调酒工具用法（白酒调酒工具）

Cocktail Tools

鸡尾酒

· 工具篇·

想必大家肯定都看过调酒的过程，无论是视频中还是酒吧中，调酒师们会使用各种专业的器具来搅拌、混合、削皮等等，而且成分的多少也控制的恰到好处，虽然我们无法像调酒师一样专业，但在家中也依然可以调制出好喝的鸡尾酒，今天我们就来看看入门小白需要准备哪些工具吧~

"Boston Shaker"

波士顿摇酒壶可能是调酒工具中最具标志性的，因为其用途非常广泛，大多数鸡尾酒制作时都会使用它来冷却、稀释、混合等等。如果你打算为自己的家庭酒吧置办一个摇酒壶，那小编还是比较推荐金属材质的，毕竟不会像玻璃壶那样容易摔碎。当然，如果你手头没有调酒壶，也暂时不想购入，或者着急使用，那拿一个密封的罐头瓶也未尝不可呢~

"Strainer"

大多数波士顿摇酒壶都会配有一个霍桑过滤器(Hawthorne Strainer)，可以完美的将酒壶中的冰块、果肉、其他残渣等过滤掉，如果没有也别担心，找一个细筛网也可以的哦~

"Muddler"

Muddler是家庭调酒中最重要的工具之一，如果你特别喜欢口感清爽的鸡尾酒（比如经典的Mojito），那就更是不必可少了。Muddler主要是用来碾碎水果、浆果，草本等配料（注意不要用力过猛），使得这些成分充分释放到调饮中。如果手头没有也不必担心，用勺子或者擀面杖也是可以的~关于Muddler的材质也是多样，金属、塑料、木质等等，大家可以根据自己的喜欢选择，只要能够制作出美味的鸡尾酒，具体形式不重要！

"Pairing Knife"

一把漂亮锋利的水果刀也是家庭调酒不可缺少的，因为很多鸡尾酒中都会用到柠檬等水果，当然，要切水果的话，砧板也是需要的！

"Peeler"

说到装饰，为你的家庭酒吧配一个漂亮的削皮器。削皮器不会像削皮刀那样具有割伤的“风险性”，也可以将果皮削出各种形状作为装饰。当然，如果没有，削皮刀也是可以的~

"Bar Spoon"

Bar Spoon是一种细长的勺子，可以轻易地搅拌鸡尾酒，尤其是那些杯中全是冰块儿的，你需要轻柔且快速的搅拌，让冰块围绕杯子做“圆周运动”，让酒液中的各种成分迅速融合。如果家中没有也没关系，用筷子代替也能达到相似的作用。

"Mixing Glass"

这是一种又高又宽又结实的玻璃杯，配有一个便于倒酒的小壶嘴，你可以在料理杯中进行混合、搅拌等各种操作，同样，你也可以使用果酱罐或者其他任何宽口的玻璃容器替代，只要容量足够就可以~

现在大家已经了解了打造一个家庭酒吧需要哪些重要的工具，接下来就可以一一配置，在家中轻松调制各种各样你喜欢的鸡尾酒啦~

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