本
文
摘
要
喝红酒的6大礼仪
1，选择一只正确的红酒杯
喝红酒，应该要从选择一只正确的红酒杯开始。酒具的更新，也见证了酒文化的发展。现在，人们喝白酒大多用二两半或三两三的白酒杯，也有些地区会准备单独的敬酒小杯，像过去的酒盅，一次一干最适合，还备有专门的分酒器、倒酒壶。而喝红酒的专门红酒杯，不论是高度，还是容量，以及外形设计，可要比喝白酒的高脚杯高雅了许多。而盛白葡萄酒的高脚杯，又不同于红酒杯，相对粗壮低矮了一些。而专门盛香槟的香槟酒杯，则又高挑精致了一些，像极了女士曼妙的身姿。
2，正确倒酒以及倒酒的量
不管是倒红酒，还是白葡萄酒，都要注意倒酒的正确方法，特别是倒完酒后，要注意把瓶口向上晃一下，这样做的目的是不让酒滴沿着瓶口流下去。人们倒白酒，酒满心诚，一般都会把白酒倒满，至少也要九成满；但是，倒红酒与倒白酒就大相径庭了。倒红酒一般要倒至红酒杯的三分之一，这样方便摇杯；倒香槟则是先倒三分之一，待杯中的泡沫消散之后，再倒入三分之一多点，差不多有七成满。
3，正确拿持红酒杯
喝红酒时不要拿红酒杯的杯身，因为红酒比较“娇柔”，手部触碰杯身，会升高红酒温度，进而影响红酒的香气，应该拿持杯脚或杯柄，这样更方便欣赏杯中红酒的色泽与酒质。
4，要有礼貌地敬酒，一般宴会开始前，主人会先有礼貌地敬宾客酒，表达对宾客的欢迎之意。同样，宾客也要相应地回敬主人酒，一般会选择吃完主菜，甜品上桌之时。如果是一般的聚会，则敬酒就相对随意，敬酒人可以选择合适的时机敬酒。如果是敬女士、长辈、上级酒时，敬酒的时候，目光要直视对方，表示对人的尊敬之意。
5，优雅的品酒
喝红酒的时候，要分为“观、闻、品”三部曲：观杯中红酒的酒色，轻晃酒杯，赏心悦目。再闻一下红酒的香气，整个鼻腔瞬间都被红酒的馥郁香气所浸染，心旷神怡。随着红酒在酒杯中醒酒时间的推移，每一口红酒所散发出来的香气与口感都会略有不同。所以，正确的喝红酒，应该是一小口一小口地品，每一口都品出了不同的味道，每一口也都会沁人心脾。喝酒时，还要深情地望一眼杯中的红酒，而不是盯着对方。
6，清脆的碰杯
红酒碰杯是杯壁轻轻触碰对方杯壁，发出清脆的响声，而不是杯口碰对方杯口，这样容易出现洒酒的情况。碰杯的时候，还要礼貌地凝视对方面部，表示尊敬。也可以参照一下我国的敬酒方式，把自己的杯身略低，表示对别人的尊敬。
