怎样做好吃的蛋包饭呢（怎么做好吃的蛋包饭）

詹姆士教你做零失误的蛋包饭 | 咖喱蛋包饭

看似简单的蛋包饭其实也有大学问，饭粒太软不行，太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。如何做出色香味俱全的蛋包饭？今天《詹姆士的厨房》就教你零失误做出大师级的蛋包饭！

盐 适量

米饭 适量

鸡蛋 4个

洋葱 1/4颗

牛奶 少许

咖喱粉 适量

橄榄油 适量

色拉油 适量

去骨鸡腿肉 半只

【1】切洋葱

将1/4颗洋葱切丁备用。

【2】切鸡腿肉

将去骨鸡腿肉切丁备用。

【3】炒洋葱

将适量的色拉油倒入锅中，加入洋葱末翻炒。

【4】加鸡腿肉

将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。

【5】加米饭

将适量的米饭放入锅中，加少许橄榄油翻炒。

【6】打蛋液

将4个鸡蛋打成蛋液备用。

【7】调味

将1小块黄油放入锅中，加适量的咖喱粉、盐翻炒。

【8】加牛奶

将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。

Tips

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在蛋液中加入适量的牛奶，可使口感滑嫩。

【9】加黑胡椒

将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。

【10】炒米饭

用大火将米饭炒干、炒松散。

【11】混合蛋液

将炒好的米饭倒入蛋液中搅拌均匀。

【12】炒米饭

将适量的橄榄油倒入锅中，将混合蛋液的米饭倒入锅中再次翻炒。

【13】塑形

将米饭塑形盛盘即可享用美味。

这道蛋包饭，和我以前吃过的口感不同。表面蛋皮焦脆，里面的饭却是湿滑的！詹姆士说重点在于炒饭时，一定要把饭炒干，和蛋液结合后才不会变得糊糊的。怎么样？你掌握了零失误做这道蛋包饭的方法了吗？

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咖喱蛋包饭：“我长这个样子！”