俗话说，冬至馄饨夏至面。上海石库门"食文化"里对馄饨是这样描述的"肚皮鼓，两头翘，像偃月，似元宝。实墩墩，香喷喷，团团坐，热闹闹。"上海人对于馄饨的爱不亚于面。

馄饨虽说不是起源于上海，但是上海人在馄饨界却吃出了新高度。

上海也有许多不得不吃的馄饨店。

熙盛源

熙盛源是无锡的一家老字号，在上海仅此一家，店的地址在嘉定丰庄。店里主要卖的是馄饨和无锡小笼。

10块钱一碗的红汤馄饨是他们家的招牌馄饨，馄饨是纯鲜肉馅的，红汤里面加了酱油、辣油和芝麻，看上去红彤彤的其实不是特别辣。入口有一股浓郁的芝麻香，上面撒上了蛋皮丝和葱花，一口下去过瘾！

极力推荐开洋拌馄饨，十五块一碗，底下是酱麻油的酱料，味道非常好，上面撒了一层蛋皮丝。吃前要拌一下，拌匀了才好吃，馄饨是纯鲜肉馅儿的，非常鲜美，附带的汤也超级好喝。

顾一碗馄饨烧麦

这家手工馄饨店，都是现包的馄饨，现做现卖。店内的装修很简洁，朴素中透露着一丝温馨，一直营业到半夜十二点。

这里的馄饨和其他家元宝状的不一样的是长条状的。馄饨的馅料很紧实，用料十足，一口下去满满都是肉。

笋尖鲜肉大馄饨是独家秘制的馄饨，外面一般吃不到。肉和笋丝的比列非常完美，特别鲜，汤头里面有虾米蛋皮等配料，有种家的味道。

全家福大馄饨一碗有十个馄饨，有虾仁鲜肉、蛋黄鲜肉、荠菜鲜肉、菜肉，四种口味，不知道吃什么口味的可以选择这个。馄饨的皮很有嚼劲，手工的就是比机器的好吃。

屋有鲜

屋有鲜在浦江镇的召稼楼古镇，坐地铁八号线的坐到终点站航天博物馆下车。可以说是穿越大半个上海，只为了满足自己的口腹之欲。

蟹粉小馄饨里满满都是蟹粉，光看外表还以为只是吃起来有蟹粉的味道，一口咬下去没想到有这么大的惊喜。

虾籽小馄饨的汤里都是小小的虾籽，汤汁真的很鲜美。馄饨的馅料都是真材实料，味道也不错。这家店只收现金，去吃的时候一定要带现金喔~

左阿婆崇明馄饨

这家的馄饨一直以大出名，个个看上去饱满扎实。没有忌口的可以点一份全家福馄饨，各种口味全都能尝到。他们家的馄饨份量十足，素鲜的里面全是菜，肉馅的里面全是肉，馅很紧实，馄饨被塞的满满的，价格也不贵，可以说非常实惠了。底汤是紫菜汤，没什么味精的味道，还是蛮不错的。

南京大排档

南京大排档的馄饨是小编在上海上学时，非常爱吃的馄饨之一。

汤底是用鸡汤熬制的，所以喝起来非常的浓郁。小馄饨的做法也是传统的南京做法，皮很薄很通透，馅料的肉都是肥瘦相间的精肉，调味非常正，不会过也不会无滋无味。配上鲜美的鸡汤，味道绝了。一口下去，浓郁的香味在口里绽放开来。生日月还会赠送30元代金券，吃饭跟不要钱一样。

利达汤圆馄饨

这家店开在四川北路旁边的一条小马路的转角处，虽然店面偏僻但生意一直很好，这家店的冷馄饨更是一绝，据说这家店已经有十几年的历史了。

这里的冷馄饨有两种口味荠菜和鲜肉的。馄饨个头都很大，馅料十足很紧实，如果胃口很小又想两种口味都尝试一下的，可以点一份双拼馄饨。大馄饨配上花生酱，一口下去，馅料的香味和酱汁的味道融合在一起，超满足。酱料中的醋是一个加分项，吃起来香而不腻。

阿麟馄饨

这家馄饨在小编上班的必经之路上（延长路地铁站附近），不论是早上中午还是晚上都门庭若市，有很多人在店门口排队。还想着估计是一家老店，搜了一下发现果然是一家老字号，开了二十多年了。店主是一对夫妻，阿麟和他老婆。

这家店的调料很社会，是自助调料，每人拿个碗，自己加佐料。别人家的馄饨都是一大锅一起煮，这里的馄饨不论店里有多少人老板多忙都只用小砂锅煮，一锅也只煮一碗。这样煮出来的馄饨汤汁更鲜美，更好吃。而且他们家的馄饨都是现包的，个头很大，份量十足。

耳光馄饨

这家馄饨店"火的历史"可以追溯到2011年，胡歌和谢霆锋也去打过卡。这家馄饨店，原本是肇周路的一个小店，现在搬到了黄家阙路，在上海还开了两家分店。但是馄饨的口味一直都是原来的味道，从没有变过。

这家店最出名的是荠菜馄饨，馄饨都是现包现煮的。馄饨的馅料都是完全按照比例来的，肉馅肥瘦相间，荠菜是一根根挑选出来的。馄饨的面皮加了鸡蛋和色拉油，是店里特制的。馄饨的口感也很好，皮很有嚼劲，汤汁很鲜美，必须要尝一下~

走走走，晚上一起吃馄饨去！

吃上这样一碗热腾腾的馄饨，这个冬天再冷都不怕啦(*^▽^*)