本
文
摘
要
去年真是被折腾、被耽误的一年，但刚好也给够了我停下来思考的时间。回顾一下自己的2020年，因为疫情憋了三四个月没探店，解禁之后又因为做24小时园岭专题耗费太多精力和时间，结果去年就成了最低产的一年。
不过当自己重新翻阅大众点评打卡记录时，脑子里还是有很多值得安利给大家的，按照老规矩———推荐的餐厅必须在菜式上有特色（其招牌菜在深圳可能是独家），而不是贩卖装修和概念，毕竟掌声要送给在用心做美食的餐饮人。
入选的部分餐厅可能毫无新意，但却是我消费最多次、经得起考验的，我也尽量避开之前已经推荐过的餐厅。
接下来，还会出「2020年年度外卖榜单」和「2020年年度网购榜单」（已经把3月的自己安排的妥妥当当），预祝大家新的一年吃得更舒畅、省心，理性消费，少花冤枉钱。
一人食餐厅推荐
大多时候我们在孤独前行，吃得好点，也是奔波路上一点小慰藉。
值得推荐的一人食的餐厅至少应该符合这几个标准————菜式多少有一点不寻常，分量单人友好，客单控制在60元以内。
01 九九面馆
九九面馆很好地诠释了“酒香不怕巷子深”————在下沙村转了好几个回合，终于在巷子的尽头找到它。
寒冬的傍晚进店，店里的氛围和赠送的姜茶一样，散发淡淡温暖气息。除了招牌蟹黄面必吃，其他平价一点的面也不逊色。
再点一份适口的黄酒，陪着醉蟹，美滋滋。
当然客单价不低的九九更适合和朋友一起来吃，可以多点几个菜品尝尝鲜。九九虽然开通了外卖，但是价格还是到店更加划算。
推荐菜：蟹黄面、醉蟹、醉虾、爆炒腰花面、姜茶
02 咖喱咖喱
咖喱咖喱是水围小有名气的咖喱店（怎么这么像绕口令），现在已经冲到深圳东南亚菜前三，老板夫妇是北京人，但是做起咖喱来非常东南亚。
咖喱是手工制作，加了椰浆，有点马来风味。沙嗲肉串烤得刚刚好，轻描淡写的辛辣微甜。
最推荐的是黄油蒜香法棍，一整块法棍上，堆满了蒜泥，有点重口，但相当带劲儿。
不足之处是店面真的很小，超过三个人去救不太好坐了，而且菜式比较简单，人多了真的不知道点啥。
上次我们7个人去这聚餐，活生生地被逼到对面mambo，还好mambo店员热情好客，让我们点了酒水，舒舒服服坐在这里吃咖喱。
推荐：蒜香黄油法棍、沙嗲肉串、咖喱
03 照旧手工简餐馆
我大概五年前就认识照旧了，那时它还叫“琳琅甜品”，菜单已经换了好几轮，简餐也开始做得跟甜品一样好吃用心了。以前每次馋甜品，就想去吃它家的抹茶布朗宁，虽然现在菜单上再也不见它的踪影。
想要满足吃一顿，就会点个西班牙炒饭，里面的德国香肠和牛油果，搭配调味简直一绝。
有一段时间我和朋友经常去吃，总结下来踩雷的几率不高，盲点都好吃，缺点就是性价比一般，所以到后来我们都不点饮品了。
点评上很多人吐槽照旧的老板态度很凶，其实老板除了随性一点开门时间不固定，其他都还好。
我发现凡事那种开了3年以上、还生意很好的店，老板都有自己的一套做事做人态度，照旧就是这样的店——我每一次去这里，总给人有条不紊的氛围，我想可能正是因为老板的原则和态度维护了这种秩序感。
照旧不必专程来探店，如果你刚好路过附近，想找个出品稳定，氛围不错又安静的店，可以来试试（话说益田这附近真没什么拿得出手的店哈哈哈哈哈，照旧稳赢）。
记得周一公休，其他时候来也先打个电话确定是否营业。
推荐菜：西班牙炒饭、发财红油鸡饭、甜品
04 三哥清汤牛腩冰室
如今网红的风气已经全面入侵茶餐厅这个品类，连水围好几家老牌茶餐厅也坐不住了，纷纷推出“小熊 *** 奶茶”。好在离水围不远的石厦，还有一家保持古早风格的传统茶餐厅———三哥牛腩。
三哥牛腩主打当然是牛肉类制品，招牌的牛腩面、牛腩煲都颇有讲究——牛骨汤熬得清澈，牛腩软乎，调味适中（但是不建议点外卖，牛油凉掉腥味就会出来）。
我个人最喜欢红油抄手，分量不多适合女生，口味有点辣中带甜，蛮像成都的钟水饺。牛肉汉堡的肉馅儿和抄手的几乎一样，口感和味道也不错。
说三哥牛腩相对传统主要是看菜单上的餐品设置，特别是饮品部分，依然可以点到港式茶餐厅独有的利宾纳、柠乐、杏仁霜、西洋菜蜜等。
三哥牛腩营业到晚上2点，可以作为夜不归宿的各位夜宵的不错选择。
推荐菜：红油抄手、牛肉汉堡、
牛腩面、牛杂火锅、港式饮品
05 大馥·烧肉丼饭
“商圈一人食”我很推荐大馥，去年吃了不下5次，每一类肉的搭配都试过，基本没有失望的。
而且我非常欣赏大馥做餐饮的态度，即使是快餐小店，从主食到汤、下饭菜和赠送的饮品都认真在设计，而不是简单地把半成品放餐具上上桌了事。
我真受不了有的日料店饮品用果汁粉冲泡，二十几元的小菜是刚从冻柜取出来的还有冰渣子，而且一个日料店干嘛每次都送韩国泡萝卜。
大馥虽然价格确实贵一点，不过在特别想吃日式烧肉但囊中羞涩时，去大馥解解馋不会失望。
比较建议去coco park店，因为是新店，活动力度很大，最低50元就可以吃一份套餐，买不到吃亏买不到上当，开开心心进店，舒舒服服吃完。
推荐菜：根据口感喜好让店员推荐，基本不踩雷
06 叼嘴巴儿
上周叼嘴巴儿顺利进军松坪山，老板中午很热情地在门口招揽客人：“我们是网红店哈，开业饮料随便喝!”我拍照给朋友，他说叼嘴巴儿是不是要占领深圳，我想可能是的吧，哈哈哈。
不得不承认，叼嘴巴儿并不完美，但是是有魔力的，凭借一碗销魂豌杂面，杀得其他小面七零八落。
据不完全统计，去年一年我高峰时期一周去三次叼嘴巴儿，名副其实的“叼嘴巴儿女孩”了。
很多时候都是带着同事、朋友浩浩荡荡杀进这家小店，点一份豌杂，再来一杯蜜雪冰城，一口气吃完，头都不抬一下。
当然最推荐的只有豌杂和鸡杂面，红油抄手、酸菜肉丝粉也不错，但是鲜牛肉面就有点广式了，酸辣粉就不是四川的做法，跟深圳其他店的差不多，要吃正宗的还是要去钟姐。
安利一个四川朋友的豌杂吃法，先吃原味——再加一点醋和辣椒油，味道会更浓郁更香。如果开始面太坨拌不开，可以倒一点赠送的骨头汤。
推荐菜：豌杂面、酸辣鸡杂面、红油抄手
聚餐推荐
07 白云茶轩
白云茶轩这类隐蔽到不行的优秀餐厅，如果不是挑店眼光毒辣的朋友推荐，我是找不到的。
它在新洲一个老小区里，远看就像一个专门卖茶叶的社区店，进去后卡座只有2张，几乎都是包房。
麻雀虽小但排场还是挺足，室内空间不大但都干净优雅，不失体面。
主打的是福建菜，食材大多是产自福建，土鸡土鸭，货是好货。烹调方面也不含糊，火候和调味方面都控制得很好。
有几样菜是我很少吃到的，想推荐给大家——冰镇章鱼，用水煮到章鱼刚刚断生，用冰块锁鲜上桌，蘸特制辣椒蘸碟，清新爽脆；笋干炒肉，虽然是半肥瘦的猪肉，但是刀工火候控制好了，炒出来也是肥而不腻，和福建笋干一起入口，又脆又香；
菜品分量也很大，一家三口去吃，估计三个菜就饱了，所以比较建议多人前往，可以多点几道菜解馋。
小区不太好停车，去之前提前一天订位，记得要订包房，再问一下店员车停在哪里比较方便。
推荐菜：厦门冰镇章鱼、龙岩笋干炒肉、五香卷、姜母鸭、插老蛏、牛肉羹
08 湘椒
作为爱吃辣的人，去年 *** 探了一波湘菜馆，但大多都还不如去吃辣可可、费大厨这类连锁品牌，想来想去，值得推荐的只有湘椒。
景田一向是优质私房菜的聚集地，湘椒的风格也偏向于社区私房菜馆，店里以周边的居民为主，菜品主打健康质朴好味。
湘椒与其他湘菜不一样的地方——不死辣、食材新鲜、菜式上会在传统上稍微创新。
当时我们三人点了四个菜，基本全部光盘，就着臭鳜鱼的汤汁吃光了三碗饭。（此处采用夸张手法）
因为是跟两位湖南佳丽一起吃饭，她们点了湖南 *** ，让我第一次领略到湖南 *** 之水润甘甜，吃得非常开心。
近期看到湘椒侨乡店也开业了，环境应该更加大气优雅一些，家庭聚餐、同事聚会是一个舒服又好吃的选择。
推荐菜：臭鳜鱼、 ***
09 瓜串串
瓜串串是“福保三角洲”唯一好吃的串串香了。
锅底加入了香辛料卤料熬煮，不算辣，但是比较回味。食材上也不会像那些出名的连锁串串冷柜味太重，总体来说新鲜饱满，选择挺多。
搬到水围1368后配置了“麒麟一番榨”，如果喜欢浓郁麦香啤酒的朋友，可以试试。
我个人吃串串香不太喜欢用油碟，直接捞上来就吃，锅底就非常够味好吃。再推荐一下他家冒菜，特别是冒脑花，十分鲜嫩，比嫩豆腐还软乎。
说到火锅推荐，我最近一年吃得最多的反而是海底捞和凑凑，虽然确实不够地道（凑凑还是台湾麻辣锅），但是好在食材和服务都在线，还能点到一些有趣的食物。
好像年纪越大越愿意在出品稳定的餐厅消费，不太愿意再去花里胡哨的新店踩雷了。
推荐菜：土豆、香菜豆皮、鸭舌、冒脑花
10星怡会
万象天地的东南亚菜大概5家，综合性价比和口味，星怡会稳赢。几款招牌菜风味各有特色，各自好吃。
黑白胡椒虾、青柠鲈鱼必点，小管和咖喱都不错，每隔一段时间就想去吃。
雷区是贵价的蟹，新鲜度差一点（2018年吃的，现在不知道怎么样）。甜品和饮品前几年还有点新意，放现在就平淡了，口味也没有可圈可点之处，不点也罢。
当然价格平了就餐环境就会拥挤一点，座位设置比较类似茶餐厅，部门团建人多就不太适合。
推荐菜：青柠檬酸汤鲈鱼、黑白胡椒虾、咖喱配厚面包、南阳玉露小管
写完2020年的餐厅推荐，我发现自己在吃上进步不大，倒是越来越抠门了（有没有发现我在每个餐厅推荐末尾都标注了“省钱小Tips，哈哈哈哈）。
憋了快一年没说话，最近准备撸4篇连发，免得你们又说我不思进取。（主要是找旧图堪比找失踪人口，实在太难了，嘤嘤嘤嘤，我再也不拖稿了……）
好吧，我的废话讲完了。
留言区也推荐几家2020年你最爱去的餐厅吧（不可能比我还懒吧）！
