秋天多喝这汤，少油少盐，营养美味，我家一周喝5次，太香了

导语：秋天多喝这汤，少油少盐，营养美味，我家一周喝5次，太香了！

大家好，我是傻姐美食，炎热的三伏天终于结束了，迎来了凉飕飕的秋天，秋天的天气秋高气爽，秋天是个丰收的季节，景色宜人，大雁南飞，苹果红了，梨子也熟了！秋天还是一个多雨的季节，时不时地来场小雨，雨后的天气渐渐变凉，俗话说：一场秋雨一场寒。对于秋天这个干燥、潮湿的季节，我们应该多吃一些应季蔬菜，也要以清淡为主，今天小编给大家推荐的是：秋天多喝一些汤类食物，可以降秋燥，补充水分。

秋天早晚温差比较大，多喝一些汤类食物，还可以给身体增温，提高免疫力。很多人不知道喝什么汤对身体好？我们在日常生活中最常喝的是西红柿鸡蛋汤、紫菜汤等等，我家最喜欢的是酸辣汤，酸辣汤可以放入一些自己喜欢吃的配菜，配菜多了没营养就会很全面，身体吸收后就会很健康。酸辣汤的特点还有：酸、辣、鲜、香、咸，喝起来不油腻，容易消化。

酸辣汤配菜有：鲜豆腐、木耳、火腿肠、葱丝、虾皮、香菜。鲜豆腐是一种滋补豆类，可以降噪，补充水分，增进食欲。今天我就和大家分享酸辣汤的美味做法，一学就会，酸辣可口，暖心又开胃！

【酸辣汤】

准备的食材有：老豆腐一盒、木耳、火腿肠、葱花、姜、小米辣、胡椒粉、盐、食用油、陈醋、淀粉、蚝油、味极鲜、香菜

1、把所有食材都准备好，家里有条件的可以放入一勺虾皮，秋天吃一些虾皮可以补钙。大家要记住木耳提前泡发，用温水泡1个小时就可以。鲜豆腐在切的时候不好下刀，我们取出豆腐时，轻轻地用刀切成长条状即可。把它放入水中焯一下水，放入少许的食盐，这样可以使豆腐凝固不易碎。

2、起锅烧油，油热放入葱姜、小米辣炒出香味，倒入适量的凉水，大火煮开后，把葱姜、小米辣用漏勺捞出来，放入1勺陈醋，打入一个鸡蛋液，把搅好的鸡蛋液顺时针倒入锅内，不要用勺子晃动，这样可以打出鸡蛋花。再放入水淀粉勾芡一下，使汤汁浓郁。

3、首先把切好的火腿丝、大葱丝、虾皮和豆腐条倒入锅内，小火煮2分钟，再把木耳倒入，放入适量的盐，煮1分钟，关火后放入香菜，滴几滴香油增香。

这才是酸辣汤的家常做法，鲜香暖胃，增加食欲助消化，连喝3碗才叫爽。酸辣汤天热开胃天冷暖身，大家是不是隔着手机屏幕都闻到香味了？简直是太香了。

烹饪小贴士：1、大家在做酸辣汤的时候也可以放一些其它的菜类，像金针菇、香菇、西红柿、胡萝卜丝等都可以，自己喜欢吃什么菜就可以放，根据自己的口味来定。

2、做酸辣汤的时候大家要记住，各种食材不要切得太大，食材要切小一点，熬出来的酸辣汤才有滋有味。

大家喜欢喝酸辣汤吗？还有哪几种汤类适合秋天喝？欢迎下方留言评论，我们共同分享美食经验。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏哦，感谢您的支持和阅读，我们每天见，拜拜！