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上海最有名的本帮菜餐厅(上海有名气的本帮菜饭店)

图片已补,大量盗用我就不删了

1、大富贵:其实是徽帮菜出身,其他一般,但小馄饨的水准不低,蛋皮开洋一样不缺,基本能代表上海小馄饨的最高水平;

2、王家沙:只推荐虾仁两面黄,其他实在一般;说句题外话两面黄应该是做成外脆里嫩的样子,现在为了简单全都炸脆了上桌。

3、宝泰面馆、香阁丽面馆等……标准上海菜浇头面,你值得尝试

4、美心点心店:冷面、汤团,真正上海人记忆里的味道;

5、小笼:万寿斋、富春、南翔馒头店;个人不喜欢佳家那种薄皮的,正宗的上海小笼的皮应该是有一点点咬劲的;

6、生煎:正宗的且还能吃的只有---大壶春,一咬一包汤,但绝对不是肉皮冻那种油腻到死的货色;小杨是异端,谢谢

以上是小吃

饭店

1、进贤路一条街,水准呵呵价格呵呵,基本属于家里老奶奶烧菜水平,建议不要和港靶子台巴子去抢位子了;

2、兰亭、其实也就是位子好,胜在实惠,但排队和进贤路一样长……

3、吉士;天平路老店,第一次去惊为天人,后来逐渐受不了服务员的态度(点的菜太便宜那几个服务员嘴里面就开始轻轻的“侧”了),但这家店的上海红烧肉是最接近原版的,建议来的话还是顶着锅盖上吧,记得定位。

4、真正本帮菜:德兴馆(不是面馆)、上海老饭店,草头圈子、糟钵头这些菜其实本地人都不太吃了,唉,怀古的话可以去,但别抱太大希望,但真正的上海菜,其实也就是他们,其他只能算融合菜。如果去得话,这两道菜,必点!圈子和油爆虾!

另外几家黄河路乍浦路出身的上海餐馆,当年都是以生猛海鲜出名的,跑去吃他们家上海菜,简直南辕北辙刻舟求剑了。

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