本
文
摘
要
连州是吃喝玩乐的胜地。
连州饮食文化综合了粤湘桂特色，
酸辣兼有，焖、炒、炖、煲齐聚。
这次就来尝尝，当地人常光顾的连州美食，
这份美食合集清单，宝子们可要收藏好啦！
星子牛肉面
星子牛肉面 ，秘籍在于它的“酸”和“汤底”！面条鲜爽！牛肉鲜美！汤底鲜香！酸辣爽滑，绝对 *** 你的味蕾，超好吃！酸萝卜和酸豆角，冲！
沙坊粉
沙坊粉，具有颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽韧、满口米香的特点，深受吃货喜欢！蒸出来的粉，清香扑鼻！配上酸豆角、牛肉，再用豉油或猪油简单调味......文旅君都馋了！
连州牛杂
连州牛杂，以牛肚、牛肠、牛肺为主之外，还有萝卜、豆腐、肉丸、蔬菜、菇类......连州牛杂档被誉为"社交之地"，约上好友，围坐在热气腾腾的锅边撸上几串，那叫一个“满足”~
东陂水角
有500多年的传统家庭制作历史。新鲜的葱白、马蹄、瘦肉作馅，裹上粘米粉皮蒸上20分钟，皮？软糯韧香；馅？味美爽口！再蘸上辣椒酱，香辣扑鼻，yyds！
星子牛肉糍
面浆包裹着爽辣的萝卜丝和新鲜牛肉——圆扁形的牛肉糍，看到就想吃了有没有？！外酥内嫩、脆香可口......
萝卜墩
将萝卜切成粒，提前用盐、辣椒粉腌制，再浇上粳米浆，放入油锅炸至金黄......咬上一口，又烫又辣的感觉，简直让你欲罢不能！
酸浸缸
酸浸缸，“万物”皆可酸：萝卜、桃果、辣椒......酸中带甜、甜中有辣！嗯，再说下去就要咽口水了！
东陂腊味
除了面食和小吃，还有硬菜！
东陂腊味是在自然条件进行风干的。味偏咸香、腊香浓郁！是白米饭的绝佳搭档。
丰阳牛肉干
经过烟熏烤制的丰阳牛肉干，带有阵阵木香！配上豆豉、姜、蒜、辣椒干蒸制，肉质鲜美，超有嚼劲！下饭一流~
星子扣肉
星子镇，除了有星子牛肉面、星子牛肉糍，还有星子扣肉！香芋松化，皮酥肉滑。有了浓郁的南乳和五香粉，味道更是糯香浓郁，咸甜分明，好好吃~
一方水土养一方菜，
连州带给我们许多美味，
有哪些是你吃过的呢？
又或是你最想吃哪种美食呢？
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文旅君“改天请你吃饭”。
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