戚风蛋糕的制作要点（戚风蛋糕的主要原料）

想做这个好久了。煤运都被吃掉了。吼吼。以下为2个6寸的料。

By forest森淋

用料

有灵魂的鸡蛋 5个低筋面粉 90g食用竹炭粉 7g水牛奶 60毫升玉米油 55g细砂糖 65g柠檬 1/4个

做法步骤

1、食材7种

2、蛋清蛋黄分离。盆一定要无水无油

3、玉米油

4、油倒入蛋黄

5、轻轻搅动

6、牛奶

7、牛奶倒入蛋黄液，轻轻搅动

8、低筋面粉

9、竹炭粉，下次做黑芝麻粉

10、分散倒入蛋黄液

11、悲剧啦，转动的到处都是

12、心疼我的打蛋器。下次套个袋子

13、几滴柠檬汁

14、拍照时忘记去皮。糖65克即可

15、1/3倒入蛋清

16、1/3低速搅动

17、1/3再搅动

18、弯弯的蛋白。湿性发泡

19、高速搅动。尖尖的。干性发泡

20、完工。拍的有点虚

21、1/3蛋白倒入蛋黄

22、翻拌。不要打圈

23、把蛋黄全部倒入余下2/3蛋白中

24、翻拌。我特别喜欢这个图的色彩

25、这样子。准备装盘

26、掂出气泡

27、烤箱预热5分钟150度。140度考40分钟

28、特意外卖了2奶茶。为了这吸管

29、出炉喽。灰土土的样子。烤裂了

30、我戳，我戳，我戳戳戳。记得去皮。里边更黑

31、摆拍

32、这是2个6寸的料。家里只有一个膜具。剩余的。煤球做不成啦

33、托个煤坯，还是可以的。哈哈

34、煤球➕煤坯 完美演绎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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