本
文
摘
要
两个人的午餐，或简单或精致，家常做法轻松上桌，光盘不浪费。
生活再匆忙，心和胃还是要好好管理，午餐要吃饱，今日午餐或简单或精致，也可轻松上桌。家常做法鲜香味美，光盘不浪费。
曾有人说，吃个饭还摆着样子，被说成了“穷精致”，抽点时间，做一份好看又好吃的美食，何尝不可以呢？心情愉悦，胃也满足了，快乐也就是如此简单，今日午餐，有家常菜肴，也有色香味俱全的牛排饭。
牛排，是袋装牛排，孩子爸从网上买回来一箱牛排，他也是看我们娘俩平时也爱吃，到家了才告诉我我。近期，我也不吃牛肉了，只给老公准备了一份牛排饭，这份牛排饭中，米饭是南瓜与大米同煮的，精细搭配，好看也好吃。
一、牛排南瓜饭：牛排、西兰花、鸡蛋、南瓜饭。
做法：1、先将牛排煎熟，煎熟后可切开，再加一个鸡蛋，早餐剩下的白煮蛋，或煎一个鸡蛋也不错；
2、西兰花分成小朵，用盐水泡一泡，放入开水中焯熟；焯煮西兰花时，放点食用油，色泽更鲜亮；
3、牛排中自带的酱汁，锅中加一点点水烧开，加入酱汁，搅拌几下，淋到牛排上；再加一碗南瓜米饭即可。
二、青菜烧干丝
当地人喜欢的一道家常菜，干丝是一种豆制品，也称为百叶，切成丝状，可炒食、烩菜等，多加一些清水，烧一烧上桌，有菜也有汤。
做法：1、锅中加入食用油，加入香葱段，加入青菜、干丝，翻炒几下；
2、加入开水，精盐，煮二三分钟即可；也可以加入一些虾米、虾皮，鲜味十足。
三、卷心菜豆干炒肉丝
豆腐干、瘦肉、卷心菜，每样的食材不多，凑合一下，炒一炒出锅，咸鲜味美，简单下饭。
做法：1、锅中加入食用油，葱段、姜片，炒一下，加入瘦肉炒至变色；
2、加入卷心菜、豆腐干，加入适量的精盐或者只加精盐也可以，翻炒几下，卷心菜断生即可出锅。
三、南瓜饭
秋天正是南瓜成熟季节，甘甜味美，近几天我常将南瓜去皮切片，放到饭锅里同煮，有南瓜也有米饭，主食也更有营养。
四、红糖发糕
香甜柔软的发糕，是从冰箱里取出来的，直接上锅蒸热即可，可带着上班作为下午茶。
两个人的午餐，有简单的家常菜，也有精心制作的牛排饭，偶尔精致，餐桌添色添香，只要家人喜欢，就是最美味的佳肴。
