本
文
摘
要
进入年末年始的日本长假，因为疫情影响，印象中是第一次留在日本跨年。刚好今年订了传统日本年饭おせち料理，就顺便查了下日本过年的习俗。
日本过年是农历还是公历？
中华文化圈里农历新年是最重要的节日，包括韩国、越南等受中华文化影响的国家也都会庆祝农历新年。日本自古以来和中国交流密切，在很长一段时间里都采用太阴历（农历），过的也都是农历新年。直到全面西化的明治维新，1872年日本发布改历布告，将明治5年旧历12月3日作为明治6年1月1日，各种传统节日的官方日期也从阴历更改为公历。之后日本的大年初一就是公历1月1日，日本的过年（年越し）就是我们的跨年。
另一个传统意义上的新年是立春（2月4日），所以日本还有一个“除夕”是節分（2月3日），就是撒豆子（豆まき）驱鬼（福は内、鬼は外）的节日。
年末迎年神
说日本的过年应该先介绍一下“年神”。日本过年据说就是迎接年神。这个年神有多种说法，一说是古时务农人崇拜的“作神”，可以祈愿五谷丰登；也有说是和盂兰盆节（阴历七月十五）一样的祖灵；还有认为是阴阳道的岁德神，等等。
12月底的煤払い（大扫除）就是净化家里的空间来迎接年神。
像門松、鏡餅和注連飾り这样的过年用的装饰品，就是用来给年神附身之物。新年在门前摆有门松的期间叫「松の内」，这段时间年神会滞留，一般是放到1月15日，也有说到1月7日的。門松说到门松，虽然是“松”（matsu，语音通祭るmatsuru），但大家注意到中间有竹子，或者不如说竹子的印象更深。竹子象征旺盛的生命力，当然是好的意象。但还有一个有趣的说法，认为最先将竹子放进门松里的是德川家康。德川家康旧姓松平，老对手是武田信玄（武田takeda语音通竹take），将切断的竹子放进门松，祈愿的是战争胜利。
注連飾り（各种）鏡餅再说鏡餅，一般是两块叠在一起的圆形年糕，顶上再放一个柑橘。以前的镜子都是古装剧里那样的圆镜，镜子也被当做现世和彼世的境界线。也有一说是如上图那样借用三神器的概念，柑橘代表八尺琼勾玉，串柿比拟天丛云剑，圆形年糕就是八咫镜了。
日本除夕「大晦日」
年末最后一天12月31日叫做大晦日。晦日本义是阴历中月末最后一天，晦指的是月亮神隐。虽然变成公历后已经和月亮没什么关系了，但日本人还是沿用了大晦日这个说法。
为了及时迎接年神，孩子们在这一天也被允许熬夜。据说这一天早睡反而会变老，多生白发。
在大晦日这一天，以前也有拜工作道具的习俗，叫道具の年取り。农夫拜农具，林场拜劈刀，女性拜织机，现代人应该拜拜电脑。
说到日本的除夕夜，有名的是吃荞麦面的习俗，年越しそば。据说这个习惯是从江户中期开始的，习俗的起源也众说纷纭。一说是镰仓时代有宋朝商人来到日本，看到有些穷人惨的都过不了年，于心不忍就分发了一些烫荞面糕（そばがき餅）。之后那些穷人居然运势上涨，自此之后就有了“运荞麦”的说法。还有一说是因为荞麦种子的形状是三角形，刚好象征夫、妇、子，很吉利。另有说法是荞麦面又细又长，寄望家族长寿，子女成长。
除夕夜的另一个风物诗是深夜零点的撞钟，除夜の鐘。日清食品出的畅销方便面どん兵衛的新广告里就有讲到，除夕夜的撞钟是108下，象征消除人的108种烦恼。108这个数字也有佛教的意义。108烦恼=6感 x 3受 x 2类 x 3世。六感指眼、耳、鼻、舌、身，和作为第六感的「意」。三受指六感的不同接受程度：好，平，恶。两类是净（干净）和染（污秽）。三世是过去，现在和未来。【日本新CM】星野源・吉岡里帆~日清のどん兵衛CM「爱唠叨的狐狸 篇」15秒＆30秒＆制作花絮~_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibiliwww.bilibili.com/video/BV1ST4y1M7vo?p=2新年
辞旧迎新，国旗里就画着太阳的日本人新年第一天就喜欢看日出，初日の出，新年第一缕阳光可喜可贺。据说是庶民模仿天皇在元旦举行的年头首个仪式四方拝（天皇拜天地四方），发展到民间就成了拜日光。日本领土上能最早看到日出的是最东端的南鸟岛，但没有人居住。本土四岛上最早的日出是在日本最高峰富士山顶。
富士山日出然后就到了每年各大神社最拥挤的时刻，初詣（正月里到神社、寺院进行首次参拜）。历年有名的神社都会人挤人，不过今年严峻的疫情下，各大神社都奉劝民众分散参拜，不要都挤在元旦一天。
据说古时人们去拜的神社每年都不一样，要挑选当年的惠方（吉祥方位，年神所在的方向）上的神社。2020年千叶成田山的初詣1月1日早上还要喝酒，叫「屠蘇」，祈愿健康长寿。屠苏本来是中国的药酒“屠苏酒”。喝屠苏要用到专门的屠蘇器（下图），喝酒的顺序也讲究从年少到年老，汲取年轻人的活力和生气。
屠蘇器新年期间经常看到的还有宝船图。宝船是载着七福神的船。七福神效仿竹林七贤，综合了中国（福禄寿、寿老人、布袋）、日本（惠比须）和印度（大黑天、毗沙门天、辩财天）的七个神。1月2日将宝船图放在枕头下初梦就会有好梦。
关于初梦的好兆头，还有“一富士二鹰三茄子”的说法。富士日语音通無事、不死；鷹日语音通高；茄子日语音通成事（成す）。宝船和七福神再来谈谈日本新年的饮食习惯，有个“神人共食”的概念贯穿其中。本来是供奉给神的食物，最后人们来享用，可以强化和神灵的结合，分享神灵的能量。
比如年末装饰来迎接年神的鏡餅，在「松の内」之后，有个「鏡開き」的讲究，就是1月11日将供奉的年糕取下，碎开食用。（碎开年糕不能用刀，因为会联想到切腹，一般是用手或者木槌。）「鏡開き」这个名字也寄予了「镜」圆满、「開き」展开繁荣的好意。鏡開き吃硬的鏡餅还叫「歯固め」，坚固牙齿，祈祷长寿。
吃年糕还可以和其他材料一起取若水（古时元旦早上第一次从井里或河里打的水，可辟邪）和初火炖煮，叫「雑煮」。吃雑煮或年饭（おせち料理）的时候用的筷子叫「祝い箸」，两头都很细，但并不是两头都可以用来吃，因为一头是给神享用的。这里也体现了“神人共食”的概念。祝い箸一般用柳木制作，因为柳耐风雨，不易折断，柳的日语やなぎ也通「家内喜」，十分喜庆。祝い箸一般也比较粗，据传室町后期七代将军足利义胜在吃雑煮时筷子折断，之后落马而亡。八代将军义政就命令人专门做出不容易折断的粗筷子。1月7日早上会吃七草粥，放七种初春的嫩菜，祈愿无病息灾，亦可养胃。
1月15日叫做「左義長」，过年的最后一天，送走年神。这一天会将装饰的門松和注連飾り烧掉，用烧的火烤年糕和団子吃，祈愿一年的健康。古时的正月十五正好是满月，这一天煮红豆粥时用煮粥的粥杖触碰女性的腰，相传就会惠有子宝。
改天再介绍下日本年饭おせち料理，祝大家新年快乐。
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