本
文
摘
要
食材：鸡胸脯肉、黄瓜淀粉、花生仁、植物油、大葱、甜面酱、料酒
1、鸡胸肉切丁，加入料酒抓匀，腌制15分钟
2、黄瓜切丁
3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀
4、平底锅中倒入底油，倒入鸡丁滑散
5、炒至鸡丁颜色变白，加入葱花爆香，关火
6、将炒鸡丁剩余的油倒入炒锅中，中火加热，下甜面酱炒香
7、下鸡丁翻炒、加入黄瓜丁翻炒几下，最后倒入油炸花生米
8、翻炒几下，出锅装盘
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