家庭自制煎饼果子简单做法窍门（家庭自制煎饼果子简单做法视频）

现在市面上太多的煎饼果子做的越来越不正宗了，老妈就想着自己做，自己调酱料，没想到超级好吃(っ˘ڡ˘ς)

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

鸡蛋一个 香肠一根 白面适量 生菜两叶 葱花适量 香菜适量 自制酱料适量 油条一根 小米面适量

家庭自制煎饼果子的做法步骤

1. 葱花，香菜切碎，尽量切小一点

2. 油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用

3. 香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半

4. 调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的

5. 调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状

6. 在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油

7. 根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状

8. 先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎

9. 大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟

10. 在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层

11. 放上葱花香菜

12. 再放上菜叶和香肠

13. 再稍稍刷一点酱汁在上面

14. 两边向里面一扣，就完成啦~