本
文
摘
要
（嘘，听我说。）
我其实不叫三土 只不过 小字 “垚” ，来到新疆以后 大家总是觉得 我还是比较适合“三土”所以我且当作我的名字的是三土吧。
在大学期间的寒暑假，我去了很多地方。看过泰国的大象，喝过斯里兰卡的红茶，我真想就这样一直走下去。所以在今年2017年的秋天，我来到了祖国西北，最神秘的、最具有争议的————新疆。
在新疆我认识了许多朋友 ，都说来新疆没有吃胖不算来过。我呢，也很对得起我这个南方小妹妹的肚子。在这里胖了四公斤呢。
我觉得，这么好吃的东西一定要和你们分享，就算是给我家乡的你们、和正在考虑是否来新疆的你们、还有正在来新疆的你们、哦，对了还有提前回去的你们做个稍稍系统的吃货养成记吧！
看着这些照片，希望你们能回忆起肚子上的肉肉！
（以下所有图片均出自本人烂得掉渣的iPhone128迪拜土豪58K纯金镶世界顶级钻石迈克尔杰克逊同款版本）
【说到新疆的美食大家自然第一就会想到新疆羊肉串，羊肉真是又厚实又实惠，而且新疆的土地呈碱性，羊儿吃了碱性的草，羊肉自带盐性，吃起来膻味不重，总让我感慨我在南方吃的烤羊肉都是什么鬼o(>ω<)o，买买提，给我再来10大串烤羊肉！】
【羊杂碎，顾名思义就是羊杂做的食物。】
【新疆的土冰激凌被称为新疆的“哈根达斯”，像恋爱一般甜蜜蜜，奶味很浓郁。】
【新疆食物分量都很足，大盘鸡也是盘子够大份量够足，鸡肉炖得很入味，口口包裹着酱料的香，土豆炖得松软易化，越吃越想吃。】
【新疆当季的西瓜等水果真是便宜得不要不要的，最便宜的时候西瓜4毛钱一公斤，跟不要钱似的，比喝水还便宜。】
【烤包子里面包着羊肉馅，烤得外酥里嫩的，咬一口，羊肉汤汁就会顺势漫入嘴里，口齿留香。】
【新疆的炒米粉和南方的炒粉有很大的不同，新疆炒米粉有着浓浓的酱香味道，豆瓣酱是功不可没的，再撒上芹菜梗和鸡肉、牛肉翻炒，舌尖上的炒米粉就闪亮出场了，我曾经像中毒一般连吃一星期还吃不腻，脑海里它那股咸香辣的酱香味总是挥之不去。】
【新疆的炒面，面条劲道有嚼劲，吃一盘羊肉炒面再喝一壶热乎乎的维族药茶，全身心的舒畅。】
【新疆拌面是新疆人最常吃的新疆食物，有各种拌面，过油肉拌面，西红柿鸡蛋拌面，茄子拌面，土豆丝拌面。。。各种小菜炒好和煮熟过水的面拌在一起真是简单又美味。】
【第一次在和田吃到这样的烤南瓜，虽然其貌不扬的，但是用勺子挖着吃很甜很香(╯▽╰)~~】
【在莎车的时候有个兵哥哥强推荐我们去吃莎车特有的烤鸽子，配上店里特制的辣酱那味道真是绝了，鸽子烤得外焦里嫩的，连肉带骨都很香。】
【烤全羊真是儿时的梦想啊，觉得自己来了新疆一定要吃一次烤全羊，馕坑烤全羊简直好吃得让人欲罢不能，这也算圆了儿时的梦了。】
【到了库车一定要吃库车大馕，它与别的馕味道口感确实不一样，葱香味的馕真心比我吃过的其他馕好吃还香，很多人到了库车都会捎上几个大馕作为伴手礼。】
【切糕也是新疆特产的一张名片，切糕也有很多种类，满满的都是红枣核桃仁等干果和糖浆完美的融合，甜而不腻。】
【铁锅麻辣烫真心便宜好吃，一块钱一串，在喀什，每天的晚饭就靠它吃撑。】
【南方人喜甜食，所以我对维族的酸奶粽子情有独钟，凉棕配上酸奶和蜂蜜、糖浆，我一口气吃五个不在话下╮(￣▽￣)╭】
【凉面，配上黄瓜丝，面筋，真是酸爽开胃。】
【喀什的鸽子汤也很有名，鸽子和鹰嘴豆一起炖煮，喝一碗鸽子汤，再啃一只嫩滑的鸽子，汤汁从鸽子肉里渗出，每一口都是汤汁满满，幸福满满。】
【和田的石榴又大又红又甜，石榴抗氧化，防衰老，爱美的女孩可以多吃哟。】
【南疆喀什，和田地区随处可见新鲜石榴鲜榨的石榴汁，每天来一杯，多C多漂亮！】
【第一次吃马肉，马肠，觉得很特别，它们都是必须经过腌制烟熏才好吃，吃新鲜马肉的话膻味会很重，难以下嘴。(>﹏<。)】
【骆驼奶和马奶也是膻味特别重，必须发酵成酸奶或者酸奶酒才能喝，这奇特的味觉感受只有你们亲自来新疆体验一把了。】
【烤蛋吃起来会比水煮蛋更香，什么蛋都能烤，烤鸡蛋，烤鸭蛋，烤鹅蛋，烤鹌鹑蛋，烤鸵鸟蛋，再在烤蛋里面加入藏红花，蜂蜜等，又大补又美味。】
【吃哪儿补哪儿，焖羊蹄，一个字：香！】
【新疆是葡萄的故乡，葡萄干质量味道也是棒棒哒！】
【清水炖羊蹄，清淡好吃而不腻。】
【布尔津的烤狗鱼，冷水狗鱼肉嫩刺少，满口香。】
【新疆的羊肉用清水炖煮只需要撒些许的盐巴就很美味了。】
【大爱新疆的椒麻鸡，又麻又辣又香，真是完美的下酒菜。】
【羊肉抓饭也是新疆人常吃的主食，饭里渗透着羊肉汁的香，再啃一大块羊肉，喝上一壶热气腾腾的茶，神清气爽，给足你一天满满的能量。】
【纳仁用羊肉和面片做的，再加入黄萝卜，香菜叶，羊肉汤非常好喝。】
其实我只是打算写着玩，没想到一路走来，我也算是认认真真的当了一把新疆吃货。我在这里停留了 *** 个月了，准备十二月份就回家。可是我总是不舍，不舍得雷鸟的大家庭、不舍得崔大厨的各种大盘系列、不舍得买买提的烤肉串、不舍得旁边帅到不行的抓饭小哥、不舍得南疆古丽的石榴、不舍得那一抹抹艾德莱丝绸开出我的梦外。
我爱你，新疆！
我爱你，我的新疆！
我爱你们，新疆！
当我走过北疆南疆我才知道，这里最香甜的不仅是美食，还有新疆人民的微笑。
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