本
文
摘
要
大家是不是很怀念小时候的春节，那时候的春节，小朋友手拿烟花欢歌笑语，你追我赶，那时候的春节，一大家族都会齐聚一堂谈天说地好不愉快，该数落的数落，该逼婚的逼婚，该相亲的就相亲。
相比之下现在很多人都觉得越来越没有“年味”了，也许是因为现在的年轻人都有非常大的外界压力，忙于工作而放弃了很多本该头的快乐，这个春节来张家界带你重回童年，感受不一样的“年味”。
张家界的春节习俗
1：庆祝春节《杀年猪》
一般在张家界只要是入了腊月，家家户户都会把养了一年的肥猪宰了，为了庆祝新一年的到来，也为了对于这一年的辛苦付出的自己，年猪都是自己用熟食，用猪草喂养大的。
杀出来的猪肉吃起来特别的香，把猪肉，猪血，猪肠，一锅炖下，一家大小齐齐坐下，吃得满嘴冒油，这就是土家十分美味的“杀猪饭”。也会把余下的肉都制作成湘西腊肉，这样一年都会有肉吃。
2：庆祝春节《备年货》
过年的前几天，基本上天天都是赶集日，这个几天每个人都大包小包的背着背篓，一筐两筐的往家里运年货，买上条肥大的鲤鱼，预示着以后的生活都可以年年有余。
还有各种柴米姜醋茶买够以备过年用，每个人都会在年关购买一件新衣服，过新年，穿新衣，让自己可以美美的出现在亲朋好友面前，还会买一些红彤彤的窗花和对联装扮新年，再备上一些爆竹礼花，点缀新年的天空，也是小朋友的最爱。
3：庆祝春节《打糍粑》
在张家界还有一个春节必须会做的事，就是打糍粑，糍粑糯白圆润，寓意全家团圆之意，制作好的糍粑，保质期也很久，来年开春了之后，每天出去务农工作就可以带几个烤熟之后吃，也是一种难得的美味。
糍粑的制作也是非常的有讲究，首先把今年的新糯米蒸熟，然后选家里最强壮的男子汉，你一锤我一锤，经过千锤百打之后打至糯米粘稠有劲就可以制成圆饼，冷却之后就可以存放几个月。
4：庆祝春节《推豆腐》
春节在湖南饭桌上必须有的一道菜就是豆腐，豆腐洁白，寓意着清白纯洁，告诉后人来年做人也要这样，每年的腊月25开始做豆腐，可以喝豆浆，吃豆腐脑，做好的豆腐成型后煎至金黄，和腊肉一起炖着吃，入口直击味蕾的美味，还可以把豆腐做成血豆腐，或者晾干做成干豆腐或者是霉豆腐，都是难得的美味。
5：庆祝春节《猪头肉》
过年一道大菜，就是猪头肉，事事遇头，处处当头，出人头地，都是非常好的寓意，所以也是每年必备的“年味”之一，每年的腊月二十九都会把炕上的腊猪头取下来，清洗干净，然后烧火烧去表面的没有褪干净的猪毛，然后把火钳烧红去褪耳朵和犄角旮旯的猪毛。
烧好了就去清洗干净，用刀子刮去脸上的污垢层，然后用钢丝球用力的去清洗，清洗好的猪头一整个放进大铁锅内大火煮熟，煮熟的猪头肉，骨肉分离，去掉骨头，牙齿，再把肉切成一小块一小块的装盘就可以食用了。
6：庆祝春节《吃年饭》
吃年饭是张家界最神圣的一件事，没什么特殊的事情，不管你是在天南海北都必须回来团圆，因为年饭也是团圆饭，必须是一家人一起吃才可以，可以说一年下来的成果也就是为了一桌子的年饭，种了一年的稻谷，养了一年的猪，养了一年的鸡还有那砍了一年的柴，囤积起来不就是为了有一个丰收年嘛!
一个团圆年，一家人坐在一起，面前是满桌子的山珍海味，香气四溢，和长辈聊一下这一年的工作，以及对于未来的一切展望，给小朋友讲讲一年到头在外面遇见的好玩的事，你一句我一句好不热闹，再喝上几杯高粱酒，好不快哉的一顿“年饭”。
7：庆祝春节《拜年》
一家人过完春节之后就开始了走亲访友的时段，在张家界有这样的习俗，初一不出门。初二拜家门，初三初四出远门，初七不出门，初八不归家，每年到这些时间段都会穿上新衣，提上礼物，去拜访亲友。
平时都是各有各的忙，只有在这几天大家才可以齐聚一堂，欢歌笑语，大人都放下来一年的压力，开心聊天，开心喝酒，小孩子也是最开心的都可以收到长辈们给的红包，欢喜雀跃。
8：庆祝春节《看灯会》
张家界春节最后的一天就是正月十五元宵节整个张家界最热闹的节日，大舅都会出来看花灯，听阳戏，看舞龙，赏人涌，来自全市100个支文艺队伍，还有将近2000多名文艺演员集体展示各种琳琅满目的花灯。
表演各种眼花缭乱的非物质文化节目，真的就是应征了一句话“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”好不热闹。
9：来闹春节最全的游玩路线《张家界全景五日游》
D1 全国各地→张家界
D2 大峡谷玻璃桥→冰雪世界→溪布街
D3 张家界国家森林公园
D4 天门山玻璃栈道→苗寨→芙蓉镇→凤凰古城
D5 凤凰古城→凤凰站→全国各地
我是土生土长的张家界人，大庸人，今年也已经37岁了，做了17年的导游，可以说已经和张家界景色和张家界的文化融为一体了，在这里既是工作也是生活。
大家旅游什么自己的见解可以留言关注和我讨论，有什么旅游方面的问题也可以随时咨询官方账号，我都会第一时间回复，如果来张家界旅游记得找我，我是张家界北斗兔旅行网一名旅游管家。
一定会给您最好的安排。
