柳州有什么特产小吃好吃（柳州有什么特产小吃嘛）

柳州特产有：柳州螺蛳粉、云片糕、金桔、小洲头菜、沙田柚、牛腊巴等。

柳州螺蛳粉：

柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，独一无二。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及煮螺蛳的汤水调合而成。

云片糕：

云片糕是柳州的名特产品，优质的云片糕25片一扎，因其选料讲究，精工制作，能保持细腻柔软，雪白芳香，故而得名。

金桔：

金桔具有“长寿果”的美称。果实呈椭圆形或卵状，果皮橙黄色或金黄色，光滑有光泽，果皮甘香，果实甘甜。除可供食用外，还可加工成桔饼、桔糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等。

小洲头菜：

小洲头菜是柳州市融安县的传统特色蔬菜，质地脆嫩，味道鲜美，块根大而粗，皮薄纤维少。产品独具风味，深受当地人喜爱。

沙田柚：

沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。在柳州历史悠久。沙田柚果形呈梨形或葫芦形，果皮橙黄色，果顶呈“金钱底”状。果肉爽脆，味浓甜，但水分较少。

牛腊巴：

牛腊巴是柳州的特产之一，采用优质的黄牛肉精制而成。产品口味独特，营养丰富，脂肪含量低，香酥松脆，原汁原味，甜辣爽口，让人回味无穷。