说到过年，就会想到那首童谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，哩哩啦啦，二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭！”

这是平民百姓的过年习俗，那么大户人家呢？《红楼梦》中有部分描写。

一、腊月里置办年事、打扫宗祠

腊月了，就该置办年事了，曹雪芹简单的一句话一笔带过：“当下已是腊月，离年日近，王夫人与凤姐治办年事。”

除了置办年事，还要打扫宗祠，“且说贾珍那边，开了宗祠，着人打扫，收拾供器，请神主，又打扫上房，以备悬供遗真影像。此时荣宁二府内外上下，皆是忙忙碌碌。”

还有一项重要的事情就是领春祭的恩赏。

只见贾蓉捧了一个小黄布口袋进来。……那黄布口袋，上有印就是“皇恩永锡”四个大字，那一边又有礼部祠祭司的忧，又写着一行小字，道是“宁国公贾演荣国公贾源恩赐永远春祭赏共二分，净折银若干两，某年月日龙禁尉候补侍卫贾蓉当堂领讫，值年寺丞某人”，下面一个朱笔花押。

二、贴对联、点灯笼

腊月二十九下午贴对联，新桃换旧符。“已到了腊月二十九日了，各色齐备，两府中都换了门神，联对，挂牌，新油了桃符，焕然一新。”

挂上红灯笼，装点节日气氛。“宁国府从大门，仪门，大厅，暖阁，内厅，内三门，内仪门并内塞门，直到正堂，一路正门大开，两边阶下一色朱红大高照，点的两条金龙一般。”

三、祭宗祠

除夕先去宫里朝贺，然后回宗祠祭祀。

贾府的宗祠在宁府西边的一个院子。

原来宁府西边另一个院子，黑油栅栏内五间大门，上悬一块匾，写着是“贾氏宗祠”四个字，旁书“衍圣公孔继宗书”。两旁有一副长联，写道是：

　　肝脑涂地，兆姓赖保育之恩，

功名贯天，百代仰蒸尝之盛。

　　亦衍圣公所书。进入院中，白石甬路，两边皆是苍松翠柏。月台上设着青绿古铜鼎彝等器。抱厦前上面悬一九龙金匾，写道是：“星辉辅弼”。乃先皇御笔。两边一副对联，写道是：

勋业有光昭日月，功名无间及儿孙。

　　亦是御笔。

祭祖之前先供神，众人先来到正殿。

五间正殿前悬一闹龙填青匾，写道是：“慎终追远”。旁边一副对联，写道是：

　　已后儿孙承福德，至今黎庶念荣宁。

俱是御笔。里边香烛辉煌，锦幛绣幕，虽列着神主，却看不真切。

祭神只有男丁，贾敬贾赦贾珍等。

只见贾府人分昭穆排班立定：贾敬主祭，贾赦陪祭，贾珍献爵，贾琏贾琮献帛，宝玉捧香，贾菖贾菱展拜毯，守焚池。青衣乐奏，三献爵，拜兴毕，焚帛奠酒，礼毕，乐止，退出。

接下来到了正室。

众人围随着贾母至正堂上，影前锦幔高挂，彩屏张护，香烛辉煌。上面正居中悬着宁荣二祖遗像，皆是披蟒腰玉;两边还有几轴列祖遗影。

祭祖仪式是所有人都参加。

贾荇贾芷等从内仪门挨次列站，直到正堂廊下。槛外方是贾敬贾赦，槛内是各女眷。众家人小厮皆在仪门之外。

先是上供菜，从仪门依次往里传递，仪式感十足。

每一道菜至，传至仪门，贾荇贾芷等便接了，按次传至阶上贾敬手中。贾蓉系长房长孙，独他随女眷在槛内。每贾敬捧菜至，传于贾蓉，贾蓉便传于他妻子，又传于凤姐尤氏诸人，直传至供桌前，方传于王夫人。王夫人传于贾母，贾母方捧放在桌上。邢夫人在供桌之西，东向立，同贾母供放。直至将菜饭汤点酒茶传完，贾蓉方退出下阶，归入贾芹阶位之首。

然后是拈香跪拜。

凡从文旁之名者，贾敬为首，下则从玉者，贾珍为首，再下从草头者，贾蓉为首，左昭右穆，男东女西，俟贾母拈香下拜，众人方一齐跪下，将五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下两丹墀内，花团锦簇，塞的无一隙空地。鸦雀无闻，只听铿锵叮当，金铃玉..微微摇曳之声，并起跪靴履飒沓之响。

祭宗祠的仪式非常庄重、隆重，可见古人对祭祖的重视。

除此之外，“那晚各处佛堂灶王前焚香上供，王夫人正房院内设着天地纸马香供”。

四、拜年

贾府拜年主要是给贾母行礼。

先是老一辈的来拜年。

众人围随同至贾母正室之中，亦是锦裀绣屏，焕然一新。当地火盆内焚着松柏香，百合草。贾母归了坐，老嬷嬷来回：“老太太们来行礼。”贾母忙又起身要迎，只见两三个老妯娌已进来了。大家挽手，笑了一回，让了一回。吃茶去后，贾母只送至内仪门便回来，归正坐。

然后是贾敬贾赦领着诸子弟来行礼。

贾敬贾赦等领诸子弟进来。贾母笑道：“一年价难为你们，不行礼罢。”一面说着，一面男一起，女一起，一起一起俱行过了礼。

然后依次序给长辈行礼、发红包。

左右两旁设下交椅，然后又按长幼挨次归坐受礼。两府男妇小厮丫鬟亦按差役上中下行礼毕，散押岁钱，荷包，金银锞。

然后就吃饭了，摆的是合欢宴。所谓合欢宴就是除夕的团圆宴席，合家欢聚。喝的屠苏酒、合欢汤，吃的是吉祥果、如意糕。

摆上合欢宴来。男东女西归坐，献屠苏酒，合欢汤，吉祥果，如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。

初一早晨还要先去宫里朝贺。

至次日五鼓，贾母等又按品大妆，摆全副执事进宫朝贺，兼祝元春千秋。

回来再祭宗祠。

领宴回来，又至宁府祭过列祖，方回来受礼毕，便换衣歇息。

五、请客喝酒

初一各处拜过年之后，各处就开始互相请客喝酒。

王夫人与凤姐是天天忙着请人吃年酒，那边厅上院内皆是戏酒，亲友络绎不绝，一连忙了七八日才完了。早又元宵将近，宁荣二府皆张灯结彩。十一日是贾赦请贾母等，次日贾珍又请，贾母皆去随便领了半日。王夫人和凤姐儿连日被人请去吃年酒，不能胜记。

元宵节这天是大聚会。

至十五日之夕，贾母便在大花厅上命摆几席酒，定一班小戏，满挂各色佳灯，带领荣宁二府各子侄孙男孙媳等家宴。……这边贾母花厅之上共摆了十来席。……上面两席是李婶薛姨妈二位。……外另设一精致小高桌，设着酒杯匙箸，将自己这一席设于榻旁，命宝琴、湘云、黛玉、宝玉四人坐着。……故下面方是邢夫人王夫人之位，再下便是尤氏、李纨、凤姐、贾蓉之妻。西边一路便是宝钗、李纹、李绮、岫烟、迎春姊妹等。……廊上几席，便是贾珍、贾琏、贾环、贾琮、贾蓉、贾芹、贾芸、贾菱、贾菖等。

元宵节这天最热闹，又是喝酒又是听戏，过完元宵节，第二天就是十六了。用凤姐的话说：“到了第二日是十六日，年也完了，节也完了”。

“十七日一早，又过宁府行礼，伺候掩了祠门，收过影像，方回来。”

至此，年过完了，各自进入正轨。