本
文
摘
要
随着智能家居的普及，很多人家里都用上了智能家电，特别是在装修的时候，越来越多人在装修的时候会考虑入手一款蒸烤箱。目前市面上的蒸烤箱品牌众多，质量也参差不齐。这让许多想要买蒸烤箱的朋友犯难了，那么怎样才能买到一台满意的蒸烤箱呢？这里整理了一份蒸烤箱选购指南，包括蒸烤箱品牌排行、产品推荐和参数横评，相信您看完会有收获的。
文章比较长，推荐的产品和品牌我放在前面，没有耐心的童鞋后面的技术功能分析可以略过哈，这里先列个提纲：
一、产品推荐
1. 嵌入式产品推荐
2. 台式产品推荐
二、蒸烤箱排名
1. 嵌入式蒸烤箱排名
2. 台式蒸烤箱排名
三、主流蒸烤箱品牌分析
1. 凯度
2. 美的
3. 老板
4. 西门子
5. 方太
四、蒸烤箱选购要点（技术功能分析）
1. 烘烤功能
①平炉和风炉
②单热风VS双热风
2. 蒸汽功能
①直喷式蒸汽VS蒸腾式蒸汽
②蒸汽温度/湿度调节
3. 内腔容量
4. 内腔材质一、产品推荐
嵌入式型号推荐凯度最新一代双热风蒸烤箱TD Pro（升级款）
凯度（CASDON）60L嵌入式蒸烤一体机 双热风 蒸烤炸炖四合一蒸箱烤箱家用 TDpro二代 SR6028FE22-TD Pro【图片 价格 品牌 报价】-京东item.jd.com/10058975487134.html凯度全网销量No.1嵌入式蒸烤箱GD
凯度GD蒸烤一体机嵌入式蒸烤箱家用电蒸箱烤箱烘炸大容天猫¥4799.00去购买美的Q5蒸烤箱BS5055W
美的BS5055W 蒸烤一体机嵌入式电烤箱蒸箱家用二合一天猫¥4999.00去购买老板新款镀钛蒸烤箱CQ976X
【99预售】老板蒸烤炸一体机嵌入式蒸烤箱炸锅家用CQ97天猫¥7499.00去购买2. 台式型号推荐
松下NU-SC350台式蒸烤箱
新品松下NU-SC350蒸烤箱一体机家用烤箱蒸箱二合一蒸烤天猫¥3659.00去购买松下NU-SC300B台式蒸烤箱
松下SC300B蒸烤箱家用智能蒸烤一体机多功能烤箱烘焙30天猫¥4499.00去购买凯度清新颜值新款B7台式蒸烤箱
凯度B7蒸烤箱电蒸箱烤箱家用台式蒸烤一体机烘炸多功能天猫¥4199.00去购买凯度高阶级烘烤玩家台式蒸烤箱SKY
CASDON/凯度iT3BL42-SKY蒸烤箱 家用台式 电蒸箱烤箱蒸天猫¥4699.00去购买方太小方盒台式蒸烤箱E1
方太小方盒E1蒸烤箱台式电蒸箱烘炸蒸烤一体机家用烤箱天猫¥4999.00去购买二、蒸烤箱品牌排行
1，嵌入式蒸烤箱品牌排行
（数据来自某品牌市场调研机构，如有侵权请联系删除）
2，台式蒸烤箱品牌排行
（数据来自某品牌市场调研机构，如有侵权请联系删除）
三、主流品牌分析
1，凯度
凯度是国产专业做蒸烤箱的品牌，是国内最早做蒸烤箱的。现在蒸烤箱领域的技术很多都是之前凯度研发的蓝本。也因为不断专注蒸烤箱的研发，所以凯度品牌针对不用人群的产品类型较多，从小容量到大容量，普通款到高端款都有，是产品系列最齐全的蒸烤箱品牌了。最近推出的风火轮系列双热风，采用全新的PID温控算法和双热风技术，在温度控制方面真的做得很好了，比专业的纯烤箱还更好一些。不过凯度品牌知名度比较小，主要的产品线都集中在蒸烤箱和智能厨电领域。
2，美的
说美的是国民度最高的家电品牌，应该没人会反对吧？美的作为老牌家电，旗下产品种类繁多，性价比也不错，一直备受好评，谁家还没有一两件美的的产品呢？
美的产品的质量和售后在国产品牌也算是首区一指的。不过可能是因为产品线太多，在像蒸烤箱这种不太受美的重视的品类，总感觉美的对研发的投入有点少，跟风其它品牌的多。
凯度推出无积水蒸烤系统，美的也跟着做无积水蒸控。DAOGRS铺天盖地地宣传搪瓷内腔，美的也跟风做搪瓷内腔。
但是随着蒸烤箱品类的发展，相信美的会越来越重视这个产品，在这块投入更多。
3，老板
国内头号厨电品牌，定位高端人群，价位偏高。产品线长，且主要业务在吸油烟机、燃气灶、蒸箱等，在烤箱和蒸烤箱方面投入较少，老板电器在蒸烤箱领域布局也很广，分三个阶梯，一是自产的高端型号（C906，CQ903等），渠道是线下渠道，二是代工的中端型号（CQ975，C973），渠道是线上渠道，三是自产的低端低配型号（CQ971，CQ972），渠道是线上渠道。目前老板也在逐步丰富中端型号，比如蒸烤炸、蒸烤煎一体机这类产品线了，购买老板蒸烤箱的话，个人更推荐线下型号。
4，西门子
很多人都挺迷信“德系精工”的，作为德国品牌的代表，西门子的口碑一直挺不错的，当然价格也不怎么亲民就是了，一般都是其它国产同类品牌的价格*2，有时溢价甚至超3倍。
其实西门子的产品是分系列的，除了IQ700是进口的蒸汽烤箱，QI500和IQ300系列都是国内代工厂代工，IQ500系列是上海松下工厂代工的微蒸烤一体机，产品质量不太行，口碑很差。IQ300系列是宁波安佳厨卫代工的，质量做工还行，但是配置偏低，无下烤。
如果是土豪的话，可以考虑选择西门子的IQ700系列。考虑性价比的话，还是选国产品牌的，性价比高，技术和质量上真的没差，搞不好国产品牌的售后服务还更好一点哦！
5，方太
方太蒸烤箱也叫蒸烤烹饪机，是比较晚入场蒸烤箱行业的厨电品牌，目前上市的蒸烤箱除了单一内腔之外的型号，还有一款专柜同款的双腔一体机，方太对产品设计很注重，方太蒸烤箱操作面板是触控+功用的方式，是图标显现，配置有高有低，它在蒸烤箱产品上与其他品牌最大的差异有两点，一个是采用升级后的蒸腾式蒸发器，另一个是高端款是瓷膜不锈钢内胆。
四、蒸烤箱选购要点
1，烘烤功能
①平炉和风炉
这个要先看硬件配置，一般烤功能的实现就是靠“上下加热管”和“后部热风”（后部加热管+风机），也就是我们说的平炉和风炉，一般专业的烤箱和蒸烤箱都是平炉和风炉相结合，也就是有上下烤+后部热风。那么具体的配置是怎么样的呢？
②单热风VS双热风
后部热风（单指家用蒸烤箱，因为商用的风炉烤箱也是有双热风的）目前有单热风和凯度最新研发的双热风系列。单热风是后部有一个风机，风机送风透过背部的空隙进入内腔，加速内腔的热对流，从而均衡内腔的温度。双热风是后部有两个离心风机，分别以顺时针逆时针双向旋转，可以更快让整个腔体的温度均衡下来。
单热风只按一个方向转，对于食物来说，总有一个迎风面一个背风面，受热的程度就会有区别。而双热风两个风机是两个方向逆向旋转的，食物受热会更加均匀，热效率也更高。
2，蒸汽功能
①直喷式蒸汽VS蒸腾式蒸汽
蒸烤箱的蒸汽产生方式有两种，一种是沸腾式，也称蒸腾式，另一种是新一代的直喷式蒸汽技术。
沸腾式蒸汽就类似于我们家里用的蒸锅，将水加入到内腔底部的蒸发盘中，然后加热让水蒸发成水蒸汽来蒸熟内腔的食物。早期的蒸箱一般都采用这种简单粗暴的蒸汽模式。
沸腾式的蒸汽模式并不能控制蒸汽量，而且滴水还容易掉落到蒸发盘里面二次蒸发，既不好用又不卫生还容易串味，烹饪后清洁起来也麻烦。
所以现在市面上已经很少有这种旧式的沸腾式蒸汽了，大多数蒸烤箱都是采用新一代的直喷式蒸汽。
②蒸汽温度/湿度调节
有蒸汽量调节的就选蒸汽量能调节的，高温蒸/低温蒸，温度能调节的就选温度能调节的，这个没什么好说的。
3，内腔容量
容量方面要分台式和嵌入式，很多人会很自然地就觉得容量应该跟家里用餐人数来确定，其实不然，而且商家给的建议是没有标准的，对于商家来说，不管客户家里多少口人，我这台蒸烤箱都是刚好满足的，比如有些40L的蒸烤箱会说这款蒸烤箱可以满足3-6口人，50L的也是说这款蒸烤箱满足4-6口人，甚至个别台式30L容量的蒸烤箱也说可以满足3-6口之家，遇到这种情况，怎么才能更好地确定自己需要什么容量的蒸烤箱呢？
台式
台式可以根据用餐人数和烹饪的食材尺寸来确定容量，一般来说台式蒸烤箱容量标准是：
1个人——不低于15L，不高于30L；
2个人——不低于26L，不高于40L；
3个人及以上——不低于30L，不高于45L；
台式容量一般不会高于45L的，因为要考虑到这个机器的深度，就是台面深度有限，所以购买台式蒸烤箱的时候，应该要确认自家台面/置物架尺寸和机器主体（或者是箱脚）深度。
嵌入式
嵌入式蒸烤箱是需要放到橱柜里的，所以这个嵌入式蒸烤箱的容量首先要考虑的是机器是否能放进去，比如目前最为常见的蒸烤箱橱柜尺寸是450（高）*560（长）*550（深），深度可以有所不同，所以除非特别情况，一般建议优先考虑这个开孔尺寸的蒸烤箱品牌和型号，因为如果机器不满意要退还或者以后机器升级更新换代什么的，可以选择的型号会很多。
这个开孔尺寸下的蒸烤箱容量一般在45-60L之间，这个尺寸看起来浮动很大，其实是因为容量算法不一样导致的，比如60L的蒸烤箱它这个算法可能是通过算注水容积的容量，而50L附近的蒸烤箱则是直接算可用容量的，所以这个开孔尺寸下的蒸烤箱，真实可用的容量都在45-51L附近，差距不大，都可以选择。
内腔材质
蒸烤箱的内腔和烤盘等，是烹饪食物和放置食物的地方，也是直接跟蒸汽和高温等条件接触的地方，所以在选购蒸烤箱的时候材质的安全性就非常重要了。
目前蒸烤箱的内腔材质主要有3种：搪瓷、不锈钢和陶瓷。目前主流的蒸烤箱材质是不锈钢，其次是搪瓷和陶瓷。
清洁度：不锈钢 < 搪瓷 = 陶瓷
安全性：搪瓷 < 不锈钢 = 陶瓷
耐用性：搪瓷 < 不锈钢 = 陶瓷
成本：搪瓷 < 不锈钢 < 陶瓷
*高端搪瓷价格会比较高
不锈钢材质健康安全，皮实耐造，是比较理想的蒸烤箱内腔材质。而搪瓷底材主要是冷轧板/冷轧钢，冷轧板含铁量高，容易生锈，如果表面涂的瓷釉脱落，生锈就不可避免，所以搪瓷材质的烤盘和内腔都是不能轻易磕碰的。另外国内搪瓷的干粉密度并不算高，搪瓷材质在长时间使用后会出现起泡，穿孔生锈的问题，而且耐腐蚀性不强，常期在潮湿、盐雾环境下会被水蒸气侵蚀穿孔生锈。所以普通的搪瓷材质明显是不适合用来做蒸烤箱的烤盘和内腔材质的。
有些商家出于成本考虑，会采用搪瓷作为不锈钢内腔材质，并且大力宣传搪瓷材质好清洁。真正疏油疏水好清洁的内腔材质其实陶瓷，但是陶瓷内腔的成本比较高，制作工艺也比较复杂，一般用在高端蒸烤箱。
而搪瓷也有高端的，不过都是依靠进口，因为国产搪瓷的合格标准跟欧洲认可的合格标准差距比较大，目前国内大部分搪瓷都是不太适合做蒸烤箱的内胆材质的，所以都是选择进口。不过很多品牌打出的进口搪瓷，猫腻也很多，比如仅进口了搪瓷粉，工艺和生产都在国内也有宣传是进口搪瓷的，甚至个别是直接拿欧洲的低端搪瓷当作宣传进口搪瓷，而用在家用蒸烤箱上。
说了这么多，希望大家都能选到一台称心如意的蒸烤箱。码字不易，喜欢记得点赞收藏哦！
