本
文
摘
要
广州人过年，方方面面都要到位，第一步就是换bgm（背景音乐）。
当各大商场、服装店、菜市场、水果店开始无限循环“恭喜你发财，恭喜你精彩”、“财神到、财神到，好走快两步”、“好一朵迎春花，迎来大地放光华”的魔性曲调，春节的氛围蹭蹭就起来了。
全方位的仪式感，就是广式春节“年味儿”的保证！
年卅晚，当然是行花街啦
北方的除夕夜街头，几乎是空无一人的。吃完了热热闹闹的团圆饭，一大家子人自然是齐刷刷守在电视机前收看春晚。
但春晚到底在演啥？为什么一个梗都接不住，广州人表示鸡同鸭讲、一头雾水。
在广州，过年的精彩，宅是体会不到的。
年卅晚，当然是行花街啦！
▲广州荔湾迎春花市。图/图虫创意
春晚也就30多年，而广州人在除夕夜出门“行花街”，已经有百年历史。
“花城”岂是徒有虚名，从大年二八开始的花市，是广州人过年的经典项目。
行花街买花，买的是花，更是好意头。买了年桔就有“吉”，买了银柳，银子就能“留”。
▲过年最常见的年桔。图/网络
买棵桃花，来年交桃花运，没毛病。就连一个平时都不会买的小风车，因为被赋予了“转运”的好意头，莫名成了广州小朋友逛花街的神器。
总之，逛花市的本质就是图个意头，我就一说，你就一听，开心就好。
毕竟，唔行花街，唔算过年。
余秋雨《文化苦旅》：“我想，内地的人们过春节，大多用红纸与鞭炮来装点，那里的春意和吉祥气，是人工铺设起来的。唯有广州，硬是让运花车运来一个季节，把实实在在的春天生命引进家门，因此庆祝得最为诚实、最为透彻。”但这个民众参与度极高的迎春花市，曾经申报国家非遗却落选了。有人分析，没有明确具体的传承人可能是原因之一。
谁说没有？去年有540万人次参与广州迎春花市，全民传承好不好，每个广州人都是传承人。
把好意头做成食物的样子
广东人在选择春节年货的时候，非常讲究意头。大部分家庭在春节的时候都会选择以上列出的“吉祥八宝”，它们都有特别的寓意。
广州人过年的餐桌上，必定会见到一盘“硬菜”——发菜炆猪手，吃了“发财就手”。
主食要来各种糕，马蹄糕、萝卜糕、年糕，寓意着步步高升。
吃货不可怕，就怕吃货有文化。
广州人过年，家家最少不了的，是煎堆和油角。
油角，长得像一个个钱包，比喻钱包鼓鼓；
▲开油镬炸油角，是老广家里过年前的必备“节目”。图/图虫创意
煎堆，自古以来就有“煎堆碌碌，金银满屋”的说法。
▲广东传统煎堆有实心煎堆，也有空心煎堆。图/图虫创意
甘蔗则表示节节高升，又或者是我们粤语常说的“掂过碌蔗”之意，表示事情发展顺利，新的一年一切都会非常完美。
吃什么都要“参考”粤语发音，在广州过个年，简直像一场粤语十级的考试。
不光好意头要说要吃，还要注意避免做些不吉利的事儿：不能买鞋，因为鞋是“唉”，不能买书，书是“输”……
这些话语上的仪式感，都寄托着广州人对美好生活的向往。
利是，满满都是人情味
利是，也就是红包，但利是就意味“利事”和“利市”。广东红包不以面额取胜，但数量却领冠全国。
广州人派利是，是一场大规模的社交活动：派发对象也从亲戚朋友到茶楼的服务员、小区保安大叔、的士司机以及广大单身狗！
在广东，只要还没结婚，你就是红包的天选之人，不但有亲朋好友和老板的红包问候，连已婚同事的红包名单里也有你的位置。
这种发红包的优良作风一直延续到开年上班第一天。大龄未婚青年们组队在公司疯狂逗利是。
只要准备一句万能的“恭喜发财”，就能换来一封封红包。
虽然大多是五块十块，但经不住数量多，少的十几个，多的上百个，恐怕是一年中见到现金最多的日子了。
广州人的实在，是虽然穿着40元的T恤和20元的夹脚拖，但派起利是来，毫不手软。
哪怕只是点头之交，也愿意给封利是，讨个好意头。
就像老广州人派利是时常说的一句话：红纸一张，利利是是。意思是送个祝福，并无多大花费，就图个事事顺利。
人们并不在乎利是封里钱的多少，更在乎的是那张红纸，那种年味风俗。在他们看来，生意归生意，民俗归民俗，春节主要讲的是祝福，人情味比金钱味更重要。
除了这些，广东人在春节里也会约上三五好友在家打打广东麻将，去当地有名的寺庙拜拜神还还愿，到亲戚好友家里催催婚唠唠家常……
你可以在大街小巷里听到不相识的人互道“恭喜发财”，看到小朋友穿着崭新的衣裳追逐打闹，还可以在郊区的夜晚，看一片片烟火璀璨。
▲在广东郊区的夜晚，依旧能见烟火灿烂
广州的年味儿，是过年热闹非凡的花市，是满载着好意头的美食，是不攀比重人情的利是。
百年来，这些美好的习俗滋润着每一个来广州过年的人，不管你是因为何种原因在广州度过春节，都能感受到其中那满满的生活气和浓浓的人情味儿！
▲广州天河迎春花市。图/图虫创意
