本
文
摘
要
*** 是一个非常神奇的地方，作为我国首批历史文化名城，这里不仅名景众多，传奇的故事更是数不胜数。
而相对于第一次来 *** 旅游的人来说，在克服高原反应之后，除了看高山、湖泊、草原之外，更多的时间都是在品味美食。
*** 人大多非常好客，而且相对于他们的家常菜品来说，外地人看了绝对会流口水；毕竟他们的饭菜都很“硬”，相对于大部分无肉不欢的人而言， *** 人的吃饭方式绝对会让人羡慕不已。
就拿今天分享的这六道 *** 人吃饭必备的硬菜来说，它们在当地人的眼中习以为常，但对于第一次来此地品尝美味的人而言，那可谓是相当的丰盛，如果你也想了解一下当地的饮食特色，不妨接着往下看看吧。
【酱烧牦牛蹄】
很多人都知道高原地区的牦牛肉甚是美味有嚼劲，而且这边的饲养环境相对优质，空气清鲜，水土丰茂，吃着冬虫夏草，啃着半米高的牧草，此等优势让这边的牦牛肉格外的让人眼馋。
*** 的人吃牦牛肉的方法很多，而且在烹制手法上也是融入了周边地区的多种风格；尤其是对于酱烧牦牛蹄来说，它把酱卤和鲜辣风味的烹饪手法融为一体，口感上不仅酥烂入味，而且吃起来很软糯，加上 *** 人平时还会搭配牛脚汤一同品尝，那种鲜美程度只有品味之后才有发言权。
【藏烤羊排】
很多人来到 *** 总想吃烤全羊，但对于价格属性而言，如果你不是那种特别富裕的状态，其实去 *** 餐馆点一个烤羊排就可以了。
相对于地方属性的美食来说，烤羊排可是 *** 人生活中最常看家的肉食；别看它名字听起来很是高档，其实它的操作方法非常的简单，但凡家中有木炭和烤架，只需了解一些藏式腌制羊肉的方法，在家就能轻松实操；那种焦香肉嫩，表皮滋滋冒油的美食，又有谁会不爱呢？
【藏式火锅】
火锅很多人都爱吃，但如果你来到 *** ，藏式火锅一定要品尝一下。
因为高原地区普遍夜间寒冷，所以火锅就成为了最具简便形式的家常美味；它只需准备一些肉食食材，搭配当地人最喜欢的锅底和酱料，煮熟即食，风味卓绝；满满一锅牛羊肉，相对于爱吃肉的人来说，这绝对是让人无法抗拒的美味。
【咖喱牛肚】
牛肚的风味质感相信很多人都领略过，而在 *** 人的家常菜菜谱中，咖喱牛肚可是一款颇具影响力的美味。
作为 *** 十大名菜之一，别看它食材的配备以及咖喱配方手法非常的常见，但 *** 人对于牛肚的处理手法过于复杂，而且融入了只有 *** 才有的特殊辛香料一同烹饪，虽然表面上看和一般的咖喱牛肚差不多，但品尝口感却已然有了天差地别之味。
【 *** 手抓羊肉】
相信很多人都吃过手抓羊肉，虽然并不能说 *** 的手抓羊肉最具正宗属性，但论羊肉的肉质以及风味口感而言，排个全国前三绝对没什么问题。
*** 人对于手抓羊肉的烹饪非常简单，由于这边羊肉本身不膻不腥，鲜香肉嫩，所以大多数情况之下只需要融合一些简单配料煮至熟烂即可食用；天然风味的加成让人感受到了羊肉真正的鲜美，来到此地，这款美味可不要错过哦。
【蒸牛舌】
牛舌在 *** 人的心中是一款独具风味的地域美食，而且它还入选了 *** 十大美食之一的行列；简单的蒸煮之法搭配特色的藏式酱料，切片摆盘，吃时蘸食，简单而富有风味，如果能来上一杯当地的葡萄酒，那味道真是绝了。
介绍了这么多 *** 人吃饭必备的硬菜，你是不是也嘴馋了呢？喜欢文章的朋友可别忘记给我点赞，关注，评论哦。
