本
文
摘
要
大家好，我是厨房家电小能手 @冰糖炖雪梨 ，来了来了，知友们催更的增加幸福的家电小物之--电饼铛，它来了～
容我慢慢讲来
着急的小朋友可以直接入手以下几款：
利仁（ Liven）电饼铛家用双面加热上下盘可拆洗煎烤机京东¥299.00去购买BRUNO 日本 电饼铛 家用 早餐机 三明治机 轻食烹饪机京东¥699.00去购买英国摩飞电饼铛家用双面加热全自动烙饼锅加深加大迷小天猫¥358.00去购买以下是正文：
一、购买电饼铛的理由是什么？家里有了平底锅还有必要购买电饼铛吗？
首先，电饼铛的作用还是比较大的，电饼铛的各类功能不仅对不怎么下厨做饭的人很友好，而且功能齐全。在家里炒菜的时候不免会遇到这样的问题，比如：炒菜的时候控制不好火候、
锅里的油污很容易溅出来等等。
但是由于电饼铛可以智能控制火候，使用电饼铛做东西的时候就不需要担心这些问题了。电饼铛可以用来做早饭，煎个蛋，煎个饼的，轻轻松松，而且做得很快，因为电饼铛不粘锅，所以后期清洁工作也很轻松。
电饼铛主要可以用来做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼这类面食，煎东西可以煎鱼、煎蛋、烤肉串之类的东西。偶尔想吃煎饼的时候不用出门买，不用点外卖，只需要拥有一个电饼铛。早上做早餐，不用匆匆忙忙，也不用花钱去外面买，只需要一个电饼铛，就可以每天慢悠悠的吃上一顿好早餐。晚上嘴馋想吃夜宵，用电饼铛就能做出披萨，想想真的不要太馋了。
购买电饼铛，开启新的厨房体验，让你的美食之旅更丰富。
二、来一个电饼铛的简单介绍：
电饼铛也叫烤饼机，一种烹饪食物的工具，可以快速加热，一般单面或者上下两面同时加热，使中间的食物经过高温加热达到烹饪的目的。电饼铛可以灵活地进行烤、烙、煎等等形式的烹饪，大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火，熄火、保护功能，制作完食物后清洗也很方便。
三、电饼铛能用来做啥
没有任何厨艺的人也可以很快上手电饼铛。各种类型的小吃，比如葱油饼、煎饼、蒸饺、煎牛排，用电饼铛做起来轻而易举，不需要任何厨艺基础，不需要担心掌控不好火候，懒人福音，吃货心头好！！！
各种各样的早餐面食：韭菜盒子，蒸饺、煎饺、生煎包，披萨，薄饼、烙饼，酱香饼......带饼字的东西它都能搞定。
烤肉烤串：因为双面加热的电饼铛且带180°平展功能的，可以用来烤肉烤串烤大虾啊，这个好处已经重复很多次了。在家里吃烤肉不仅可以省钱还有安全保障，而且电饼铛可以自动控温加热还不粘锅，不用担心把肉烤糊。
炒菜：和烤肉一样，将电饼铛180°平展开，就是一个小型平底锅，而且电饼铛不粘锅的好处，下油就可以开始炒菜了，不过量要根据电饼铛的大小来适度放。
炒花生米：电饼铛的妙用很多，只可能有你想不到的，但凡能想到的基本都是可以做的。那么炒花生米的特别之处在哪呢？因为炒花生米最怕的就是炒糊了，但是电饼铛可以自动控温，所以就算是炒花生米这么小这么容易熟的东西也不用担心会变糊。
图源网络四、购买家用电饼铛需要先了解：
在购买电饼铛之前，有以下几点需要了解清楚。
首先，每个人的需求不一样，而且市面上的电饼铛种类很多，有机械式电饼铛、微电脑式电饼铛。
机械式电饼铛需要自己操作，外形美观大方，上盘为悬浮式设计，上下盘可以自动恒温加热，安全节能，产品性能稳定，热效率高，省时省电。
微电脑式与机械式最大的区别是微电脑式电饼铛可以自行设置程序，适合不经常做饭的人或者不怎么了解烹饪的人。微电脑式电饼铛价格比较贵，但是比较智能，还有智能菜单推荐，智能按键。可以根据自己的需求选择不同类型的电饼铛。
其次，要了解电饼铛的加热效果好不好。
看加热效果好不好就是看最大功率是多少，功率大的加热时间短，加热效果好。市面上大部分的电饼铛功率都大于1000W，而且电饼铛的主要作用是烙饼，煎饼大饼在制作的时候需要高热量短时间内完成才能保证口感，功率太小自然无法满足煎饼的需求。
还有，了解所需要的电饼铛深度和大小，饼铛越大能做的量越多。可以根据家人的口味需要量、实用性去选。家里人多的话就尽量选大一点的，深一点的，深度的参考数据是2.5cm以上的比较能满足家用和日常需求。
最后一点是，看电饼铛是否方便清洗，使用简单。现在的电饼铛在清洁问题上都不存在什么问题了，都是比较容易清洗干净的，也很方便清洗，但是在使用方面，就要观察电饼铛的设计，比如手柄握起来拿起来手感如何，可不可以平展，有没有电源收纳等等。如果以上条件都满足，那么说明这个电饼铛的使用感应该还是不错的。
我一般会下点小苏打四、电饼铛避坑指南
1、尽量买可以双面加热的电饼铛。
虽然现在市面上的电饼铛有单面加热和双面加热两种方式，但是双面加热可以把饼的两面同时加热，做饼更快更方便。而且双面加热是电饼与平底锅相比所拥有的强烈优势。
图源网络如果是薄饼机的话可以买单面加热的，薄饼机的价格比较便宜，虽然做薄饼做的很快也美观，但是它只适用于做薄饼、千层饼这类型的饼，功能少，买回来之后如果不做薄饼那可能就不会拿出来再使用了，所以还是建议买可以双面加热的电饼铛更实用。
2、饼铛深度和大小
前面说过，电饼铛的大小和深度决定了它能做什么样的饼和做多少人量的饼。
深度太浅的饼铛容易在做饼的时候弄到饼铛边缘，不卫生而且难清洁。如果深度过浅，就没办法做包子、馒头这种食物。
图源网络其次，如果饼铛太小的话那一次做的量就会很少，两个人吃饼那就要做两次，饼铛够大还可以备着不时之需，比如家里来朋友了，来客人了等等。类似于煎饺这类食物，一次性还是放多一点，饼铛太小了还得做好几次。
避坑要点：饼铛深度最好在2.5cm以上，大小的话大的总比小的好，能做的东西种类多，数量也多，就会加大使用饼铛的频率，不至于荒废着不用。
3、不要购买限制性形状模型的电饼铛，这样会限制制作的食物的种类，如果想买特殊形状的模型可以单独购买小模型，电饼铛还是原本的形状利用率大一些。
原本形状就好！4、上下盘开关独立
上下盘独立开关可以在使用上盘的时候开上盘，使用下盘的时候开下盘，没有连体开关会让使用更方便更自由，也减少上下盘在不使用的时候的损耗，另外也可以节能省电。
5、上下盘180°展开
上下盘180°展开可以提升电饼铛的用处，电饼铛化身为平底锅，而且电饼铛本身就可以拿来烤串，将上下盘180°展开的话还可以直接使用它做烧烤，还可以进行一定程度上的炒菜。6、导油槽设计
请购买有导油槽设计的电饼铛。如果没有导油槽，电饼铛上的油就会慢慢向下流动，流入饼铛内部，不仅难以清洗还会导致电饼铛的元件受到损耗，还容易影响热利用率。有了导油槽设计就可以解决这些问题。
7、操作方式
电饼铛的操作方式分为两种，分别是机械式和微电脑式。机械式适合有厨房经验的人，操作方便。微电脑式会自动设置好程序自动操控，更适合厨房新手。
8、悬浮式设计
双面加热的电饼铛才有悬浮式设计。悬浮式设计指电饼铛的上盖是可以活动的，可以根据饼的厚度，通过自身重力的调整高度，使上盘和下盘能和饼更好地接触。而且因为是自动的，所以先预热几分钟，等指示灯关闭之后再放入食物。
总结如下：
选择双面加热的电饼铛，最好上下盘可以180°平展开来的，直径大的，深度再2.5cm以上的，有导油槽设计的，有悬浮式设计的，操作方式根据自己的需求选择，机械式的比微电脑式的要便宜。
五、电饼铛使用感受
天下吃货一家亲，有以下几种情况的人是非常适合购买电饼铛，嘿嘿：
1、喜欢吃面食的
北方都是比较喜欢吃米面类食物的，不过南方也有喜欢吃大饼的人群的，所以如果你是煎饼爱好者，面食爱好者，那么电饼铛绝对可以给你带来美妙的面食体验。
2、早上想多睡会还能吃上早饭的
对于上班族来说，早上多睡10分钟真的是很奢侈的一件事。平时的生活很忙碌，早上如果不吃早餐对身体是很不好的，有了电饼铛，早餐可以做无数花样的煎饼，而且很快，一点都不会耽误时间，不仅能多睡会还不忽略到早饭。
3、需要平底锅的
因为大部分的电饼铛都可以双面加热且180°平展，所以将它平展开来就是一个平底锅，而且还是一个可以烤肉、可以做煎饼的多功能不粘锅平底锅，还代替了烤肉板，可以不用买烤肉的锅也可以享受在家里吃烤肉的快乐。
六、电饼铛使用注意事项
(1)使用时平放在水平桌面上，在干燥的地方使用，周围不易太潮湿，但是也不要靠近容易发生易燃事故的地方。在首次使用的时候要先湿擦干净饼盘并擦拭少量油在饼盘上。一般这个时候可能会起烟雾，但是这是正常现象，以上步骤过后就可以放心使用了。
(2) 在翻动食物或者煎饼的时候不要用金属材质的铲子，因为金属会刮坏饼盘上的不沾涂料。
(3)再次注意，看好导油槽，不要让油流到下盖，这对电饼铛的损耗很大。
(4)如果食材没有准备好就先不要打开电饼铛，因为这样电饼铛容易烧坏元件，另外电饼铛的工作时长不能持续12个小时以上。
(5) 使用完毕后先把电源关掉，再把电源插头拔掉，等一会儿后再清洗干净饼铛，电源线也要擦拭干净晾干后再放置到干燥的地方。
七、电饼铛品牌介绍：
一、利仁
利仁以电饼铛为销售第一产品，本身就算一家做电饼铛起来的公司，利仁公司一直注重小家电产品的研究与开发，以研发生产民用小家电为核心内容。研发领域向市场细分领域，最后在电饼铛做出了名堂。利仁不仅是国内电饼铛的引领者，还持续9年一直获得国际质量领域的认可，它们于2003年开始使用悬浮式结构设计，之后利仁的电饼铛里就一直出现悬浮式结构的元素了。
2、美的
美的在家电行业涉猎广泛，品牌知名度和名誉度都是极高的，虽然是家电行业的龙头，但是在电饼铛这行美的却是在2008年才开始下水的。美的在电饼铛行业推出了自己的创新设计，那就是可拆卸的烤盘，这个创新让电饼铛的清洁问题不再是问题。
3、苏泊尔
苏泊尔一直以来在家电行业里的设计都是相对比较简约，功能偏智能化的，在电饼铛这一行，苏泊尔更重视挖掘创造属于电饼铛的新功能。与其他品牌不同的是苏泊尔也把电饼铛的产品标为煎饼机，更加接地气且方便搜索。
4、小熊
小熊虽然是2006年就成立的品牌，但却是在2018年才算是广为人知，也是因为这一年他们启动了“萌家电”的全新品牌战略。他们主打一些烘焙机器和烤箱微波炉等等产品，也是和食物相关的。虽然是名气不如其他大品牌，但是由于小熊这个品牌的外观设计可爱，很快就获得了消费者的认可和青睐。
八、推荐几款很不错的电饼铛：
利仁LR-D3020S（美猴王）
这个型号的参数和功能设计还是比较优秀的，25mm加深烤盘，食物不受挤压，面食更充分发起，还有上下盘独立开关，省电方便。额外功率在1200W-1500W之间，一体加热管烤盘使得加热效率更高，烤盘大小有30cm的直径，磁吸拆盘，稳固牢靠还容易拆卸清洗。有180°平展功能，智能菜单推荐功能，定时功能、悬浮式设计、导油槽设计，饼盘是3D钻石纹不粘烤盘且多面导热。从数据和功能上，这一款电饼铛当之无愧是款好产品。
利仁（Liven）电饼铛家用双面加热可拆洗煎饼烙饼锅25M京东¥219.00去购买小熊DBC-C13F1
小熊这一款有双盘加热，烤盘深度也是25mm，直径30cm，按照官方说明是单盘容量可容纳15个煎饺的量。关于这个型号的一些介绍：外观可爱年轻，符合年轻人的消费审美、有自主调节定时功能、下盘是可拆设计，所以清洗下盘还是比较方便的、上下盘独立开关、有导油槽设计、有悬浮式设计，最重要的是价格便宜。但是这一款采用的是机械式操作，所以在火候控制上和一些其他功能设计上没有微电脑式的那么智能。但是这一款的性价比是最高的，物美价廉。
小熊（Bear）电饼铛烙饼锅家用早餐机煎饼铛煎烤机三明京东¥198.90去购买购买电饼铛在看了数据对比之后，选择不出来的话，除了根据价格高低选购之外，选择自己喜欢的外观也不谓是个好方法，小熊的这款和利仁的这款都各有千秋，如果你比较喜欢小熊的设计就选小熊的。电饼铛的用处很多，就看你在生活中将它用出各种花样了。
