本
文
摘
要
恰逢过年，还是要读《红楼》，那就说说《红楼梦》里的过年吧。（距离元宵节尚早，且不去说它。）
《红楼梦》前八十回中，说到过年节，除了首回英莲看灯之外，一共三处，前是十八回“元妃省亲”前准备“连年也不能好生过了”，后是七十回写“年近岁逼”送丫头，李纨探春理家“接着过年过节”，都是带一笔带过，点出时间罢了。只有五十三回，从回目即可明了，是写过年的一篇典制文章。
第五十三回 宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴
此篇可供玩味的地方或有这些：
一、过年前之忙碌准备：
当下已是腊月，离年日近，王夫人与凤姐治办年事。…… 且说贾珍那边，开了宗祠，着人打扫，收拾供器，请神主，又打扫上房，以备悬供遗真影像。此时荣宁二府内外上下，皆是忙忙碌碌。
（此处点出，是正写宁府，侧写荣府。）
依次写到：准备压岁钱；领春祭赏赐；拟吃年酒日子；乌庄头交租；一直到腊月二十九——已到了腊月二十九日了，各色齐备，两府中都换了门神、联对、挂牌，新油了桃符，焕然一新。
（乌庄头交租是名场面，之前一直作为阶级斗争的焦点，实则从中看出贾府赖以生存之经济命脉，尤其入不敷出、走向衰败的必然原因，需细品。）
二、除夕到初一的仪式：
除夕日：进宫朝贺；大祭宗祠；礼拜贾母；摆合欢宴；初一日大致重复。
三、吃年酒：
而后是七八日的吃年酒。之后又与元宵相接。
（此章从宝琴眼中写，是惯用手法，尤其看祭祖礼拜之程序，每一道菜如何传递，一丝不差，随贾母跪拜，为贾母奉茶，场面壮观，令人目眩神摇，钟鸣鼎食之家，诗礼簪缨之族的排面，如在眼前。）
且列述些许如下：
“只见贾府人分昭穆排班立定：贾敬主祭，贾赦陪祭，贾珍献爵，贾琏贾琮献帛，宝玉捧香，贾菖贾菱展拜毯，守焚池。青衣乐奏，三献爵，拜兴毕，焚帛奠酒，礼毕，乐止，退出。”
“每一道菜至，传至仪门，贾荇贾芷等便接了，按次传至阶上贾敬手中。贾蓉系长房长孙，独他随女眷在槛内，每贾敬捧菜至，传于贾蓉，贾蓉便传于他妻子，又传于凤姐尤氏诸人，直传至供桌前，方传于王夫人。王夫人传于贾母，贾母方捧放在桌上。邢夫人在供桌之西，东向立，同贾母供放。直至将菜饭汤点酒茶传完，贾蓉方退出下阶，归入贾芹阶位之首。”
“凡从文旁之名者，贾敬为首；下则从玉者，贾珍为首；再下从草头者，贾蓉为首；左昭右穆，男东女西；俟贾母拈香下拜，众人方一齐跪下，将五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下两丹墀内，花团锦簇，塞的无一隙空地。鸦雀无闻，只听铿锵叮当，金铃玉珮微微摇曳之声，并起跪靴履飒沓之响。”
“左右两旁设下交椅，然后又按长幼挨次归坐受礼。两府男妇小厮丫鬟亦按差役上中下行礼毕，散押岁钱、荷包、金银锞，摆上合欢宴来。男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。那晚各处佛堂灶王前焚香上供，王夫人正房院内设着天地纸马香供，大观园正门上也挑着大明角灯，两溜高照，各处皆有路灯
