本
文
摘
要
特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。
例如
重庆
城口老腊肉
城口老腊肉产自重庆市城口县，是重庆市一带的汉族风味名菜。重庆市名牌产品，有500多年的历史，在市内外享有盛誉。[2]
怪味胡豆
重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。
合川桃片
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。[3] 合川桃片地理标志产品保护范围为重庆市合川区现辖行政区域。
江小白
江小白产于重庆江津，是重庆的著名特产酒之一。
江小白采用单一高粱小曲酒酿造工艺，工艺标准化。其口感单纯、柔和、甜润，深受重庆乃至全国很多地区消费者的喜爱。江小白以一句“我是江小白，生活很简单”的宣传语被人们熟知，也使得越来越多的年轻人喜欢上了这种富有情怀的小酒[4] 。
涪陵榨菜
涪陵榨菜，因产于重庆涪陵而得名，是重庆的著名特产之一。[5] 涪陵出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头是榨菜的主要原材料。利用青菜头等原料，经过特殊的加工工艺，所生产的涪陵榨菜具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，且富含有对人体十分有益的多种营养成份，能够增进食欲和易于消化，大受群众欢迎。
不知从什么时候，互联网悄悄的走进我们生活，并成为我们生活的一部分。曾经网上冲浪除了浏览信息就是线上交友，随着互联网的大力发展，这些功能已经远远不能满足人们对互联网的期待，各种方便快捷的功能运用而生，以中国的地方美食而言，传统的营销在时间空间上都有着很大的局限性，地方美食向互联网的跨进变得尤为重要[6] 。“民以食为天”，美食加入互联网大军也变得顺理成章，因此，汇聚了重庆各地方特色美食小吃的地方特色馆也应运而生，免费入驻和零成本零风险等特点让美食小吃从互联网线上广泛传播开来。
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