我们常说，过年吃饺子！寓意着团团圆圆，有种家庭的温暖氛围~吃饺子常说有各种“忌讳”，要放钱，不能吃素馅之类的。

其实，最重要的是，饺子可口，全家人吃的开心，这才是吃饺子的意义。

好不容易过年全家聚在一起，为了一些“讲究”的忌讳，吃的不开心，还有什么意思呢？

今天就给大家分享几款好吃但不俗的饺子，大家过年可以回家试试~~你们都喜欢吃什么馅的呢？

猪肉豆角饺子

做法:

1、肉沫加2勺料酒半勺糖少许盐，一勺蚝油一勺生抽，2勺食用油抓匀备用

2 、豆角切碎焯水，豆角肉沫混合搅拌均匀，包入饺子皮全部做好，放入水煮熟捞起

西红柿鸡蛋饺子

这个番茄鸡蛋饺子我做过很多次了，每次都吃不够~

做法：

1、准备西红柿，鸡蛋，饺子皮

2、鸡蛋煎散，西红柿切丁

3、加一勺蚝油，鸡精，生抽，盐，搅拌均匀，包好就可以了

木耳胡萝卜饺子

做法：

1、粉丝泡软，木耳泡发，和胡萝卜，韭菜一起切碎放入碗中，再把鸡蛋打散煎熟，搅散后倒入碗中。

2、倒入2勺生抽，1勺蚝油，少许鸡精，胡辣粉，盐和十三香，最后倒入1勺香油搅拌均匀备用。

3、饺子皮薄，舀入一勺馅料包起来，水开上锅蒸8分钟就可以啦!!

白菜猪肉水饺

做法：

1、白菜400g，肉馅250g，葱末，姜末，2勺生抽，1勺蚝油，2勺食用油，水，盐，味精。白菜切碎，(如果用绞馅机一定别打太碎，太碎口感真的不好)+一勺盐，30分钟撒出水分(如果不喜欢生白菜味可以下锅焯熟)攥干备用。

2、肉馅+ 姜末+葱末+2生抽+1勺油+2勺食用油十1勺老抽，朝一个方向搅上劲，中途少量多次的加水(一共大概5勺水的量)。加入攥干水份的白菜，+半勺盐，和匀。

土豆饺子

做法：

1、胡萝卜，包菜，土豆磨丝。鸡蛋煎熟搅碎，加入胡萝卜丝，包菜丝，土豆丝，盐，胡椒粉，葱花再翻炒30秒完成饺子馅

2、把饺子皮薄，再把饺子馅裹住，不用太在意外表，但是一定要裹实。裹好之后放锅里蒸8分钟就完成了

芹菜猪肉水饺

做法：

1、芹菜要挤干水分备用，面团提前和好醒着

2、提前煮好的花椒水少量多次打进肉馅，葱姜末儿浇个花椒油，倒入准备好的芹菜，搅匀就可以包了

黄瓜鸡蛋木耳

做法：

1、黄瓜刨丝加盐挤干水分，鸡蛋煎散，准备好食材木耳泡开切散加一勺蚝油，少许糖一勺生抽，少许鸡精拌匀

2、放入饺子皮包好，水煮开放入饺子煮至浮起

牛肉馅

做法：

1、花椒水:适量花椒，加入热水浸泡。

2 、葱油: 起锅烧油放入葱姜蒜放入花椒、八角、桂皮炸焦，捞出食材不要。

3、牛肉馅里加入适量盐和鸡精，加入少量十三香，胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量姜末，分三次加入花椒水，一个方向搅动，1勺香油，2大勺葱姜油，一个方向搅动，加入圆葱丁和葱粒，搅拌均匀。

4 、包好饺子，水开煮饺子，水三次开后，捞出

用这个配方做的牛肉馅饺子，一 *** 汁，这不愧是饺子店的配方，味道绝绝子