提起安徽的美食，最让人熟知的是太和板面，在全国很有名气，各地美食街都能看到它的存在，其实安徽还有许多美味的面条，这些面虽然名气不大，但是每一碗都是安徽人的爱，比如芜湖的虾籽面，淮南的牛肉汤面，日卖千碗也毫不夸张，是安徽人最难忘的味道，一起看看这10碗面，你吃过几碗呢？

芜湖虾籽面

虾籽面是每个芜湖人的心头爱，浓浓的乡愁就在这一碗面里，上过舌尖，也被选为非物质文化遗产

手工细面筋道爽滑，配上长江中青虾籽制作成的浓汤，最后铺上虾籽，鲜美醇香，真的连面汤也不愿意放过

太和板面

太和板面不仅是太和人的爱，也是很多外地人惦记的美味，红色的辣椒油，碧绿的青菜，白色的手工宽面，一天的奔波劳累能吃上一碗板面，着实的惬意和满足

板面是手工摔出来的宽面，很有嚼劲又辣香又便宜

萧县鸡丝面

鸡丝面是萧县一道简单美味的特色面食，手工面煮熟加上滋补鸡汤，最后码上手撕的鸡胸肉，加点青菜，不需要复杂的调味料就非常鲜美，一碗面营养全面，很养生

淮南牛肉汤面

一碗正宗的牛肉汤面具备爽滑的细面，大块的牛肉，清鲜的汤底，火红的辣油，看起来非常有食欲

在淮南吃面没有讲究，端起一碗热腾的牛肉面大口吃面，大口喝汤，吃到满足才是最过瘾

手擀面

手擀面对于安徽人来说有着独特的情愫，所有要表达的语言都在这一碗面里了，手擀面吃起来很筋道有韧劲，面香味浓，家常味道不同寻常

烫面

汤面是安徽宿州的一款面，一般都是买的加工面，在锅里烫2分钟，捞出来放进高汤里，有传统肉酱烫面，羊油烫面，味道十分可口

阜阳格拉条

阜阳格拉条是用河床子压出来的一款美食，分为汤面和凉面两种，汤面配上卤味香甜的的黄豆和鸡块，凉拌加上调配好的芝麻酱，卤汁，面条嚼劲十足

安庆炒面

炒面是比较常见的一种面食了，但是安庆的炒面真的更好吃一些，爆炒之后看着油滋滋，闻着清香扑鼻，吃着清爽不腻，面比较软烂，老人孩子吃也没问题，肉丝炒面，火腿肠炒面，鸡蛋炒面都不错

干扣面

干扣面是安徽十大美食之一，一碗面，一碗酸汤淌黄荷包蛋，一份五香狗肉是经典的搭配，俗话说不吃干扣面，往来老子故里

做法也简单，碗底铺上煮好的豆芽，加上蒜汁，香油，醋等调味，放进煮好的面，吃之前加上秘制的麻辣料汁，搅一搅拌一拌，特别香，面条略微有一些嚼劲

合肥小刀面

小刀面是面皮压实后用刀裁切成粗细均匀的面条，独具特色风味，面汤是大骨汤，非常的鲜香，面条嫩滑入味，越嚼越香，让人过口不忘

今天的分享到这里了，我是年糕每天分享各种面食、甜点、糕点、营养低脂食谱

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