本
文
摘
要
材料：黑米100克、糯米80克、花生50克、冰糖15克、红枣10粒、水适量。
1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。浸泡好后将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水。
2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小火煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。在冬季寒气通于肾，而黑色食材最能入肾养气抵抗寒冷，因此「食黑为补」就是冬季养生食疗的窍门。食黑，即食黑色的食物。
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