本
文
摘
要
一年复一年，转眼又要过年了。平时一直忙工作，有时候忽略了家里人，收到了育儿亲子过大年的邀请，很谢谢这份邀请。
我带大家一起回忆一下泉州的过节习俗，回忆下小时候的快乐，也珍惜如今看似平常但是珍贵的一家人晚上一起享受美食、欢乐的时光。
古话说"二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天"。不知道你们还记得这些年俗吗？二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭。从正月初一到十五，泉州称为“过年”，要待过了十五，“年”才算过去了。
小时候最爱的就是过年，因为过年一家人，外面奔波打拼的人，都会回来，家里会很热闹，还会有很多好吃的，而且放寒假了，不用早起读书，可以开心的和小伙伴约着玩耍，跟着父母拜访亲戚，还能收到喜气洋洋的大红包。
每次过年期间，看着长辈包包子，蒸花糕，炸丸子，熬肉、贴对联、忌灶王爷烧纸钱，放鞭炮，小小的心被幸福和喜庆填的满满的，那时候快乐很简单，轻松就能得到一天的满足。
不得不提泉州的春节美食：泉州的肉粽闻名于海内外，遍布大街小巷，肉粽包夹着各种丰盛配料，选用农家猪肉、大虾仁、香菇、卤蛋、莲子混合而成，就连棕叶，也必须经过高汤烹煮。经过一个多小时的细火慢熬，解开棕叶时，金黄的多角形粽子透着光泽，还带着一股自然清香，写得我都饿了。
泉州色、香、味俱全的卤鸭也是一绝，还有吃起来有弹性，且香润可口的猪血汤，配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，不仅爽口，还回味悠远。如果还有油渣、大肠等作为辅料，那味道称得上浓烈可口。
泉州人敬天公，在零点，四处爆竹声响成一片，人们会在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”。小时候看不懂，只知道零点的鞭炮声和烟花声，每次都会跑到天井处或者门外，看烟花，那时候各家还会正比谁家的烟花更绚烂。有的怕鞭炮声的小朋友，还会躲起来，用棉被捂着耳朵，最后又耐不住好奇，跑出来看烟花。
清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。吃完早餐就开始出门拜年啦，亲戚朋友大家都是笑意满面，互道“恭喜”，俗称“贺正”。未成年晚辈给上辈拜年，上辈给一“红包”作为压岁钱，这是小朋友最爱的环节，每次偷偷打开红包时候，那一份期待都是妙不可言。
如今春节又要到了，不管过去的一年如何，辞旧迎新，不管钱多钱少，家人永远是最重要的，一家人健健康康团团圆圆才是最重要的，写到这里，突然想起安全出行，今年大家还是可以多电话拜年，如果出行记得带好口罩，勤洗双手，安全放第一。
