本
文
摘
要
十堰是湖北省地级市，是中国卡车之都，是鄂、豫、陕、渝毗邻地区唯一的区域性中心城市，是鄂西生态文化旅游圈的核心城市，秦巴山区三大中心城市之一，堰有“川陕咽喉、四省通衢”之称。
十堰是一座新兴的现代化城市。武当山，丹江水，汽车城是十堰的三张世界级名片。十堰是世界文化遗产著名道教圣地武当山、南水北调中线工程调水源头丹江口水库、东风商用车有限公司总部所在地。
下面小编带领小伙伴们走进十堰市，了解地方特色美食！
1、三合汤
三合汤是始源自湖北十堰市郧阳地区的一道名小吃。王氏三合汤以其精妙的香味，独特的风味，在郧阳乃至鄂西北毗邻地区独领 *** 近百年。
2、郧西花馍
郧西花馍是湖北省十堰市郧西县的特色美食。郧西花馍又名面花，花馍一般是花、鸟、虫、鱼等造型，栩栩如生，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。在鄂西北边关的郧西县湖北口 *** 乡，流传着与花馍相关的一首儿歌：“蛋蛋馍，打红点儿/媳妇来了坐烧炕儿/她婆高兴得挤挤眼儿/掬了一掬核桃枣儿/吃核桃，生娃子/吃花生，生女子/吃枣儿，早抱宝贝蛋儿。
3、官渡五香豆腐干
官渡五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县地方特色美食，官渡五香豆腐干是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。
4、皮蛋剁辣椒蒸土豆
皮蛋剁辣椒蒸土豆是十堰当地特色热门菜之一，菜品上桌颜色鲜亮，皮蛋口感滑嫩，土豆粉糯，酸辣味浓。适合任何人食用，忌辣者少食。
5、瓦块鱼
瓦块鱼是湖北省十堰市勋县最具特色的一道汉族名菜，因鱼块似土瓦而得名。相传已有几十年的历史。瓦块鱼有清蒸、炸烩两种吃法，风味各异。清蒸瓦块鱼鱼色白、肉嫩，味鲜。焦炸灌汁瓦块鱼色黄。肉嫩，鲜美可口。都具有色、香、味、形均佳的特点。
6、脆皮素蹄筋
脆皮素蹄筋是湖北省十堰市地区的传统美食，以蹄筋为主要食材，做法简单，入口香酥而有嚼劲，虽然主要食材均为素食，却与荤菜相比也丝毫不落下风，菜品色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口，所以深受当地人的喜爱。而且这道菜富含丰富的蛋白质与胶原蛋白，女性常食用，对于肌肤也有很好的补益作用。
7、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县当地著名的一种风味小吃，拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕时至今日，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。
8、郧阳酸浆面
郧阳酸浆面是湖北十堰市的特色食品，以郧阳区（原郧县）为起源。酸浆面是郧阳人喜爱的一种风味小吃，特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。相传，酸浆面是因为郧阳人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的，而郧阳的酸菜也与其他地方的酸菜有着较大的差异，流传至今已有100多年。
9、罗汉笋爆双脆
罗汉笋爆双脆是湖北省十堰市地方特色美食，这道菜的特点是脆嫩爽口，风味独特。炒勺放旺火上，加白油，烧至八成熟时，把鸡胗、鱿鱼下入油内，用铁筷迅速拨散，倒入漏勺内，炒勺内留油，放入葱、姜、蒜末炸出香味，随即倒入鸡胗、鱿鱼及笋段和对好的芡汁，颠翻两下，盛入盘内即成。
10、郧县网油砂
郧县网油砂是湖北省十堰市郧县的一道经典的传统名菜，据说其始于北宋时的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。网油砂外层香脆，中层柔软，吃到嘴里馅味醇甜。
11、神仙豆腐
神仙豆腐是湖北省十堰市竹溪县的一个特色传统小吃，色泽翠绿，香味浓郁，是当地的绿色食品，有着清凉解毒的功效，制作方法也是很简单，有着丰富的营养成分，
神仙豆腐色泽淡雅、清香味浓，口感舒适的茶韵， 其色如翡翠，呈半透明的固体。有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。
12、房县盘鸭
盘鸭是湖北省十堰市房县闻名的风味名吃，此菜光彩黄亮、味鲜香浓、菜形美观。养胃,补血益气,健脾,养阴补虚。
13、黄龙鱼头
黄龙剁椒鱼头是湖北省十堰市地方特色名菜，以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。在黄龙，大大小小的鱼头店有很多家，且生意都非常好。
14、蛤蟆咕嘟
蛤蟆咕嘟是湖北省十堰市郧阳地区一道有名的小吃，以玉米面淀粉为主料，方法简单，美味可口。由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆咕嘟。
以上就是小编给大家分享的十堰市地方特色美食！
喜欢的就留个关注吧，你的关注是对作者的最大支持！
