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河南安阳地方特产(安阳的特产和特点有什么)

安阳特产有:1、道口烧鸡;2、老庙牛肉;3、林州东姚小米;4、八里营甜瓜;5、安阳栝楼;6、内黄大枣;7、内黄花生;8:东岗核桃;9、林州茶店太行菊;10、林州茶店山楂;11、林州茶店柿饼;12、东岗花椒,这些全部是安阳的地理标志产品,有一个知名度高。

河南安阳-七朝古都,甲骨文的故乡

河南安阳是中国八大古都之一,素有“七朝古都”之美誉,同时它还是“甲骨文之乡”,考古界举世闻名的殷墟遗址就在这里,中国历史文化名城,绝对是文化旅游爱好者的首选打卡地之一,知名特产众多,有一个知名度高,没有品尝过的游客较少:

1、道口烧鸡:道口烧鸡闻名全国,是河南的知名特产之一,始创于清朝顺治年间,由道口镇的“义兴张”发明,特点是具备四绝:造型、味道、色泽、软烂,可以冷食也可热食,传说是其祖上从请皇宫御厨口中得到的“八料加老汤”烹饪烧鸡的秘诀,乾隆皇帝下江南时路过这里,品尝后赞其是“天下佳馔”,用现在流行的话说“乾隆给它带来了流量和知名度”,使得道口烧鸡一火就是几百年;

解放以后,道口烧鸡传人曾公开传授自己祖传了300多年的烧鸡绝技秘方,不知道后来兴起的知名烧鸡是否与它有关,后来,道口烧鸡还曾入过“国宴”(1956年国庆节),其知名度在全国再次被放大,全国其它省市的厨师慕名来滑县学艺;

如今的道口烧鸡已经完全摆脱了传统的手工作业,进入了科学流水线,年产量多达3500吨,店铺多达430多家,包装卫生和讲究,对于来此旅游的小伙伴来说,不给亲朋好友带一只回去,实在说不过去,因此,它也成了来安阳旅游的第一知名特产。

2、老庙牛肉:老庙牛肉也有一个传说,是明末时期,滑县老爷庙的北小寨村的特产,据说始于一个叫作张广美的屠户,他带头加工牛肉,在他的影响下,到了清朝中期,村农几乎家家都屠牛煮肉,技术不断改进,据说用十五种佐料和陈年老汤,用木炭火煮制才好,素有“豫北之花,中华一绝”的美誉,已经有300多年的历史;

根据我对农耕文化的了解,河南安阳这里大量屠牛的历史不会很久,毕竟在没有进入机械化前,牛一直是人类耕种最好的帮手,所以我对它的传说故事持保留意见,中国人大量食用牛肉应该是始于清末,过去只有游牧民族喜食牛肉和羊肉吧。

3、林州东姚小米:林州东姚小米得益于当地土壤中含有丰富的钾元素,再加上拥有超长的日晒,使得小米的色泽金黄透亮、味道香甜,而且蒸煮还省火省时,从唐朝开始就是贡米;

4、八里营甜瓜: 产于安阳滑县八里营乡的“脆梨”,适合在秋季旅游时现场品尝,这个瓜长相美观,是瓜果中的“帅哥靓女”,色泽均匀,美观大方,对外地游客很具有吸引力,特点就是其它地方种植出来就如同“橘生淮北则为枳”一样;

5、安阳栝楼:一种多年生草本植物,果实呈椭圆形,直径有6-8厘米,表面橙黄色,非常像吊起来的小西瓜,其实是葫芦的近亲,具有非常好的经济价值,古代入药,得益于独特的气候地理条件;

6、内黄大枣:内黄是我国的农业大县,有“中国红枣之乡”的美誉,这里所产的大枣,个大肉厚、酸甜可口,弹性好,在古代是贡品,还曾在巴拿马万国博览会上获过银奖,从此得名“东方红宝”,最优质的品种,核是扁的;

7、内黄花生:内黄的大枣和花生是间种,枣树地下种花生,它们资源互补,大有共生的味道,关于内黄花生还有一个美丽的传说故事,是用善良换来的结果,因此这里人都认为花生是“长生果”,还有一个关于它的谜语,估计大家都知道:麻屋子,红帐子,里面住个白胖子;

8:东岗核桃:安阳林州东港镇的核桃,也是久负盛名,得益于独特的山地气候条件;

9、林州茶店太行菊:太行菊生长在悬崖峭壁、山的陡坡和 *** 岩石的缝隙中,喜欢石灰岩土质阴坡,耐旱、耐贫瘠,且不怕冻,这里因茶得名“茶店镇”,素有“菊花之乡”的美誉,如今已摆脱产量全靠野生采摘,人工种植超2万亩;

10、林州茶店山楂:茶店镇的另一个土特产是山楂,也称“北楂”,特点是各大色艳,平均每颗可达7.8克左右,得益于这里的棕壤、褐土土壤,也是太行山的一宝;

11、林州茶店柿饼:林州柿饼是当地林上经济的又一知名特产,与山楂、大枣等一道成为了当地的农业之宝;

12、东岗花椒:它是东岗镇的知名特产,得益于地理环境和气候条件,这里的花椒有“大红袍”花椒的美誉,年产量可达70万公斤,与东岗核桃一道成为当地的农业经济支柱。

这十二个安阳特产,都拥有一个特点,全是当地的“地理标志产品”,有些适合在当地品尝,有些适合游客打包带走(当然可以网购)。

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