椒肉丝米粉
分店地址：
前门店：廊坊二条56号
菜市口店：菜市口十字路口西南莲花胡同
前门店：大栅栏街18号2层
6.护国寺小吃
护国寺小吃有着浓厚的历史文化底蕴，驴打滚、艾窝窝、麻团、焦圈、豆汁等都是护国寺小吃的招牌美食，全是北京小吃的精华，护国寺小吃可以说是北京小吃的代表。
特色菜推荐：豆腐脑儿、驴打滚、奶油炸糕、糖油饼、羊杂汤、炸素丸子、爆肚、枣糕、炸糕、羊肉串、豌豆黄、豆汁、素炒饼
朝阳区分店：
东湖湾店：利泽西街8号院1号楼1层103室
新源里店：三元里街三源里小区21号楼旁
草房店：朝阳北路11号楼B座底商草房地铁站A口向西
垡头店：垡头北里9号楼底商
7.南来顺
南来顺始建于1937年，是北京老字号，老板原是卖爆肚的，人称“爆肚石”，后开了家饭馆，名为“南来顺”。南来顺的小吃制作方法是祖辈相传的，并不传外人。
特色菜推荐：牛肉包子、门丁肉饼、艾窝窝、羊杂汤、面茶、豌豆黄、爆肚、驴打滚、糖耳朵、姜汁排叉儿、它似密、口袋豆腐
分店地址：
右安门店：南菜园街12号2楼
珠市口市：珠市口西大街19号
SKP店：建国路87号新光天地B1楼b1032号
菜市口店：黑窑厂西里1-7号
8.烤肉宛
北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年历史。早年间的北京，南宛北季，人人皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉，各有各的立身之道。烤肉宛现位于西城区宣武门内大街，创建于1686年。最初为一名姓宛的 *** 在宣武门一带推车卖牛羊肉。其第二代在车上安置了烤肉炙子，卖起了烤牛肉。直到其第三代才购置了铺面，从此座店经营，专营烤牛肉和牛、羊肉包子。张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师均为这里的常客。
特色菜推荐：烤精品牛肉、精品红烧牛尾、烤精品羊肉、精品芫爆散丹、宫保虾球、 *** 腐、烧饼夹肉、糖熘卷里、酸辣乌龟蛋汤、小豆凉糕
分店地址：
南礼士路店：南礼士路58号
北新桥店：雍和宫大街185号
万泉河店：万泉河路69号
9.鸿宾楼
鸿宾楼饭庄创建于1853年（清朝咸丰三年）。原址在天津，是久负盛名的 *** 风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，以其独特的菜品享誉京城，被美食家、 *** 和社会各界誉为“京城 *** 餐饮第一楼”。
特色菜推荐：红烧牛尾、醋溜木须、菜团子、豆包、砂锅羊头、麻酱糖花卷、糖熘卷里、趴肉条、桂花米面碗糕、红烧牛筋、松鼠桂鱼
地址：展览馆路11号
10.又一顺
又一顺饭庄是北京著名的 *** 风味饭庄，创建于1948年8月8日。在又一顺创建之前，北京的 *** 餐馆中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以 *** 小炒为代表称"西派"各以不同的特点独树一帜。又一顺饭庄将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体，成为独具北京 *** 风味特色的菜系。
特色菜推荐：扒口条、独面筋、扒牛肉、白水羊头、精品牛尾、栗子牛腩、炸豆腐、杂碎汤、它似密、香辣羊排、腰果虾球、羊肉串、烤羊腿
地址：德外黄寺大街西口28号
