本
文
摘
要
想做这个好久了。煤运都被吃掉了。吼吼。以下为2个6寸的料。
By forest森淋
用料
有灵魂的鸡蛋 5个低筋面粉 90g食用竹炭粉 7g水牛奶 60毫升玉米油 55g细砂糖 65g柠檬 1/4个做法步骤
1、食材7种
2、蛋清蛋黄分离。盆一定要无水无油
3、玉米油
4、油倒入蛋黄
5、轻轻搅动
6、牛奶
7、牛奶倒入蛋黄液,轻轻搅动
8、低筋面粉
9、竹炭粉,下次做黑芝麻粉
10、分散倒入蛋黄液
11、悲剧啦,转动的到处都是
12、心疼我的打蛋器。下次套个袋子
13、几滴柠檬汁
14、拍照时忘记去皮。糖65克即可
15、1/3倒入蛋清
16、1/3低速搅动
17、1/3再搅动
18、弯弯的蛋白。湿性发泡
19、高速搅动。尖尖的。干性发泡
20、完工。拍的有点虚
21、1/3蛋白倒入蛋黄
22、翻拌。不要打圈
23、把蛋黄全部倒入余下2/3蛋白中
24、翻拌。我特别喜欢这个图的色彩
25、这样子。准备装盘
26、掂出气泡
27、烤箱预热5分钟150度。140度考40分钟
28、特意外卖了2奶茶。为了这吸管
29、出炉喽。灰土土的样子。烤裂了
30、我戳,我戳,我戳戳戳。记得去皮。里边更黑
31、摆拍
32、这是2个6寸的料。家里只有一个膜具。剩余的。煤球做不成啦
33、托个煤坯,还是可以的。哈哈
34、煤球➕煤坯 完美演绎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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