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摘
要
从第一次去岳父家不受喜欢到现在能够和他老人家一起品尝红酒言欢，全凭我花了一周时间整理出来的红酒送礼攻略和各个红酒产品特点。
现在每天牵着女票的小手手，左摸摸又摸摸，那腻滑，别提多开心了！
全文6000字，干货较多，可根据需要5分钟阅读，建议先收藏或者点赞，防止以后想看找不到。一.红酒小知识
1.酒标
如上所示：瓶身自上而下分别为：生产商；酒的品种；产地；葡萄类型；生产年份。酒精含量。
2.适合饮用温度
红葡萄酒适合饮用的温度为20－25度，桃红葡萄酒为7－13度，白葡萄酒为4度，气泡酒为5度。白葡萄酒和气泡酒在侍酒时都需要冰镇已达到其良好的风味。
3.酒杯选择
不同品种的葡萄酒配不同酒杯是西方的传统，很多人觉得这很装，其实并非如此。酒杯的形状这是西方发展了千百年流传下来的传统，就好比，我们中国用不同的茶杯或者茶壶来沏出不同茶品一样，酒若是人，那么酒杯则是最体现其风味的服装。
当然我们在家里不必所有的酒杯形状都买，但是至少要有一个香槟杯和经典的Port酒杯。需要注意的是，我们斟酒的多少，上图有了很清晰的展示，千万别把酒杯斟满，否则会让人觉得特别没品味。
4.持杯姿势
最好拿住杯脚，摇动手腕来晃动酒杯。尤其是对白葡萄酒和气泡酒，这样不会让手的温度影响酒的温度。晃动手腕能够最大程度的让酒中的香气挥发出来，同时也能让酒与空气接触氧化。
5.酒体颜色
葡萄酒酒体颜色与深浅会根据葡萄的种类以及酒品的年龄有所不同。看葡萄酒的颜色，我们可以手持酒杯，倾斜45度，看酒体是否浑浊，如果浑浊，很有可能是杯子或者是酒质变坏，如果清晰，我们看是否透明与酒体的厚度。
如上图所示，按照专业的葡萄酒术语：
红葡萄酒从左至右为：酒体轻盈，酒体中等，酒体丰满；新酒和老酒
白葡萄酒从左至右为：酒体轻盈，酒体中等，酒体丰满；新酒和老酒
桃红葡萄酒从左至右为：黑皮诺，梅洛，粉色莫丝卡托，歌海娜, 马尔贝克
6.酒精浓度
葡萄酒的酒精浓度一般在 11到14度之间。轻淡的酒通常酒精含量也较少，开瓶后3天内需要饮完。
厚重的酒通常酒精含量较高，开瓶后10天内饮完即可。我们看红酒挂杯，其实挂杯度高只是代表酒精度高而已，并不是证明酒好的标准。
7.酒品香气
常见的酒香分六大类型：果香，矿物香，甜香和木香，辛辣香，草香与花香，奶香与坚果香。
8.单宁
单宁是葡萄酒所含的一种化合物质，品尝时有干涩的感觉。一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来。
或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来，尤其在红葡萄酒中含量较多 ，有益于心脏血管疾病的预防，白葡萄酒酒如果是在橡木桶久存也会含有单宁。
二.如何挑选红酒
1.红酒产地
葡萄酒从历史角度与酿造管理葡萄酒的方法论可以分为：新世界的葡萄酒与旧世界的葡萄酒。
旧世界是指，有着悠长历史并且一直有着将酿酒技术传承延续下去的地区产出的葡萄酒被成为旧世界的葡萄酒，主要的旧世界的红酒国家有法国、意大利、西班牙、德国以及东欧等国家。
这些国家算是红酒中的“贵族”血统，由于哥伦布的大航海，将欧洲的红酒带走到世界个地，后起之秀都属于新世界的红酒。
新世界的红酒通常会更多使用机械化、葡萄的选材根据市场的偏爱来调整。主要新世界的红酒国家有南美地区、北美地区、中国、澳大利亚等。
总结一下两者区别旧世界以人工为主，讲究小产区、穗选甚至粒选，产品档次差距大，比较讲究年份新世界以工业化生产为主，产品之间品质差距不大说句人话就是旧世界的酒比较讲究、有传承、有历史底蕴；而新世界的酒口感不断创新、会为了顾客的喜好而去生产不同口味的酒，同质化严重。
选购技巧1新世界酿酒国家：智利、澳大利亚、新西兰、美国等，该新世界类型的葡萄酒口感单宁柔顺，果香浓郁突出；价格也不会很高，且比较符合国人口味，适合初次品尝葡萄酒新学者；
旧世界酿酒国家：法国、意大利、西班牙、德国，这些旧世界的葡萄酒，酿造工艺都比较传统，单宁较为厚重，且价格昂贵，在口感方面，不常喝红酒的人一般不太能接受。
2.红酒等级
法国作为在中国进口葡萄酒排行 TOP 1的国家，下面我们就来看看法国是怎样给红酒划分等级的呢？
最高级别：
AOP法定产区酒
即 Appellation+产区名+Controlee
AOP法定产区酒出产的葡萄酒，需要严格按照该产区的规定，用限定的葡萄品种酿造，并且100%来自于该产区。在法定范围内，从越小的区域采摘的葡萄酿的酒等级就越高。以法国波尔多产区为例，等级从低到高排列如下：波尔多大区AOC ：Appellation Bordeaux Controlee
波尔多优级AOC: Appellation Bordeaux Superieur Controlee
区域级AOC: Appellation Medoc Controlee
村庄级AOC: Appellation Margaux Controlee
中级酒庄: Cru Bourgeois
列级名庄AOC : Grand Crus Classe
注意：等级越高，酒的质量与价格也随之往上。大部分的AOC 价格在100-1000元之间都可以看到。第二级别
地区餐酒IGP日常餐酒VDF如果酒庄使用的葡萄不是来自同一个产区，但是在相邻或者同属一个地理区域的，可以划分为IGP级别。但是如果葡萄部分来自法国南部，部分来自法国西北部，区域跨度如此大的情况下，就只能标注为VDF。
通常情况下，IGP 的酒比VDF 风味更集中，自然的，价格也会有所不同。但是这两个级别的酒，是作为餐酒使用的，价格也一定是亲民的（注意：他们的价格在30-70之间，是比较正常的。）
选购建议AOP法定产区酒>地区餐酒IGP>日常餐酒VDF
3.红酒甜型分类
红酒按甜度分类可分为，干型、半干、半甜、甜型
干型：偏酸涩、没有甜味
半干型：有一丁点甜，但不是很明显
半甜型：酸甜平衡，入口有明显的甜意
甜型：甜味带一点酸，甜意较明显
选购建议偏酸涩喜好者可选干型或半干型的红酒，而甜类喜好者，可选半甜、甜型红酒或白葡萄酒和桃红葡萄酒。
4.按需求选购
购买葡萄酒一般有以下需求：自己饮用/佐餐/配餐/送礼等等。不同需求选选择的葡萄酒类型不同，如
自已饮用的话，那么可以按照自己的口味喜好去选购；
送礼的话：则需考虑收礼人的年龄，口味喜好，及产品的包装和价格。
而如果用来佐餐或配餐的话，可以看佐餐的类型，如中餐还是西餐，不同的葡萄品种葡萄酒适合搭配的餐饮类型不同，如按葡萄酒种类搭配配餐：
红葡萄酒：牛肉、羊肉、鸭肉、火腿（适合搭配红色肉类）
白葡萄酒：海鲜、鸡肉、猪肉、火腿、奶酪、意大利烩饭、蔬菜
桃红葡萄酒：口味清淡，适合配大部分菜肴。当一桌人点的菜品各异，很难达成共识时，可以点一瓶桃红葡萄酒一起分享。
香槟和起泡酒：与桃红葡萄酒类似，可以搭配大部分菜肴。
选购建议自饮优先考虑口感，送礼考虑品牌、价格、外包装等因素。
三.100元内小白入门红酒推荐
1.智利干露酒庄红魔鬼梅洛（89元）
酒精度：13.5%VOL
酒评：微妙的巧克力、黑李子和红樱桃的香气，单宁柔和，口感顺滑且悠长。
甜度：半干型
产地：智利（新世界）
选购建议适合送礼；如果喜欢酒味中稍稍有一些甜度的话，这款正合适，小白入门的不二选择！
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【红魔鬼旗舰店】智利原瓶进口红酒 干红葡萄酒 干露红魔鬼尊龙系列 750ml京东¥59.00去购买产品实拍图2.澳大利亚黄尾袋鼠西拉（56元）
酒精度：13.5%VOL
酒评：非常易饮。红色水果味中夹杂着甜美香料和雪松的气息，口感饱满，果香多汁，余味持久。
甜度：半干型
产地：澳大利亚（新世界）
选购建议小白入门基本款，性价比极高，推荐入手！
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黄尾袋鼠（Yellow Tail）缤纷系列 西拉红葡萄酒 澳大利亚进口京东¥59.00去购买3.拉菲(LAFITE)传奇波尔多（99元）
酒精度：12.5%VOL
酒评：最大的特点是不需要预留醒酒时间开瓶就能喝是不是超级方便！葡萄品种使用了赤霞珠、梅洛、品丽珠，属于浓郁型的红酒。
很合适很有女性的柔媚气质，酒体宽厚，散发着成熟的黑加仑酱和酸樱桃酱的果香并带着淡淡的紫罗兰甘草糖的芬芳。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议要搭配口感浓重、特别是油腻的菜肴！外包装很精致，看起来就有种贵贵的感觉，非常适合送礼！
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拉菲(LAFITE)传奇波尔多 赤霞珠干红葡萄酒 750ml单瓶装 法国进口红酒京东¥98.00去购买4.木桐嘉棣 *** 红葡萄酒（147元*单瓶装）
酒精度：13.5%VOL
酒评：香气醇厚，色泽靓丽，入口柔顺而圆润，香味四溢，黑莓和越桔香味之间的均衡感达到了极致，百元中的战斗机。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议包装时尚大气，喜庆红色时尚感满满，送人自饮皆是绝佳选择！
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木桐嘉棣 *** 红葡萄酒 750ml 法国原瓶进口 红酒京东¥147.00去购买四.500元内中端级红酒推荐
1.翡马 伯帝克酒庄（399元*精美礼盒装）
酒精度：13%VOL
酒评：酒色纯红浓郁，入口丝滑毫无口涩的感觉，恬淡而清香口感不错！
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议包装的风格样式是红色、黑色搭配，高端大气上档次，送人没毛病！
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翡马 金马影展干红葡萄酒 有机 750ml 单瓶礼盒装 法国进口红酒京东¥399.00去购买2.法国原瓶原装进口尼姆AOP级红酒礼盒
酒精度：14.5%VOL
酒评：回味很甜，好喝不上头，口感特别细腻，果香浓郁。
甜度：干型
产地：法国
选购建议皮质立体雕花礼盒，包装精美。深咖啡色设计更尊贵，高大上。
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法国原瓶原装进口尼姆AOP级红酒礼盒2支装过年送礼 庄园干红葡萄酒750ml*2京东¥219.90去购买3.菲利普罗斯柴尔德男爵（259元*单瓶装）
酒精度：14%VOL
酒评：罗斯柴尔德家族出品男爵系列红酒，法国品质，口味纯正口感柔和
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议木桐庄园的酒一直以来都和拉菲齐名，位列法国传统5大名庄之一；作为AOP法定产区酒，这个价格还是非常实惠！
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菲利普罗斯柴尔德男爵 木桐嘉棣复古版红葡萄酒 法国进口红酒 750ML京东¥259.00去购买4.法国菲特瓦原瓶原装进口红酒（438元*单瓶装）
酒精度：13.5%VOL
酒评：采用原产于法国的老藤葡萄进行酿造，带有浓郁的樱桃、黑莓、紫罗兰等混合香气，单宁柔顺，口味圆润！
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议包装精致，绝对高大上，木箱很高档。入口前气味是甜润、柔和。入口时，舒适、圆润的感觉持续时间较长。入口后数秒，咽下后口感和香气久久不能散去。
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【连续6年吉尔伯特金奖得主】法国菲特瓦原瓶原装进口红酒 春节新年货过年送礼团购礼京东¥438.00去购买5.奥兰Torre Oria小红帽半甜红葡萄酒（356元*6瓶装）
酒精度：12%VOL
酒评：酒液呈现宝石红，具有丰富的水果香气，红苹果、桃子、李子的气味铺面而来，产自于西班牙法定产区瓦伦西亚，品质有保证！
甜度：半甜型
产地：西班牙（旧世界）
选购建议不喜欢太涩红酒的酒友福音，此款带有水果的鲜甜，绝对是爱好甜酒的福音，糖度不高但是又不会过分生涩。适合与牛排、意大利面佐餐，送人也是佳选。
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西班牙进口红酒 奥兰Torre Oria 小红帽半甜红葡萄酒750ml*6京东¥238.00去购买6.长城（GreatWall）红酒（379元*6瓶装）
酒精度：13.5%VOL
酒评：酒香浓郁，色泽红润没有沉淀物，口感醇厚，喝起来柔和舒顺。
甜度：干型
产地：国内（新世界）
选购建议不喜欢太涩红酒的酒友福音，此款带有水果的鲜甜，绝对是爱好甜酒的福音，糖度不高但是又不会过分生涩。适合与牛排、意大利面佐餐，送人也是佳选。
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长城（GreatWall）红酒 天赋葡园窖藏 *** 级解百纳干红750ML*6瓶京东¥319.00去购买7.拉菲(LAFITE)传奇梅多克（449元*2瓶装）
酒精度：12.5%VOL
酒评：产自波尔多的法定产区，口感细腻回甘，不是很酸涩，醇厚有果香味，颜色偏深红一些，闻着就有股纯甜的味道，喝起来柔和舒顺，特别适合女性朋友品尝。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议高端红色礼盒装，入微设计的细腻插画凸显高端品质，送人佳选。活力、芬芳的香草伴随着淡淡烟熏的独特风味令人痴醉。
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拉菲(LAFITE)传奇梅多克 赤霞珠干红葡萄酒 750ml*2瓶 双支礼盒装 京东¥449.00去购买五.500-1000元中高端红酒推荐
1.拉菲(LAFITE)传奇波尔多（678元*6瓶装）
酒精度：12.5%VOL
酒评：拉菲的名头就不需要多说了，浓深的紫色，香气细腻、优雅。口感饱满、丰富，单宁结构圆润，红果和石墨的香气悠悠不绝！
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议不管是送人还是收藏，口感、名气等都不用多说，直接入手就行！
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拉菲(LAFITE)传奇波尔多 赤霞珠干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装京东¥615.00去购买想要试试果香型的，下面这款不错！
拉菲（LAFITE）传奇波尔多经典海星 750ml*6瓶整箱装 法国进口红酒京东¥528.00去购买2.澳大利亚纳丹堡 *** 西拉（683元*12瓶精美包装）
酒精度：14.5%VOL
酒评：60年老藤西拉葡萄酿造，经过12个月橡木桶中发酵陈年进化后才能得到这一瓶好酒，确实不可多得。
甜度：干型
产地：澳大利亚（新世界）
选购建议一箱12瓶，性价比超高！
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【获奖/购1箱发2箱】红酒整箱 澳大利亚进口干红葡萄酒礼盒装 纳丹堡 *** 西拉75京东¥683.00去购买3.法国翡马（628元*单瓶精美包装）
酒精度：13%VOL
酒评：酒色纯红浓郁，入口丝滑毫无口涩的感觉，恬淡而清香口感不错！
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议原产于法国波尔多，来自于被认定为中级酒庄的羡慕朗酒庄，拥有传统的贵族血统，精致的外包装也是送礼的不二佳品！
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翡马 王子特酿美乐品丽珠混酿干红葡萄酒 2014年 750ml 单瓶礼盒装京东¥488.00去购买4.法国木桐嘉棣（928元*6瓶精美礼盒包装）
酒精度：14%VOL
酒评：颜色清新剔透，味道也不错，入口醇正。不用醒酒开瓶可以直接喝，橡木及果糖甜比较舒服，口感清新平衡，这个质量足够对得起价格。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议原产于法国波尔多，是法国最高级AOC，精美的木盒礼盒装绝对是打通关系的奢华利器，送给亲朋好友最佳选择！
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木桐嘉棣 *** 红葡萄酒 750ml*6瓶 法国波尔多五大名庄原瓶进口 红酒京东¥888.00去购买5.拉菲（LAFITE）遨迪诺古堡上梅多克（769元*2瓶精美礼盒包装）
酒精度：13.5%VOL
酒评：拉菲品牌入门系列，喝过很多次，仍然记得第一次品尝时，当醒酒醒好之后，那一股葡萄酒的清香扑鼻而来，香气逼人！
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议大气双瓶装，名气也足够，对于送给朋友来说，绰绰有余！
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拉菲（LAFITE）遨迪诺古堡上梅多克红葡萄酒750ml*2 耀蓝礼盒装京东¥739.00去购买6.尼雅 新疆红酒（599元*6瓶精美礼盒包装）
酒精度：12.5%VOL
酒评：鲜明独特的香气，口感柔顺，余韵清雅。
甜度：干型
产地：国内
选购建议酒体呈石榴红色，清澈透明，花果香气丰富，入口润滑，酸度和单宁涩相对平衡，国产中非常nice的一款产品。
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尼雅 新疆红酒 天山系列 特级 *** 赤霞珠干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装京东¥599.00去购买六.1000元以上奢华红酒推荐
1.奔富（Penfolds） Bin389（4800元*6瓶装）
酒精度：14.5%VOL
酒评：深棕红色， 香味开放，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果、洋李等复杂的香味，还有一丝微妙的橡木味。
酒体厚，口感有浓郁的樱桃果香、甘甜的巧克力味。有严谨的单宁和橡木味，酒体结构完美平衡。
甜度：干型
产地：澳大利亚（新世界）
选购建议澳大利亚最大的葡萄酒储藏商Wine-Ark 2016最有收藏价值葡萄酒榜中，奔富Bin389成为榜单的第一名，是收藏家眼中最值得收藏的澳大利亚葡萄酒。
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奔富（Penfolds） Bin389赤霞珠设拉子红葡萄酒 整箱装京东¥4800.00去购买2.拉菲(LAFITE)传奇梅多克（1294元*6瓶装）
酒精度：14.5%VOL
酒评：香草味中带着淡淡的烟熏，轻盈的甜美每时每刻都在味蕾回荡，入口优雅，结构圆润，回味悠长。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议好友小聚，与贵宾谈生意，酒肉酣畅中，来上一瓶余味悠长的红酒，关系能不更紧密嘛？
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拉菲(LAFITE)传奇梅多克 赤霞珠干红葡萄酒 750ml*6瓶京东¥1294.00去购买3.木桐嘉棣 珍藏梅多克红葡萄酒（1190元*6瓶装）
酒精度：13%VOL
酒评：颜色清新剔透，味道也不错，入口醇正。不用醒酒开瓶可以直接喝，橡木及果糖甜比较舒服，口感清新平衡，这个质量足够对得起价格。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议原产于法国波尔多，是法国最高级AOC，精美的木盒礼盒装绝对是打通关系的奢华利器，送给亲朋好友最佳选择！
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木桐嘉棣 珍藏梅多克红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装 法国原瓶进口 红酒 年京东¥1508.00去购买4.翡马 慕朗酒庄赤霞珠美乐混酿干红葡萄酒（5988元*6瓶装）
酒精度：13.5%VOL
酒评：酒体呈宝石红，柔顺丰盈，黑胡椒与红果的口感平衡碰撞，果味性感，6瓶珍藏款，值得拥有！
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议法国翡马慕朗中级明星庄AOC产区，仅次于列级名庄。
06年的经典年份，以及09、10、16等对于这个年份AOC产区的葡萄酒无需多言。找个对的地方，等一位对的人就开了吧……
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翡马 慕朗酒庄赤霞珠美乐混酿干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装 波尔多中级庄京东¥5988.00去购买5.奔富BIN95葛兰许圣路易斯套装（14999元*单瓶豪华装）
酒精度：14.5%VOL
酒评：用100%的新橡木桶发酵，完美的融合了黑色水果（黑莓，黑李子）黑巧克力，摩卡的香气，伴有肉桂，香草，黑胡椒的二类香气味道。
细细品味会有橄榄叶，无花果，鱼油等由于瓶内陈年带来的三类香气的味道。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议奔富葛兰许可以说是澳大利亚最著名的葡萄酒，也是奔富旗下最著名最昂贵的一款。
他成功的完成了跨多个葡萄园和多个地区的混酿葡萄酒，这款酒还是2013年的，到现在已经8年了，放个2年味道、收藏价值更是巨大！
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奔富BIN95葛兰许圣路易斯套装葡萄酒750ml+水晶醒酒器*1 澳洲原瓶进口京东¥14999.00去购买6.圣芝（Suamgy ）波尔多梅多克（2399元*6瓶豪华装）
酒精度：13%VOL
酒评：刚入口甜蜜柔顺，酒味刚刚好，酒液深红清透色，纯净无杂质，平时餐后饮用或搭配烤肉、西餐都是很不错的选择。
细细品味会有淡淡的橡木香味。
甜度：干型
产地：法国（旧世界）
选购建议这款酒原产于玛歌村，是波尔多四大名村之一，柔和精致的单宁使其口感圆润，酒香回味悠长，性价比非常高~
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送礼年货 法国原瓶进口红酒 圣芝（Suamgy ）波尔多梅多克玛歌AOC干红葡 *** 东¥2419.00去购买7.张裕 龙藤名珠 珍藏级蛇龙珠（1199元*6瓶豪华装）
酒精度：13%VOL
酒评：醒酒后，倒入酒杯可以问到明显果香味，入口前段微甜，饮后口有余香，且无任何因为杂醇引起的头痛。
甜度：干型
产地：国内
选购建议这款酒以一种名为蛇龙珠的葡萄为原料，精心挑选，接种专用酵母，控温发酵，经过繁琐而又严谨的工艺，酿造出的葡萄酒口感一流，滋味柔顺圆润，单宁精致细腻，国内红酒买张裕龙藤名珠就对了。
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张裕 龙藤名珠 珍藏级蛇龙珠 干红葡萄酒 750ml*6瓶 整箱装 国产红酒京东¥1269.00去购买耗时3天的红酒篇也写完了，整理这整篇文章前后花了一周多时间，如果大家觉得还比较用心就请给个支持吧~
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