本
文
摘
要
Brouwerij De Molen 位于荷兰南部,因为酒厂建立在一个叫做De Arkduif的风车磨坊上面而得名。它不算是什么很新的酒厂,2004年就建立了。他们致力于进行创新和复原古啤酒配方,并与Mikkeller以及De Struise都合作过。2012年以来,这个酒厂每批次的产量达到2500升。
这家酒厂算不上低调,获得的奖项不少,2008年女沙皇(Tsarina Esra)获得PINT冬季啤酒大奖最受欢迎奖;在2008、2009两年都被授予Ratebeer颁发的“荷兰最受欢迎酒厂”,并在2010年成为Ratebeer公布的世界百大精酿啤酒厂商第十名。
比较吸引人的是他们的瓶标,肥肠复古,看起来就比其他酷炫的精酿酒厂要好不少(至少我很吃这一套)。
我目前只喝过他家的四款酒,冰箱里还有几瓶舍不得开= =主要是世涛风格的。
喝过他家的唯一一款波特是Hamer & Sikkel,5.2度,口感相对来说比较“软”,可可香气和咖啡香气都很舒服。
Heaven & Hell和Hel & Verdoemenis两款帝王世涛都很厉害,绝对是水准之上的。个人更喜欢Hel & Verdoemenis,非常重型的一款,甜味与苦味的平衡几乎是完美的,入口又很细腻,甚至可以说是“丝滑口感”,值得注意的是,它在Ratebeer上有99分,在beeradvocate上也有92分,绝对值得一试,我大概喝了三四次哈哈哈。Heaven & Hell相对就要差一些。
Bloed Zweet & Tranen,烟熏世涛,老实说我不喜欢,有种面包和熏肉混合起来的味道,然而酸味又没有平衡好,很突兀。Ratebeer给这个酒打了92,比较令人发指。
图都自己拍的,这个拜托就不要转了●︿●主要是手机摄影,拍得烂
拿Instagram打广告的