本
文
摘
要
感觉冬天就是吃羊肉的季节，懒人版烤羊肉，无油烟、不担心烤糊，小白也可以轻松驾驭，賊爽！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料
羊肉 适量洋葱 半个黄酒 适量生抽 适量盐 适量食用油 适量竹签 适量孜然粉 适量孜然粒 适量做法步骤
1、我用的是羊腿肉
2、尽量选择这种肥肉相间的，烤出来的賊好吃
3、切成这种大块的
4、放入洋葱、生抽、盐、黄酒、食用油，抓匀盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一晚
5、竹签提前用水浸泡冲洗干净，把羊肉肥瘦相间的串在竹签上
6、烤箱提前预热200度，羊肉串放在烤架上，烤架下面再放上烤盘接油
7、中层上下火200度烤10分钟，撒适量孜然粉、孜然粒再翻面继续烤10分钟；烤制羊肉瘦的变金黄、肥肉滴油
8、取出后也可以撒一些辣椒粉，孩子吃还是放弃了
羊肉的营养功效
能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
羊肉的饮食禁忌
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。
羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。
羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
