本
文
摘
要
长沙小吃
长沙有很多小吃，尤为臭豆腐、糖油粑粑、葱油饼特别出名。
臭豆腐，是一种极具地方特色的风味小吃，别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能俘获人心。臭豆腐臭豆腐，就如同它的名字一样臭。外地人觉得一点也不好吃，还很臭。可我们长沙人却偏偏相反，这臭豆腐越臭越香。
外面黑乎乎的，里面 *** 嫩的，而且初次闻起来也确实有一股怪怪的味道，不过当你细细闻的话，怪味中也透露着一种诱人的香味，让你垂涎欲滴。将鼻子凑近去一闻，一阵阵诱人的气味扑鼻而来，触动着你身体的每一个细胞。毛主席曾说过：“臭干子闻起来臭，吃起来香。”轻轻一咬，外面脆脆的，里面嫩嫩的，吃完才感觉很香。
除了臭豆腐，糖油粑粑也很好吃。这是小朋友的最爱，也是我喜欢吃的东西。它是用糍粑烧成的，涂上一层金黄的油，又滑又粘牙，咬一口，呀，好甜！
葱油饼，它已经成为了长沙人的早餐之一，浓浓的葱香，喝着解油腻的豆浆，简直绝配。
我爱长沙的各种风味小吃，但我更爱长沙的臭豆腐，希望小朋友们来长沙品味美食。
艾粑
我的老家在龙川。我老家有各种各样的美食:牛筋糕、铁勺饼、油果、春卷等，其中我最喜欢的是在清明节吃的艾粑。
艾粑在我们老家是一种小有名气的食物，每到清明节我都会和奶奶一起做艾粑。我们先把材料准备好：糯米粉、水、芝麻或花生、艾叶、一块红糖、一个蒸笼。我先把艾叶放入清水中，碧绿的艾叶在清水的洗涤下，显得格外晶莹透亮。接着把艾叶捣碎榨成汁，然后把红糖切成一小块的，和芝麻一起炒，再把糯米粉和艾叶汁弄成面团，把面团搓成小团子加入芝麻再合起来，最后放入蒸笼中蒸10分钟。
艾粑出笼了，一个个墨绿如玉，玲珑剔透，十分诱人。忍不住趁热一口咬下去，只觉糯软滑润，先是微苦，然后有种清香，再然后吃到的馅就是十分爽口的甜，吃完之后口齿留香，仿佛苦尽甘来。
这就是我家乡的美食——艾粑。
