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广东四大古镇之一安铺镇，除了骑楼还有各种小吃而闻名，其中有一种独特的小吃安铺粉是廉江人最爱的小吃之一，安铺粉和陈村粉，沙河粉在广东并列三甲之列，属于米粉中的一类，在口感和质地上，可以用靓米制成的安铺粉爽口，弹牙，再用特制的料混合，呢个味正！安铺粉最原味的吃法是用一点酱油，一点点花生油，外加几个蒜米混合做拌料食用，这个吃法，这个味道才是最正宗的安铺粉，其实也是猪肠粉的变身！但是因为是正宗鲜榨的花生油！！！所以特别香。一般廉江市区的大小早餐档都会有吃，价格在2-3元一碟

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