人们常说“靠山吃山，靠海吃海”，可见大自然赐予我们的礼物是无穷无尽的，但也是需要我们好好保护的。小时候的家里后院就有一座山，经常跟着父母和小伙伴去爬山，我一边玩，大人们就在旁边采摘野果和一些叫不上名字的植物。

这些采摘回去的植物和野果，给我们小孩留一些当零食吃，有一些拿去喂牲畜，还有一部分就拿去泡酒了，小时候看大人泡出的酒一开盖就闻到了香甜的感觉，也才知道很多野生植物可以用来泡酒。那么， 农村用来泡酒的植物有哪些呢？可别光盯着“黄精”哦，还有另外5种野果，也是非常出名的。

黄精

黄精的根茎有多种营养成分，比如其中的维生素和胡萝卜素以及蛋白质就很适合喜欢健身的朋友们使用。黄精的生长依赖好的突然，土壤必须具有透气性，且湿润和肥沃，成熟的黄精一般在我国的8月份成熟，口感爽口且微甜，适合做中药，所以也有人用黄精代替人参来泡酒，有大补的效果。

拐枣

说起拐枣大家可能还有点陌生，并不知道啥什么东西。但是如果说就是超市中卖的那种崎岖拐弯，吃起来酸酸甜甜有棕色外壳的野果，大家肯定就知道啦，或者都吃过。拐枣可是很多人的童年回忆，小时候也是经常在山上就能吃到，还是纯天然没有加工的，吃起来就是一个字“酸”，但是越酸越想吃。

小时候，大人也会用拐枣来泡酒，可是我也没有喝过，只是听他们描述，这种酒度数不会太高，主要就是喝它的果味，酸酸甜甜的很好喝。

金刚藤

金刚藤在南方非常常见，一般生长在山上，还会有一些刺，所以小时候一不小心就会被金刚藤给刺伤，但是别看金刚藤这样“碰不得”，它还会开花结果，开花一般在我国的春季，而结果就要到10月份左右了。

金刚藤用来泡酒就是靠着果实，泡酒的方法也很简单，就是在10月份左右把新鲜的金刚藤果实采摘下来，然后以1：5的配比泡在酒中，就能获得一个非常独特且浓香的口味了，还能够清热解毒。

豆梨

豆梨的个头很小，但是一个树枝上会生长出很多，远处来看的话就像桂圆一样。吃过豆梨的人都知道，豆梨没有什么吃头，因为皮太厚了而且果核也很大，能吃的肉就只有薄薄一层，口感也不好，所以豆梨基本不是用来食用的。

豆梨的主要作用就是拿来泡酒，因为豆梨的果肉含糖量很高，泡出的酒会酸酸甜甜的，因为富含维生素和矿物质，所以跑出来的豆梨酒还有一定的滋补功效。现在，还有很多人去买豆梨专门用来泡酒。

菟丝子

菟丝子最重要的功效就是补中益气、尤其是对男士有好处，能够补肾和强壮身体。所以很多人也会用菟丝子拿来泡酒，有一定的大补作用。用菟丝子泡出的酒能够补钙，增强个人体质，增加骨骼硬度。其他方面就是能帮助男性强身健体、滋阴补阳，效果非常明显。

金樱子

要说到最适合泡酒的植物，那么金樱子肯定算得上其中之一。金樱子是一种蔷薇科的植物，浑身长满着小刺，成熟时呈红色，远处看就像枣子一样。金樱子中含有大量的柠檬酸、维生素和糖分，对人体有很大的帮助。

金樱子主要是用来泡入白酒之中，在干燥处储藏一个月左右就可以饮用了。金樱子泡出的酒很有营养，而且味道发甜，酒精度数不高，适当饮用还能促进身体内循环。

最后提醒大家，一定要适量饮酒，且饮酒一定不能驾车！上述的这些野果植物虽然能泡酒，但都是过去的方法了，现在也有售卖的，大家一定要注意安全，不可轻易尝试，以免造成危险。